荷蘭研究團隊近日在《人類生殖》期刊上發(fā)表了一項引人關注的研究。該研究指出，富含超加工食品的飲食結(jié)構(gòu)，可能正在悄悄影響男性的生育能力以及胎兒在子宮里的生長進度。

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幾十年來，那些含有大量防腐劑、人工成分遠多于天然成分的可食用產(chǎn)品，比如方便省事的即食餐、餅干、培根和薯片等，一直因為潛在的健康風險備受爭議。此前已有數(shù)十項研究將這類食品與多種疾病掛鉤，專家們也反復呼吁應大幅減少此類飲食的攝入。而這項最新的研究則把目光投向了生命最開始的階段。

通過對2017年至2021年間處于備孕期或妊娠期的831名女性及其651名男性伴侶進行追蹤分析，研究人員發(fā)現(xiàn)了一個值得警惕的現(xiàn)象：如果男性每日攝入超加工食品的比例較高，其生育能力往往會出現(xiàn)下降。

更令人擔憂的是，當夫妻雙方飲食中超加工食品的占比超過25%時，胎兒在子宮內(nèi)的生長速度也會相對較慢。研究指出，在妊娠第7周左右，這些胚胎的頭臀長度和卵黃囊體積往往比正常數(shù)值偏小。

這項研究的作者、荷蘭鹿特丹伊拉斯姆斯大學的羅米博士表示，這是科學界首次發(fā)現(xiàn)男女攝入超加工食品與生育結(jié)局及人類早期發(fā)育之間存在關聯(lián)。不過她也特別強調(diào)，目前這項研究屬于觀察性研究，只能反映兩者之間“有關系”，還無法斷定就是超加工食品直接導致了這些后果。這種差異究竟是因為超加工食品本身缺乏營養(yǎng)，還是由于其中的添加劑、微塑料暴露增加所致，目前尚不明確，仍需未來在不同人群中進一步探究其背后的生物學機制。

研究的共同作者林賽琳博士進一步解釋了一個有趣的差異：研究發(fā)現(xiàn)，女性攝入這類食品與生育能力下降并沒有穩(wěn)定的關聯(lián)，但男性的精子似乎對飲食結(jié)構(gòu)更為敏感，較高的攝入量會直接增加生育難度并延長受孕所需的時間。而對于準媽媽來說，超加工食品的影響更多體現(xiàn)在胚胎發(fā)育上，這可能與胚胎自發(fā)育初期所處的子宮環(huán)境直接相關。

專家最后呼吁，我們應當以更全面的視角來看待生育與妊娠問題。不應只把目光投向準媽媽的健康與生活方式，準爸爸的健康狀況同樣對后代的生長發(fā)育有著重要影響。這項研究也再次提醒，在受孕前階段，男性健康往往容易被忽視，這一領域應當?shù)玫礁嗟年P注。

鑒于孕早期胚胎發(fā)育較慢可能增加早產(chǎn)以及兒童期心血管疾病的風險，養(yǎng)成良好的飲食習慣對準父母雙方都至關重要。

紅星新聞記者 楊詩柔

編輯 鄧旆光

審核 官莉