最近刷生豬行情的朋友，估計都挺懵的。豬價都跌破五塊一斤了，還創(chuàng)下近八年的新低，算下來賣一頭就要虧三百，換普通人早趕緊縮產(chǎn)能跑路了?？晒质缕珌砹耍切B(yǎng)著幾千萬頭豬的頭部大廠，一個個咬著牙硬扛，虧再多也不肯砍產(chǎn)能，這里頭的門道可太深了。

養(yǎng)豬圈看虧不虧錢，有個公認(rèn)的硬標(biāo)準(zhǔn)叫豬糧比，說白了就是生豬價格和飼料玉米的價格比。大家都認(rèn)6:1是盈虧線，跌破這個數(shù)，養(yǎng)豬就是純賠錢。現(xiàn)在咱們國內(nèi)的豬糧比才3.88:1，早早就掉進(jìn)了過度下跌的一級預(yù)警區(qū)間。

現(xiàn)在玉米一斤大概一塊二，加上豆粕、預(yù)混料這些雜七雜八的飼料，全價料一斤就要一塊八左右。一頭豬超六成的成本都花在吃上，就算是大廠自繁自養(yǎng)，成本也要合到每公斤11.5到12.5元。要是散戶外購仔豬養(yǎng)殖，每公斤成本還要再往上加兩塊。

按現(xiàn)在每公斤9.6元的出欄價算，一頭110公斤的標(biāo)準(zhǔn)肥豬賣出去，大廠每頭要倒貼三百左右，外購仔豬的散戶更是要虧小五百。真就是賣得越多，虧得越狠，完全是個無底洞。換做理智點的生意人，早斷臂求生退出市場了。

誰能想到，大型豬企非但沒減產(chǎn)，還暗地里較勁，就比誰更能熬。這可不是大廠人傻錢多，說白了這就是一場你死我活的生存博弈，贏了就能吞下整個市場，輸了就得徹底出局。

早些年的豬周期很好懂，那時候市場主力軍是千千萬萬散戶。虧錢了散戶就把母豬賣了空了豬圈，出門打工去了。產(chǎn)能很快降下來，豬少了價格自然就反彈回去了。

現(xiàn)在的養(yǎng)豬圈早就變天了，國內(nèi)規(guī)模化養(yǎng)殖率已經(jīng)超過七成，散戶早就說不上話了。現(xiàn)在大廠養(yǎng)豬哪里是養(yǎng)豬，明明就是打資本戰(zhàn)爭。

各大頭部企業(yè)都門兒清，現(xiàn)在市場供應(yīng)已經(jīng)嚴(yán)重過剩，可就是沒人敢先踩剎車。在這些巨頭眼里，市場份額才是保命的本錢。哪家先減產(chǎn)，空出來的份額立馬就會被虎視眈眈的對手一口吞掉。

等哪天行情轉(zhuǎn)好豬價漲了，先減產(chǎn)的企業(yè)只能站在岸邊，看著對手賺得盆滿缽滿。說白了就是拼誰現(xiàn)金流夠厚，就看誰能熬死對手，自己最后拿下市場。

還有個很多人沒注意到的細(xì)節(jié)，現(xiàn)在母豬的繁育能力早就翻了個倍。行里有個核心指標(biāo)叫PSY，就是一頭母豬一年能提供的斷奶仔豬數(shù)量，直接決定豬場效益。

2016年全行業(yè)平均也就19到20頭，現(xiàn)在平均已經(jīng)漲到24.34頭，部分核心種豬群的PSY甚至能達(dá)到28.5頭。哪怕大廠稍微調(diào)減一點母豬數(shù)量，最后生出來的仔豬總量不僅沒降，反而還在漲。

原來那套靠殺母豬調(diào)控產(chǎn)能的老邏輯，現(xiàn)在徹底失效了。技術(shù)帶來的效率提升，在產(chǎn)能過剩的時候反倒成了包袱，把過剩推得更嚴(yán)重了。

供給端已經(jīng)卷到極致了，需求端的數(shù)據(jù)也沒那么好看。最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，咱們國家人均豬肉消費量僅為26.6公斤，同比下降了5.4%。豬肉在整個肉類消費里的占比，也從2018年的62.1%跌到了57.8%。

現(xiàn)在大家越來越注重健康管理，飲食都往低脂高蛋白的雞胸肉、牛肉、魚蝦還有植物蛋白轉(zhuǎn)，對豬肉的需求確實沒以前高了。別小看這5%的跌幅，咱們國家一年豬肉產(chǎn)量接近6000萬噸，5%的波動就是幾百萬噸的過剩，足夠把豬價砸到谷底。

算下來全國豬肉產(chǎn)量加上進(jìn)口，總供應(yīng)量有6035.58萬噸，實際消費量才5500萬噸，供需比達(dá)到了110%。也就是說每產(chǎn)十斤豬肉，就有一斤沒人要，這種深層次的結(jié)構(gòu)性過剩，靠節(jié)假日多辦幾場宴席根本消化不了。

現(xiàn)在豬價跌破五元，其實是三重因素撞出來的結(jié)果，過去虧了就淘汰母豬等漲價的老劇本，早就跟不上現(xiàn)在的時代了。這現(xiàn)在死扛的頭部豬企，靠著規(guī)模攤薄成本，靠著技術(shù)提升效率，靠著資本市場的資金續(xù)命，就是要熬過寒冬等一個剩者為王?？梢钥隙ǖ氖?，接下來養(yǎng)豬業(yè)洗牌會越來越深入，入行的門檻也會越來越高。這場沒有硝煙的行業(yè)戰(zhàn)爭，還有很長的路要走。

波慘烈的行情，說白了就是加速中小養(yǎng)殖參考資料：環(huán)球網(wǎng) 豬價跌破5元，創(chuàng)歷史新低

戶退出市場，只有散戶大量退場，供給才會出現(xiàn)真正的收縮。