3月24日,天府之國(guó)的春光里,一場(chǎng)聚焦“綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)”與“雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展”的行業(yè)盛會(huì)在成都新津拉開帷幕。當(dāng)天,2026成都新津綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會(huì)暨中國(guó)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在中國(guó)天府農(nóng)業(yè)博覽園成功舉辦。

來(lái)自行業(yè)協(xié)會(huì)、地方政府、科研機(jī)構(gòu)、領(lǐng)軍企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的數(shù)百位嘉賓齊聚一堂,共話產(chǎn)業(yè)升級(jí)、區(qū)域協(xié)同與品牌發(fā)展,描繪了一幅從田間到餐桌、從四川走向世界的綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新藍(lán)圖。

政企聚勢(shì)

共繪千億健康食品產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖

24日上午,大會(huì)“糖酒聚津 食啟新程”篇章在主持人的宣布下揭開帷幕。

成都市新津區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)胡建平首先代表區(qū)委、區(qū)政府向與會(huì)嘉賓表示歡迎。他指出,新津作為成都綠色食品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈主承載地,正依托江南大學(xué)等科研院所,構(gòu)建“田間-車間-舌尖”的食品產(chǎn)業(yè)生態(tài),并于2025年成功獲評(píng)成都市唯一的四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園,當(dāng)年產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已邁上200億元臺(tái)階。他強(qiáng)調(diào),新津?qū)⒁宰铋_放的姿態(tài)、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),誠(chéng)邀各位企業(yè)家將創(chuàng)新項(xiàng)目、研發(fā)平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)鏈伙伴匯聚新津,攜手打造全國(guó)領(lǐng)先的健康食品產(chǎn)業(yè)高地。

△徐堅(jiān)

隨后,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)徐堅(jiān)在致辭中指出,新津在綠色食品標(biāo)準(zhǔn)、低碳工廠創(chuàng)建等方面提供了可復(fù)制的“新津經(jīng)驗(yàn)”。以沈師傅為例,其二十年發(fā)展歷程是從“制造”走向“質(zhì)造”、從“產(chǎn)品”走向“品牌”的典型代表,折射出中國(guó)食品工業(yè)精細(xì)化、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展方向,期待其繼續(xù)發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用。

緊接著,成都市新津區(qū)人民政府黨組成員、四川成都新津經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)主任楊敏進(jìn)行了《機(jī)遇共享 合作共贏 四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園推介》。他深入介紹了新津區(qū)在食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)與未來(lái)規(guī)劃,描繪了一幅立體、協(xié)同的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)藍(lán)圖。其富有感染力的闡述與詳實(shí)的規(guī)劃,在現(xiàn)場(chǎng)多次引發(fā)共鳴與贊許。

△梁劍

主旨演講環(huán)節(jié),大食品產(chǎn)業(yè)研究專家、華糖云商副總經(jīng)理梁劍帶來(lái)了《食品行業(yè)“十五五”發(fā)展機(jī)遇及創(chuàng)新增長(zhǎng)展望》的深度分享。他剖析了在消費(fèi)升級(jí)和健康中國(guó)戰(zhàn)略雙重驅(qū)動(dòng)下,健康食品市場(chǎng)的巨大潛力與創(chuàng)新方向。

△張兵

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員張兵通過(guò)詳實(shí)的數(shù)據(jù)指出,中國(guó)禽蛋產(chǎn)量已連續(xù)多年位居世界首位,但精深加工率僅約11%,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家,深加工是產(chǎn)業(yè)突圍、提升價(jià)值的巨大潛力所在。他同時(shí)強(qiáng)調(diào),沈師傅雞蛋干等高蛋白、低脂肪的加工產(chǎn)品,正是雞蛋營(yíng)養(yǎng)便捷化、功能化升級(jí)的優(yōu)秀范例。

△沈強(qiáng)

作為扎根新津的龍頭企業(yè)代表,沈師傅食品有限公司總經(jīng)理沈強(qiáng)以《政企協(xié)同共建生態(tài)新模式》為題,講述了企業(yè)與新津政府“雙向奔赴”的故事。他坦言,是新津政府給的底氣,讓沈師傅能夠快速發(fā)展。政府通過(guò)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商、搭建供需對(duì)接平臺(tái)、提供“一對(duì)一”精準(zhǔn)服務(wù)等舉措,切實(shí)解決了企業(yè)發(fā)展中的難題,助力沈師傅在2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)近50%。沈強(qiáng)的分享,生動(dòng)詮釋了“政企協(xié)同,聚力共贏”的生態(tài)理念。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),嘉賓們不僅對(duì)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈等話題進(jìn)行了深度交流,還參觀了沈師傅投資2.8億元打造的歐盟標(biāo)準(zhǔn)智能化工廠。其十萬(wàn)級(jí)凈化車間、全自動(dòng)產(chǎn)線與嚴(yán)苛的品控體系,贏得了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的一致贊嘆。這個(gè)全球規(guī)模最大的雞蛋干生產(chǎn)基地及全國(guó)最大的單體蛋液生產(chǎn)基地,彰顯了沈師傅作為產(chǎn)業(yè)鏈鏈主引領(lǐng)行業(yè)走向國(guó)際化的實(shí)力與決心。

蛋生未來(lái)

中國(guó)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的引領(lǐng)者與煥新者

下午的大會(huì)“津彩共創(chuàng) 蛋生未來(lái)”篇章,將鏡頭精準(zhǔn)對(duì)準(zhǔn)了雞蛋產(chǎn)業(yè)。

趨勢(shì)論壇:洞見(jiàn)全球消費(fèi)與標(biāo)準(zhǔn)未來(lái)

△羅靜

四川省中小企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)羅靜在開場(chǎng)致辭中表示,此次大會(huì)是四川食品產(chǎn)業(yè)向綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、智能化邁進(jìn)的生動(dòng)實(shí)踐,并期待以沈師傅為標(biāo)桿,帶動(dòng)更多中小企業(yè)融入產(chǎn)業(yè)生態(tài),實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。

△李丁丁

現(xiàn)場(chǎng),萊伽傳媒總經(jīng)理李丁丁以《全球蛋雞產(chǎn)業(yè)與蛋品消費(fèi)機(jī)遇》為主題,以詳盡的全球數(shù)據(jù)指出,中國(guó)是當(dāng)之無(wú)愧的雞蛋生產(chǎn)第一大國(guó),但人均消費(fèi)量與部分國(guó)家仍有差距,且產(chǎn)業(yè)正面臨供應(yīng)鏈整合、功能化、品牌化升級(jí)的迫切需求。她預(yù)測(cè),未來(lái)企業(yè)的增長(zhǎng)點(diǎn)在于深加工、出海以及構(gòu)建從種禽到蛋零食的完整生態(tài)。

△劉振宇

標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基石。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)部部長(zhǎng)、全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉振宇系統(tǒng)介紹了我國(guó)蛋制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀與未來(lái)方向。他特別提到,包括蛋干在內(nèi)的多項(xiàng)蛋制品新國(guó)標(biāo)已列入制定計(jì)劃,鼓勵(lì)企業(yè)積極參與各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),提升中國(guó)蛋產(chǎn)業(yè)的全球話語(yǔ)權(quán)。

△陳蓉

前奧美中國(guó)首席增長(zhǎng)官、奧美互動(dòng)全球董事陳蓉從品牌出發(fā)全面闡述沈師傅品牌煥新策略,她指出:“品牌才是這個(gè)大時(shí)代的大機(jī)會(huì)!”

沈師傅品牌煥新:定位雞蛋營(yíng)養(yǎng)專家

2006年,一個(gè)關(guān)于"讓更多人愛(ài)上吃雞蛋"的樸素夢(mèng)想,在沈師傅創(chuàng)始人沈國(guó)平先生心中萌芽。2026年,這個(gè)夢(mèng)想已成長(zhǎng)為引領(lǐng)中國(guó)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的時(shí)代強(qiáng)音。

會(huì)上,沈師傅食品總經(jīng)理沈強(qiáng),以《在一起,了不起》為題,致敬了在座的每一位嘉賓!并表示,雞蛋深加工產(chǎn)業(yè)鏈未來(lái)的發(fā)展前景無(wú)限廣闊,沈師傅有信心,也有能力帶著大家一起把雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈做深、做透、做強(qiáng)、做向全球!

沈強(qiáng)表示,當(dāng)下是最壞的時(shí)代,也是最好的時(shí)代,沈師傅必須抓住這個(gè)機(jī)會(huì),進(jìn)入下一個(gè)高速增長(zhǎng)周期?；谏詈竦漠a(chǎn)業(yè)根基,沈強(qiáng)正式發(fā)布了沈師傅品牌煥新戰(zhàn)略,品牌定位將從“雞蛋干=沈師傅”的品類認(rèn)知,全面升級(jí)為“雞蛋營(yíng)養(yǎng)專家”。

全新的品牌口號(hào)定為“沈師傅讓你愛(ài)上吃雞蛋”。這標(biāo)志著沈師傅的角色轉(zhuǎn)變:從一個(gè)細(xì)分品類的開拓者,升級(jí)為雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的普及者和高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)蛋制品解決方案提供商,引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入雞蛋營(yíng)養(yǎng)的新時(shí)代。

品牌煥新離不開產(chǎn)品支撐。沈師傅食品有限公司副總經(jīng)理蔡軍隨后帶來(lái)了四款重磅新品的發(fā)布,展現(xiàn)了其強(qiáng)大的創(chuàng)新力和對(duì)市場(chǎng)的精準(zhǔn)洞察:

120g商超版雞蛋干:主打家庭佐餐,采用竹鹽與黑豆醬油調(diào)味,配料干凈,營(yíng)養(yǎng)豐富。

30g風(fēng)味系列雞蛋干:包含麻醬與紅油兩種風(fēng)味,獨(dú)立小包裝,定位辦公室零食、戶外露營(yíng)等便捷場(chǎng)景。

沈師傅兒童雞蛋干:無(wú)添加防腐劑,采用高蛋白配方和萌趣卡通包裝,專為3-12歲兒童設(shè)計(jì),解決兒童不愛(ài)吃蛋黃、挑食的痛點(diǎn),這正是品牌創(chuàng)始人沈國(guó)平老先生創(chuàng)業(yè)的初心延續(xù)。

夾心蛋:創(chuàng)新性融合雞蛋與肉類,通過(guò)夾心工藝實(shí)現(xiàn)口感與營(yíng)養(yǎng)的雙重升級(jí),展現(xiàn)了“雞蛋+”的無(wú)限可能。

生態(tài)共創(chuàng):啟動(dòng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同新未來(lái)

新品發(fā)布后,一場(chǎng)以“中國(guó)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈健康生態(tài)發(fā)展”為主題的高端論壇將下午的議程推向高潮。行業(yè)龍頭企業(yè)、科研領(lǐng)域?qū)＜?、金融機(jī)構(gòu)代表跨界對(duì)話、深度碰撞,圍繞雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的養(yǎng)殖、加工、研發(fā)、供應(yīng)鏈、金融賦能等核心環(huán)節(jié),共探產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑,共謀健康生態(tài)建設(shè)新篇,以全鏈協(xié)同之力賦能中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)邁向新高度!

共識(shí)需要行動(dòng)落地。隨后,大會(huì)舉行了“中國(guó)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)”啟動(dòng)儀式,新津區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、沈師傅、江南大學(xué)、行業(yè)專家及產(chǎn)業(yè)鏈伙伴代表共同參與,標(biāo)志著在沈師傅這一鏈主企業(yè)的帶動(dòng)下,中國(guó)雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展進(jìn)入新階段。

最后,大會(huì)舉行了隆重的戰(zhàn)略合作伙伴授牌儀式。沈強(qiáng)總經(jīng)理向包括華糖云商、四川厚全、益海嘉里、中國(guó)民生銀行、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、藝康集團(tuán)等在內(nèi)的近20家機(jī)構(gòu)與企業(yè)授牌。這些伙伴覆蓋了研發(fā)、原料、設(shè)備、渠道、金融、設(shè)計(jì)等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),一個(gè)以沈師傅為鏈主,開放、協(xié)同、共贏的雞蛋產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈清晰浮現(xiàn)。

一場(chǎng)大會(huì),一個(gè)關(guān)于雞蛋的宏大故事才剛剛展開序幕。過(guò)去,雞蛋是家常菜里的配角;未來(lái),在沈師傅等龍頭企業(yè)的探索下,這顆小小的雞蛋,正迸發(fā)出無(wú)限的商業(yè)想象空間。沈師傅二十年的堅(jiān)守,成就一個(gè)品牌;二十年創(chuàng)新,帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)。沈師傅的煥新不僅是一次品牌的升級(jí),更是中國(guó)食品企業(yè)從“制造”到“質(zhì)造”、從產(chǎn)品到生態(tài)的生動(dòng)寫照。未來(lái)已來(lái),沈師傅正以鏈主的擔(dān)當(dāng),與全產(chǎn)業(yè)鏈伙伴在一起,奔赴下一個(gè)了不起的二十年。這顆雞蛋的未來(lái),是千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)未來(lái),更是關(guān)于健康、美味與創(chuàng)新的無(wú)限想象。從新津出發(fā),一個(gè)由“小雞蛋”驅(qū)動(dòng)的“大產(chǎn)業(yè)”時(shí)代,正在加速到來(lái)。