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“媽，我想吃毛血旺。” “乖，等周末我們?nèi)バ律匠??！?/p>

——這可不是什么段子，而是過去27年里無數(shù)在新加坡生活的中國吃貨的真實日常。去馬來西亞或泰國“解饞”，是很多人秘而不宣的小秘密。

當(dāng)然，也有人忍不住鋌而走險——2022年，一名女子因非法販賣走私豬血，被處以8000新元罰款；2023年，又有人把家鄉(xiāng)的鴨血、豬血、香菇、煎餅等統(tǒng)統(tǒng)帶到新加坡，剛?cè)刖尘捅唤睾罱K被判罰款1萬2000新元。

而現(xiàn)在，這一切終于要畫上句號了。

2026年4月1日，新加坡食品局（SFA）正式發(fā)布公告：批準(zhǔn)從泰國進(jìn)口經(jīng)過加熱處理的豬血制品，即刻生效！

豬血怎么就成了“違禁品”？

很多人可能不知道，新加坡其實曾經(jīng)是吃豬血的。本地有一道名菜叫“豬雜湯”，豬血是其中的靈魂配料，就像毛血旺里的鴨血一樣不可或缺。

然而，一場突如其來的疫情，改變了一切。

1999年，鄰國馬來西亞爆發(fā)了尼帕病毒（Nipah Virus）。 這種病毒來勢洶洶——人豬可以相互傳染，當(dāng)年導(dǎo)致130多人患病，69人死亡，新加坡也出現(xiàn)了11例感染和1例死亡。病毒通過受感染的豬只傳播，屠宰場工人首當(dāng)其沖。

從那以后，新加坡直接叫停了從馬來西亞進(jìn)口生豬和豬肉，豬血這類動物血制品自然也一并被禁。

后來，即便2017年馬來西亞生豬肉進(jìn)口解禁，動物血制品的禁令也一直沒有松口。官方的理由非常硬核：血制品容易滋生細(xì)菌、傳播傳染病，不衛(wèi)生的血液采集還會把食源性病原體帶進(jìn)食品里——新加坡食品局對這種風(fēng)險，向來是零容忍。

而且禁令可不是擺設(shè)。如果你敢在新加坡偷偷賣豬血，后果很嚴(yán)重：初犯最高罰款5萬新幣（約25萬人民幣）或判2年監(jiān)禁，再犯直接翻倍，最高罰10萬新幣或蹲3年牢。

所以，過去27年，豬血在新加坡是名副其實的“違禁品”。

現(xiàn)在新加坡本地賣的豬雜湯已經(jīng)沒有了豬血的存在，圖源：見水印

那時隔27年，禁令為何突然解除了？簡單來說，得益于技術(shù)條件更加成熟。

這次新加坡食品局批準(zhǔn)進(jìn)口的，不是未經(jīng)處理的新鮮血，而是經(jīng)過加熱處理的豬血制品。熱加工可以有效殺滅病原體，大大降低食品安全風(fēng)險。

獲批的供應(yīng)商是泰國北柳府的邦克拉屠宰場。這家屠宰場主動向新加坡食品局提交了進(jìn)口申請，隨后接受了包括設(shè)施、加工程序和品質(zhì)控制在內(nèi)的全方位評估，最終認(rèn)定符合新加坡的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

具體來說，評估涵蓋了血源采集、處理和儲存的全流程，要求只能使用健康動物的血液，加工時必須采用適當(dāng)?shù)臏囟群吞幚矸绞健?/p>

新加坡食品局對此的表態(tài)也很明確：只要豬血的采集、加工和處理過程符合食品安全要求，這類產(chǎn)品是可以安全食用的。這個立場和不少海外監(jiān)管機(jī)構(gòu)是一致的。

當(dāng)然，進(jìn)口也不是無條件的。每批貨物都必須附上泰國畜牧發(fā)展局（DLD）簽發(fā)的官方衛(wèi)生證書，證明符合新加坡的動物健康和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

用一句話總結(jié)：不是禁令松了，而是安全標(biāo)準(zhǔn)有了保障。至于那些沒有加熱處理過的豬血（不知道一些超市能買到的包裝豬血屬不屬于此類），依舊還是不能帶進(jìn)來的哈~

對于吃貨倆說，他們最關(guān)心的問題是：豬血到底什么時候能買到？

據(jù)進(jìn)口商卜蜂集團(tuán)新加坡（CP Foods Singapore）透露，豬血制品預(yù)計還需一至兩個月才能在新加坡上市。因為還要完成文件準(zhǔn)備、銷售渠道搭建和包裝設(shè)計等工作。

不過，有些餐飲店老板們已經(jīng)坐不住了。

本地媒體報道，一位火鍋店老板武恒看到新聞后，第一時間聯(lián)系了進(jìn)口商，希望早日把豬血端上餐桌。他說：“涮火鍋離不開豬血、鴨腸和黑毛肚，前兩者在新加坡一直無法售賣。很多本地顧客到中國旅行嘗過豬血，回來經(jīng)常問，但我們不能賣。如今終于獲準(zhǔn)，當(dāng)然非常開心?！?/p>

不止是火鍋店對豬血“望眼欲穿”，一位泰國餐館老板就說，豬血是船面（boat noodles）的靈魂原料，用來增稠和掛湯。過去缺少這一食材，很難還原傳統(tǒng)味道?！爱?dāng)然有意愿要選用，但廚師團(tuán)隊要先研究試菜，看一下豬血的質(zhì)感，能否融入湯頭?！?/p>

當(dāng)然，也有攤販在觀望。經(jīng)營“豬什湯”40多年的攤主游先生說，食客已經(jīng)更習(xí)慣吃豬內(nèi)臟，暫時不考慮增加豬血品類。

不過，食客們的期待值已經(jīng)拉滿了。有人說：“豬血好吃的！細(xì)細(xì)的口感。也有人回憶道：“兒時在新加坡常吃豬紅粥，后來再也找不到，只能到香港或臺灣解饞。如今相隔27年終于解禁，能在本地再次吃到，真讓人期待?！?/p>

所以，如果你在新加坡生活，很快就可以光明正大地走進(jìn)火鍋店，點一份毛血旺了。如果你還沒去過新加坡，不妨把這條新聞收藏起來——下次去新加坡，別只知道吃海南雞飯和肉骨茶了，記得去嘗嘗這份闊別27年才回來的豬血料理。

畢竟，這一口，整整等了兩代人哦~

不僅僅是豬血解禁了

新加坡才批準(zhǔn)從中國進(jìn)口豬肉

事實上，開放豬血只是新加坡今年擴(kuò)展進(jìn)口食物的其中一環(huán)。1月29日，新加坡食品局發(fā)出公告，正式批準(zhǔn)中國企業(yè)向本地出口冰鮮豬肉了。歷史上首次從中國進(jìn)口豬肉！

獲批的是來自中國湖南省的三家豬肉企業(yè)。其中兩家屬于湖南華樂食品集團(tuán)，另一家是湖南頤豐食品。

但是需要明確的是，新加坡允許進(jìn)口的不是冷凍豬肉，而是冰鮮豬肉。

冰鮮豬肉，指的是在低溫條件下運輸和保存、但沒有冷凍的豬肉，口感和新鮮度更接近我們在菜市場看到的“鮮肉”，也是餐飲業(yè)和很多家庭更偏好的類型。

而新加坡對食品安全、檢疫、冷鏈運輸?shù)囊蠓浅８?，冰鮮肉比冷凍肉更難管控，一路上任何一個環(huán)節(jié)出問題，都不行。

但是，豬血和豬肉只是新加坡嚴(yán)格食品管控的冰山一角。也是經(jīng)過非常嚴(yán)格審核后的結(jié)果。

但如果你以為去新加坡旅游或者留學(xué)吃不慣當(dāng)?shù)厥澄?，?zhǔn)備去帶一些家鄉(xiāng)美味去，可千萬記得別踩下面這些“雷區(qū)”：

?鴨血、豬血等動物血制品——前面說過了，禁令剛解除，但還沒正式上市。想從國內(nèi)帶？不可能，非法進(jìn)口最高罰5萬新幣。

?淡水魚生——11年前新加坡爆發(fā)多起食用生魚片感染B族鏈球菌（GBS）的病例，甚至有人因此喪命。從那以后，淡水魚生在新加坡被全面禁止，至今沒有解禁。就連新加坡新年傳統(tǒng)的“撈魚生”，也早就換成了三文魚這類海水魚。

?燒鵝——早年間燒鵝也是新加坡燒臘界的經(jīng)典菜品，但因為兩次病毒爆發(fā)讓新加坡對大多數(shù)鵝肉出口地發(fā)出了禁令，只允許從法國和匈牙利進(jìn)口鵝肉，不僅數(shù)量少，價格還貴得離譜。如今你在新加坡想吃一口正宗燒鵝，難度系數(shù)直接拉滿。燒鵝在新加坡基本找不到，想吃只能去周邊國家。

?生雞蛋、牛肉干、臘腸、香腸等肉類加工品——新加坡對這些的管控同樣嚴(yán)格，入境時攜帶未經(jīng)審批的肉類產(chǎn)品，后果很嚴(yán)重。

可以說，新加坡在食品安全這件事上，堪稱“全世界最嚴(yán)”之一。2019年，英國《經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫》就將新加坡評為全球食品安全系數(shù)最高的國家。

新加坡18個“奇葩規(guī)定”

來這里玩之前一定要注意！

新加坡越來越好玩了，大家也很喜歡來新加坡旅游，在去年年底，新加坡還被中國人評為最想旅游的國家。

但是，因為文化和規(guī)則不同，有些事在國內(nèi)做沒有問題，在新加坡做卻會罰款甚至惹上官司。

在這里，椰子為大家整理了在新加坡不能做的18件事，并附帶懲罰措施，大家要牢記哦~

1）蹭Wi-Fi

在世界偷摸連別人家的Wi-Fi頂多被罵兩句，但是在新加坡偷摸連別人家的Wi-Fi，那可是要罰款和坐牢的！

因為，破解別人的Wi-Fi會被認(rèn)定是黑客行為，最高罰款1萬新幣（約5.16萬人民幣）或者3年監(jiān)禁！

示意圖

2）在地鐵/地鐵站內(nèi)飲食

中國的地鐵里也有禁止飲食的標(biāo)識，但被抓到也就批評教育兩句而已，但是在新加坡的地鐵里吃東西，那可是要罰款的！

根據(jù)1987年新加坡國會出臺的法案(Rapid Transit Systems Act)，任何在地鐵、公車及站臺發(fā)生的飲食行為，都將被視為違反法令，最高罰款可達(dá)500新幣。

3）買賣口香糖

新加坡的商超是沒有口香糖買的，這都是因為口香糖禁令的存在。

新加坡的口香糖禁令要追溯到1992年，2004年該法令有所松動，從全面禁止，改為允許買賣食用療法用途和治療牙科疾病的口香糖及尼古丁口香糖，有需要的人可以向醫(yī)生或注冊藥劑師購買。

但是其他類型的口香糖依舊不可以買賣，違者最高罰款1萬新幣（約5.16萬人民幣）或者一年監(jiān)禁！

對了，新加坡禁止的是進(jìn)口及販賣口香糖，罰的是亂吐口香糖！

也就是說，而那些正常吃口香糖，并包好丟進(jìn)垃圾桶的人，是不會被罰的！

4）破壞公物

在新加坡，破壞公物也包括惡意涂抹墻面，被抓到的話懲罰會很重！

最高懲罰為罰款2千新幣（約1萬人民幣）或 3年監(jiān)禁，情節(jié)過于嚴(yán)重還會被判觸犯刑事程序法典，將面臨鞭刑！

5）喂鴿子

在新加坡，全國范圍內(nèi)禁止喂食野生動物，包括鴿子！

一旦被發(fā)現(xiàn)，將會被罰款500新幣（約2579元人民幣）。

注意，這個罰款是可累加的，也就是說，多次喂食鴿子被抓的話，罰款還會增加！

來源 ：新明日報

6）放生動物

在新加坡，放生動物可不一定能積善聚福，還可能觸犯《公園與樹木法令》，最高懲罰為5萬新幣（約25.79萬人民幣）或6個月監(jiān)禁，也可能二者兼施。

7）在家裸奔

大家都知道公共場合裸露肯定是違法的，但是在新加坡，即使是自己家里也不行！

被別人看到裸體，將會處以2千新幣（約1萬人民幣）的 處罰，或者3個月的監(jiān)禁。

8）不沖廁所

新加坡的每個公廁都配有糾察員，專門糾正不沖廁所的行為。

并且法律規(guī)定，使用廁所后不主動沖水的人，將被罰款150新幣（約773人民幣）并拘留，再犯將加重處罰！

9）非法打工

在新加坡私立學(xué)校讀書的小伙伴，不可以在校外打工！輕則警告，重則取消簽證！

10）逾期停留

若是簽證到期后，沒有及時離開新加坡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將面臨罰款，故意預(yù)期或者情節(jié)嚴(yán)重，將會面臨監(jiān)禁和鞭刑！

11）無故缺勤

在新加坡的留學(xué)生注意了，無故缺勤7天以上，將有可能被取消學(xué)生簽證！

12）亂穿馬路

沒有按照交通法規(guī)的指示過馬路，屬于非法橫穿馬路，普遍罰款金額在50新幣。

13）亂扔垃圾或吐痰

新加坡對亂扔垃圾或吐痰的處罰就比較重了，輕則罰款300新幣，重則2000新幣。

14）隨處吸煙

新加坡絕大多數(shù)小販中心已經(jīng)實行全面禁煙。

這些年政府還新設(shè)立了幾個禁煙區(qū)，所有的公園和10幾個海灘現(xiàn)在也不能吸煙了。

如果在禁煙區(qū)抽煙，就將被開罰單，并被罰款最多1000新幣（約5158人民幣）！

指定吸煙區(qū)，圖片來自網(wǎng)絡(luò)

15）開車玩手機(jī)

為了行駛路上的安全，新加坡法律規(guī)定，開車玩手機(jī)將罰款1000新幣（約5158人民幣），6個月監(jiān)禁。

下次再被抓到，懲罰翻倍！

16）在公共場所歌唱

若是在公共場所唱歌打擾到了別人，將會面臨罰款和牢獄之災(zāi)！

17）隨地放風(fēng)箏

新加坡有專門放風(fēng)箏的地方，在其他地方隨意放風(fēng)箏，可是要面臨罰款的 喲！