江蘇
河蝦
無(wú)錫餐桌上超喜歡的美食之一
也是無(wú)錫人很難拒絕的“鮮味”
可是
不少人發(fā)現(xiàn)
最近的河蝦
怎么這么貴！
200元一斤？！
簡(jiǎn)直是要趕超海鮮了
記者隨后來(lái)到了朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
在市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈后發(fā)現(xiàn)
原來(lái)這是真的?。?！
個(gè)頭大的200元一斤
個(gè)頭小點(diǎn)的100元一斤
攤主王女士告訴記者
由于價(jià)格太貴
自己這幾天都沒(méi)怎么敢進(jìn)貨
另一位攤主張先生告訴記者
最近的河蝦正處于青黃不接的狀態(tài)
產(chǎn)量少
所以價(jià)格高
進(jìn)貨價(jià)格都很高，購(gòu)買的人也少，我們拿貨拿多了也賣不掉，河蝦損耗高，價(jià)格就更下不來(lái)了。
最近河蝦價(jià)格昂貴
大家一定要擦亮眼睛
看看是否鮮活~
一看外形。新鮮的河蝦蝦身有彎度，并不會(huì)特別直，而且蝦身和蝦頭連接非常緊密，與蝦尾連接也是如此。
二聞味道。新鮮的河蝦有一股淡淡的腥味，不新鮮的河蝦就會(huì)有腥臭味。
三看顏色。優(yōu)質(zhì)的河蝦顏色幾乎透明，只有一點(diǎn)淡淡的青綠色，而存放時(shí)間較長(zhǎng)的河蝦表面顏色就會(huì)發(fā)黑。
四看有無(wú)彈性。將河蝦拿在手中，掐著蝦頭稍微用力晃動(dòng)，新鮮的優(yōu)質(zhì)河蝦蝦肉彈性十足。
當(dāng)然，覺(jué)得貴的市民
不妨再等等
攤主告訴記者
到了五月河蝦就會(huì)大量上市
到時(shí)價(jià)格自然就會(huì)大幅回落
記者：大春
編輯：大春 責(zé)編：肖肖 編審：李鐵錘
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