我想很多人都對(duì)胖東來的模式感到驚訝，它為什么有這么好的口碑？為什么胖東來不像山姆和 Costco那樣在全世界擴(kuò)張？

由于網(wǎng)絡(luò)的傳播效應(yīng)，胖東來成了中國消費(fèi)者認(rèn)可的品牌，在大眾認(rèn)知里，胖東來不只是一個(gè)超市品牌，更是代表了質(zhì)量和服務(wù)。

但是，有基礎(chǔ)商業(yè)認(rèn)知的讀者都清楚，質(zhì)量和服務(wù)確實(shí)是一個(gè)品牌能否成功的關(guān)鍵因素，卻不是決定性因素，或者說一個(gè)品牌的成功沒有決定因素，而是天時(shí)地利人和的總和因素組成。

村長(zhǎng)嘗試從幾個(gè)角度來分析胖東來成功的原因，在此，村長(zhǎng)需要說明的是，我也參考了很多博主的思考，算不得村長(zhǎng)一家之言。

01以人為本的管理方式

據(jù)說于東來是稻盛和夫的忠實(shí)擁躉，他的管理方式就來自稻盛和夫。

這一點(diǎn)與剛剛因病去世的張雪峰老師很像，他們不把員工當(dāng)成臭打工的，而是把他們當(dāng)作自己的家人，裝B一點(diǎn)的話就是“用愛來管理”。

是的，對(duì)于一般老板而言，這話說出來大概率是口惠實(shí)不至的裝B行為，但是張雪峰和于東來就是這么做的。

與張雪峰不同的是，張雪峰幾乎靠一己之力為峰學(xué)蔚來撐起一片天。而于東來則是靠上至店長(zhǎng)，下至負(fù)責(zé)衛(wèi)生的大姐。

于東來真心把員工當(dāng)成自己人，但這并不意味著寬松和縱容。胖東來對(duì)員工向來是高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，據(jù)說一個(gè)廁所的管理手冊(cè)就有上百頁，細(xì)致又嚴(yán)格。

當(dāng)然，于東來給了員工與高標(biāo)準(zhǔn)匹配的高薪酬、高福利，胖東來的薪酬在河南就像華為在深圳，這在根本上消解了管理的監(jiān)督成本。

在河南許昌、新鄉(xiāng)這些3-4縣城市，胖東來的基層員工都能拿到7000以上的薪水。

胖東來員工的年假在河南也是獨(dú)一檔的存在，不加班、設(shè)置委屈獎(jiǎng)，這妥妥的大廠待遇！

員工因?yàn)檎湎н@份“大廠”待遇會(huì)產(chǎn)生極高的自驅(qū)力。

02 海底撈式的服務(wù)體驗(yàn)

在胖東來客戶享受的服務(wù)體驗(yàn)甚至優(yōu)于上市之前的海底撈，為啥是上市之前的海底撈？這就不用我說了吧！

胖東來的員工會(huì)自發(fā)的考慮顧客來到超市之后會(huì)有哪些額外需求，網(wǎng)上流傳的版本是胖東來有84項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)，涵蓋客戶的吃喝拉撒用！

舉幾個(gè)小例子，在胖東來買海鮮，他們的店員在過秤之前肯定會(huì)把水先擠掉；你覺得大白菜外面的葉子不新鮮，他們?cè)缦氲搅�，提前給你剝掉……

這些小細(xì)節(jié)特別容易打動(dòng)消費(fèi)者！

在胖東來買的鞋子一個(gè)月后開裂，人家店員直接有權(quán)給你換個(gè)新的，普通店鋪得一層層上報(bào)，還不一定給處理！

當(dāng)年胖東來在新鄉(xiāng)開不下去，當(dāng)?shù)氐睦习傩站谷惶岢鼍杩钜惨粝逻@個(gè)超市，公道自在人心，哪里的消費(fèi)者不喜歡這樣的超市！

從商業(yè)角度講，胖東來超出預(yù)期的服務(wù)，其實(shí)是更是低成本的營銷，帶來口碑的同時(shí)也在建立品牌形象。

03 華為式的分紅機(jī)制

胖東來的股權(quán)機(jī)制跟華為是不同的，華為股權(quán)非常分散，但是胖東來的股權(quán)7成以上集中在于東來和他老婆手里。

但是，胖東來采用了下放資產(chǎn)收益權(quán)到每個(gè)員工的方式，于東來在前段時(shí)間把胖東來40億股權(quán)的收益權(quán)按照級(jí)別高低分配給了上萬名員工，胖東來幾乎人人“持股”。

與你的第一感覺不同，胖東來并非把股權(quán)直接送給員工，而只是給了員工對(duì)應(yīng)股權(quán)的收益權(quán)。以店長(zhǎng)的1000萬元股份為例，這個(gè)店長(zhǎng)僅僅享受這部分股份的年度分紅，沒有權(quán)利對(duì)其進(jìn)行買賣。

于東來把本屬于自己的年收益，以這種方式給了胖東來員工。順利將員工轉(zhuǎn)變?yōu)楹匣锶�，踐行稻盛和夫“人本”管理哲學(xué)的同時(shí)，與上萬名員工構(gòu)建成利益共同體。

04 Costco的自有品牌策略

胖東來有經(jīng)驗(yàn)豐富且認(rèn)真負(fù)責(zé)的質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，加上這些年積累下來的優(yōu)質(zhì)品牌形象，以及常年篩選剩下的高品質(zhì)供應(yīng)鏈。

胖東來開發(fā)了很多自有品牌產(chǎn)品，比如白酒、啤酒、茶葉、果汁系列、食用油等等66個(gè)產(chǎn)品。

受其品牌影響，很多外省超市都有胖東來產(chǎn)品的采購渠道，比如村長(zhǎng)所在的山東，我家附近就有一個(gè)超市有專門的一個(gè)區(qū)域銷售胖東來和盒馬品牌產(chǎn)品專區(qū)。

老板說他們有專門的渠道來采購，只是量沒那么大！

這在一定程度上回答了，為什么胖東來能夠?qū)崿F(xiàn)高利潤的問題。胖東來通過開發(fā)自有品牌掌握定價(jià)權(quán)，實(shí)現(xiàn)了高毛利與高品質(zhì)的統(tǒng)一。

誰說中國人不會(huì)被高品質(zhì)買單？關(guān)鍵問題是，你做到高品質(zhì)了嗎！

05萬達(dá)的商業(yè)地產(chǎn)邏輯

當(dāng)年于東來之所以想要離開新鄉(xiāng)，核心原因就是當(dāng)時(shí)他在新鄉(xiāng)租的店面開出了讓他無法接受的新房租。

據(jù)說當(dāng)時(shí)的店面老板眼熱胖東來的生意火爆，想逼走于東來自己干超市。于東來盛怒之下想離開新鄉(xiāng)，后來當(dāng)?shù)乩习傩諛O力挽留才保住了新鄉(xiāng)胖東來。

這件事之后，于東來給自己立下了規(guī)矩，胖東來的店面一定是自己建的，自己建房子、自己管理物業(yè)。

胖東來在許昌、新鄉(xiāng)等地多為自有物業(yè)，規(guī)避了房租上漲風(fēng)險(xiǎn)，并享受地價(jià)上漲帶來的紅利。

但是，也正是這個(gè)原因嚴(yán)重限制了胖東來的擴(kuò)張。可以想見，胖東來幾乎沒有可能離開河南，自有物業(yè)的執(zhí)念幾乎堵死了胖東來的擴(kuò)張之路！

06 自媒體紅利

于東來是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的人，他在順應(yīng)自媒體時(shí)代潮流，把自己打造成了許昌的第一IP。

我相信大部分河南省外的人，了解胖東來都是通過自媒體。村長(zhǎng)就是其中之一，2024年之前我很少聽說胖東來，即便河南是我前些年去的第二多的省份。

但是，隨著胖東來在各大自媒體平臺(tái)的爆火，我想不知道它都很難。最直接的結(jié)果就是，我現(xiàn)在買的飲料、食用油、白酒全都是胖東來的！

胖東來借助自媒體，成功將超市轉(zhuǎn)化為了河南的旅游景點(diǎn)，吸引了河南省甚至全國流量。當(dāng)下，周末坐著高鐵去許昌胖東來購物成了時(shí)髦。

回到商業(yè)本質(zhì)，巨大的流量極大提升了胖東來庫存周轉(zhuǎn)率，形成了胖東來品牌的上升螺旋。

2025年，胖東來的銷售利潤達(dá)到15億元，比2024年（8億）幾乎翻了一倍！

到這里就差不多結(jié)束了。

作為普通消費(fèi)者，我真心希望有更多的胖東來，不為別的，就為了買的舒心、吃得安心、用的放心。

就這么簡(jiǎn)單，可就那么難！