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從粵西的鄉(xiāng)間地頭到北京人民大會(huì)堂，化橘紅“出圈”了！

■來(lái)源 | 環(huán)球人物

3月7日下午，十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議廣東代表團(tuán)小組會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，外交部副部長(zhǎng)華春瑩的一番話沖上熱搜�！拔乙貏e感謝這個(gè)化橘紅，我剛才一口氣連續(xù)吃了兩顆，的的確確是潤(rùn)喉方面最舒服、最好的。”

·華春瑩品嘗化橘紅。（南方+客戶(hù)端）

站在她面前的，是全國(guó)人大代表、廣東茂名化州市培林橘紅種植專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)廖志略。他在現(xiàn)場(chǎng)向華春瑩推薦了化橘紅等特色廣貨。他從隨身攜帶的包里，一樣一樣掏出化橘紅飲料、茶飲、牙膏、潤(rùn)喉糖……擺滿(mǎn)了桌面。

這已不是廖志略第一次讓化橘紅“出圈”。去年兩會(huì)，他帶著一株開(kāi)花的化橘紅樹(shù)苗參會(huì)，短視頻點(diǎn)擊量超2000萬(wàn)，轉(zhuǎn)贊評(píng)接近13萬(wàn)。人們記住了有著1600年種植歷史的化州特產(chǎn)化橘紅，也記住了那位笑得質(zhì)樸的基層代表。

·廖志略在十四屆全國(guó)人大四次會(huì)議廣東代表團(tuán)小組會(huì)議上展示化橘紅。（金羊網(wǎng)）

今年兩會(huì)召開(kāi)的前一天，環(huán)球人物采訪了廖志略。在他的行李里，裝著今年陪他上會(huì)的“土特產(chǎn)”：一株掛了果的化橘紅樹(shù)苗、一兜深加工的化橘紅產(chǎn)品和一張滿(mǎn)是鄉(xiāng)親們笑臉的3D照片。

他說(shuō)：“去年我?guī)е鴺?shù)苗上兩會(huì)，很多媒體和代表都好奇花謝了之后果子長(zhǎng)什么樣，但3月不是化橘紅的掛果期，我們咨詢(xún)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門(mén)，成功培育了一批提前掛果的樹(shù)苗，我選了一株長(zhǎng)勢(shì)最好的帶了過(guò)來(lái)�！�

從粵西的鄉(xiāng)間地頭到北京人民大會(huì)堂，從花開(kāi)滿(mǎn)枝到碩果掛梢，這是化橘紅產(chǎn)業(yè)從“出圈”到提質(zhì)的生動(dòng)定格，也是廖志略三年履職的真實(shí)寫(xiě)照：扎根鄉(xiāng)土，為父老鄉(xiāng)親辦實(shí)事兒。

01

兩張“身份證”

化橘紅是廣東茂名化州市特有的中藥材，因當(dāng)?shù)赝寥朗瞧嵝缘某嗉t土壤，含有豐富的礞石和硒、鍺、錳等微量元素，因此在化州種植的化橘紅柚皮苷含量極高。其果皮上一層密密麻麻的白色茸毛是化橘紅生長(zhǎng)在化州獨(dú)有的表現(xiàn)。

化州市平定鎮(zhèn)大嶺村被譽(yù)為“中華化橘紅第一村”，幾乎家家戶(hù)戶(hù)種植化橘紅。果農(nóng)在夏季采收鮮果，經(jīng)沸水燙制，將果皮割成五瓣或七瓣，去除果瓤和部分中果皮，壓制定型，進(jìn)行售賣(mài)。

廖志略的外公黃培林是大嶺村化橘紅炮制匠人，多次被當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道。廖志略從5歲起就跟隨外公學(xué)習(xí)技藝。早年間，作為藥品的化橘紅不愁銷(xiāo)路，但隨著醫(yī)藥市場(chǎng)迭代，產(chǎn)業(yè)日漸低迷。

·廖志略（左）與外公黃培林。（受訪者供圖）

不忍產(chǎn)業(yè)凋敝，大學(xué)畢業(yè)的廖志略成了當(dāng)?shù)氐谝慌掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。他用外公的名字成立了化州市培林橘紅種植專(zhuān)業(yè)合作社，在鮮果上市季節(jié)，籌集了30萬(wàn)元資金，按市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)鮮果，提振果農(nóng)信心。為了拓展市場(chǎng)，他坐著綠皮火車(chē)奔走于全國(guó)各地的展銷(xiāo)會(huì)；為了節(jié)省經(jīng)費(fèi)，他住橋洞、住帳篷，自帶臘腸和大米解決餐食。

在他的帶動(dòng)下，合作社推動(dòng)復(fù)管、新種化橘紅6500余畝，與當(dāng)?shù)?000多戶(hù)果農(nóng)建立了購(gòu)銷(xiāo)合作關(guān)系，為產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。

2023年，30歲的廖志略當(dāng)選人大代表。履職調(diào)研中，他聽(tīng)到了太多心聲：種橘30年的果農(nóng)，鮮果僅賣(mài)1元1斤，年年虧損，更怕無(wú)人接班、技藝失傳；經(jīng)銷(xiāo)商無(wú)奈坦言，化橘紅具有多種保健功效，卻只能按藥品銷(xiāo)售，銷(xiāo)路受限。

所有的困境都指向一個(gè)問(wèn)題：化橘紅未納入藥食同源目錄。這意味著，這一種植歷史悠久的嶺南藥材，無(wú)法進(jìn)入更廣闊的食品、飲料等消費(fèi)品市場(chǎng)。為此，廖志略積極奔走。

2023年全國(guó)兩會(huì)，他提交了《關(guān)于將化橘紅納入國(guó)家藥食同源目錄的建議》。同年4月21日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心組織專(zhuān)家進(jìn)行了論證。

·廖志略把化橘紅帶上全國(guó)兩會(huì)。（受訪者供圖）

2024年，他又跑了50個(gè)種植基地、70家企業(yè)，在全國(guó)兩會(huì)上提交了《關(guān)于加快推進(jìn)化橘紅藥食同源批復(fù)工作的建議》。建議提交的第二天，國(guó)家衛(wèi)生健康委的工作人員主動(dòng)打來(lái)電話詢(xún)問(wèn)相關(guān)情況。同年8月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)文，正式將化橘紅納入“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄”，化橘紅從此有了第一張“身份證”。

與此同時(shí)，廖志略也在緊鑼密鼓地推進(jìn)化橘紅第二張“身份證”的辦理。

在化橘紅的制作過(guò)程中，采摘、開(kāi)皮、去囊等關(guān)鍵步驟只能通過(guò)人工來(lái)實(shí)現(xiàn)，但在培林橘紅種植專(zhuān)業(yè)合作社，專(zhuān)業(yè)的手藝人已經(jīng)從50多位減少到十幾位。

2024年起，廖志略連續(xù)兩年在兩會(huì)上建議將化橘紅納入國(guó)家非遺項(xiàng)目。今年兩會(huì)，他會(huì)繼續(xù)提案，為化橘紅文化傳承發(fā)聲。

·廖志略已是化州市化橘紅中藥文化非遺傳承人。

立足產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，他也關(guān)注產(chǎn)業(yè)未來(lái)。今年兩會(huì)，他建議加快推進(jìn)深南高速茂名段開(kāi)工建設(shè)，并在平定鎮(zhèn)設(shè)立一個(gè)互通出口；希望有關(guān)部門(mén)規(guī)劃一條能夠覆蓋羅定、信宜、高州、化州的高鐵。

他堅(jiān)信，有國(guó)家背書(shū)的“身份證”，化橘紅才能廣為人知；當(dāng)交通打通，產(chǎn)業(yè)暢通，化橘紅才能實(shí)實(shí)在在地變成父老鄉(xiāng)親口袋里的真金白銀。

02

“苦味逆襲”

2024年9月，廣東首部三農(nóng)主題微短劇《化州化橘紅，天下第一紅》在廣東省農(nóng)民豐收節(jié)主會(huì)場(chǎng)發(fā)布。廖志略參與策劃，并在劇中客串電商主播。

這部劇加入了穿越和直播的元素，在搞笑的劇情中，融入化橘紅的功效、工藝和地理標(biāo)志。短劇在全網(wǎng)上線后，播放量破億，直接帶動(dòng)化橘紅銷(xiāo)售額2億元。

2025年1月，短劇第二季上線，繼續(xù)為化橘紅“圈粉”年輕受眾：劇中的“化橘紅寶寶”成了特色I(xiàn)P，隨后走進(jìn)校園，精準(zhǔn)抓住“10后”“20后”的心。劇中出現(xiàn)的封壇習(xí)俗，被網(wǎng)友催著“上鏈接”。廖志略順勢(shì)在線上店鋪推出封壇定制服務(wù)，成了年輕人新的打卡項(xiàng)目。

·廖志略（右）與外公通過(guò)短視頻展示炮制技藝。（《茂名晚報(bào)》）

隨著短劇走紅，化橘紅也開(kāi)始“出�！�。廖志略組織產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)參與全球推廣活動(dòng)，讓越來(lái)越多的海外客戶(hù)認(rèn)識(shí)了化橘紅。很多海外客戶(hù)在感嘆化橘紅神奇功效的同時(shí)，也和廖志略開(kāi)起了玩笑：咖啡是苦的，化橘紅也是苦的，化橘紅讓他們嘗出了“家”的味道，堪稱(chēng)另類(lèi)“橘橘類(lèi)咖”。

過(guò)去，化橘紅的加工更多是在果皮的形狀上玩花活，現(xiàn)在通過(guò)和不同品類(lèi)的結(jié)合，化橘紅的“花路”越走越寬：用嗓過(guò)度，有化橘紅清潤(rùn)糖果；想要更多口感，還能選爆珠款含片。假日聚餐，有化橘紅啤酒——每年3月的化橘紅啤酒音樂(lè)節(jié)，又潮又嗨。加班熬夜，有化橘紅咖啡——中西結(jié)合，一邊養(yǎng)生一邊提神。外出旅游，還有化橘紅拖羅餅、化橘紅飲料，方便又對(duì)味兒。

“以前我們覺(jué)得‘苦’是化橘紅的缺點(diǎn)，怕年輕人覺(jué)得這是爺爺輩的東西，現(xiàn)在我們覺(jué)得‘苦’是它的特點(diǎn)�；偌t通過(guò)和不同生活場(chǎng)景的結(jié)合，有了最有辨識(shí)度的標(biāo)簽�！绷沃韭哉f(shuō)道。

·廖志略（右排中）帶領(lǐng)村民共同發(fā)展化橘紅產(chǎn)業(yè)。（受訪者供圖）

數(shù)據(jù)見(jiàn)證了這場(chǎng)“苦味逆襲”的含金量：化橘紅已開(kāi)發(fā)食品、飲品、保健品、日化等200多種產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷(xiāo)30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。13.2萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，年產(chǎn)鮮果7.5萬(wàn)噸，帶動(dòng)35萬(wàn)從業(yè)者就業(yè)增收，戶(hù)均年增收2.8萬(wàn)元。

從鄉(xiāng)間特產(chǎn)到走向世界的中國(guó)味道，從一味藥材到滲透生活方方面面的日常好物，化橘紅的魅力仍在持續(xù)發(fā)酵。這顆經(jīng)過(guò)時(shí)光淬煉的“老祖宗嚴(yán)選”，正用最年輕的姿態(tài)，讓越來(lái)越多的人著迷、上頭。

03

“再也沒(méi)有和我一樣的留守兒童”

環(huán)球人物：你覺(jué)得化橘紅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)卮迕褡畲蟮母淖凅w現(xiàn)在哪里？

廖志略：我小的時(shí)候，家里比較窮，父母外出打工，我被外公外婆帶大。村里有很多孩子都和我一樣，童年沒(méi)有父母的陪伴。

這幾年，村里最大的變化是年輕人多了�；偌t產(chǎn)業(yè)給當(dāng)?shù)貛?lái)了很多就業(yè)機(jī)會(huì)，大家不用背井離鄉(xiāng)，就能有不錯(cuò)的收入。很多年輕人也開(kāi)始選擇在家門(mén)口創(chuàng)業(yè)，在家鄉(xiāng)組建家庭、養(yǎng)育后代。村子里再也沒(méi)有和我一樣的留守兒童了。

很多時(shí)候，一個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)民的改變不僅僅是收入上的，也體現(xiàn)在幸福感的獲得上，這是最有意義的變化。

·廖志略（左）與外公。（《茂名晚報(bào)》）

環(huán)球人物：履職之初定下的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了嗎？

廖志略：化橘紅進(jìn)入藥食同源目錄時(shí)就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。現(xiàn)在，申報(bào)國(guó)家級(jí)非遺名錄也在推進(jìn)。我覺(jué)得作為人大代表，不能說(shuō)完成幾件事就是完成了履職的任務(wù)，要一直去做、不斷去做，才能讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)欣欣向榮。

環(huán)球人物：你平時(shí)的工作節(jié)奏是什么樣的？

廖志略：一年中的大部分時(shí)間我都在外面，跑展銷(xiāo)、跑市場(chǎng)、推介產(chǎn)品……但無(wú)論多忙，每個(gè)月我都會(huì)抽出幾天在村里走走，聽(tīng)聽(tīng)大家的意見(jiàn)和想法。再抽出幾天看看外公，跟他聊聊天，聽(tīng)聽(tīng)老一輩匠人的建議。

他們的想法和感受是我準(zhǔn)備兩會(huì)建議的主要來(lái)源。

·廖志略與妻子投身化橘紅產(chǎn)業(yè)。（受訪者供圖）

環(huán)球人物：距離你大學(xué)畢業(yè)已經(jīng)過(guò)去了十年，下一個(gè)十年，你有什么目標(biāo)？

廖志略：過(guò)去十年，我們“從0到1”讓化橘紅活了下來(lái)，有了身份、有了品牌。下一個(gè)目標(biāo)我想定的再大一點(diǎn)——參與和見(jiàn)證化橘紅產(chǎn)業(yè)從百億向千億蛻變，推動(dòng)它走向全國(guó)、走向世界。

我也希望盡我所能，讓更多的年輕人愿意回來(lái)，讓他們?cè)诩议T(mén)口就能有一份好工作，不用漂泊就能過(guò)上好日子。

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本文來(lái)源“ 環(huán)球人物 ”，作者/周盛楠、于佳彤，版權(quán)歸 權(quán)利人所有。

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