最近，“化橘紅”頻頻沖上社交媒體熱搜。在今年全國(guó)兩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，外交部副部長(zhǎng)華春瑩連吃兩顆“化橘紅”潤(rùn)喉糖，稱(chēng)其是“吃過(guò)潤(rùn)喉效果最舒服、最好的”。

這不僅讓化橘紅瞬間“出圈”，也讓更多人開(kāi)始好奇——化橘紅到底是什么？有何功效？怎么吃才對(duì)癥？

潤(rùn)喉化痰 理氣健脾

化橘紅是廣東茂名化州市的道地中藥材，有“南方人參”之稱(chēng)。早在南宋時(shí)期，化州就已開(kāi)始種植化橘紅。

2006年，化橘紅被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2012年，化橘紅（中藥文化）入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目；2024年，化橘紅獲批納入“食藥物質(zhì)”目錄。

截圖來(lái)源：百度百科“化橘紅”詞條

化橘紅可理氣寬中、燥濕化痰，常用于治療喉嚨發(fā)癢、痰多的慢性支氣管炎、哮喘、寒性咳嗽等。適合患有聲音嘶啞、喉嚨干癢、咽部異物感強(qiáng)烈，以及感冒后咳嗽不止、季節(jié)性反復(fù)咳嗽的人。

除了化痰功效以外，化橘紅還有理氣健脾、消食醒酒、消油膩、解毒的功效，可用于治療嘔吐、積食和飲酒過(guò)度引起的不適、長(zhǎng)期胃痛等。

解鎖化橘紅日常食用方式

化橘紅既可入藥，也可制成健康可口的食品。

化橘紅糖

鍋中放500g白糖，加適量水，熬至黏稠時(shí)，加100g化橘紅粉調(diào)勻，再熬至拔絲時(shí)，倒入涂有植物油的瓷盤(pán)中攤平，晾涼后用刀切成長(zhǎng)條，再切成小塊。每日3次，每次3小塊，可治療食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等癥。

泡水

杯中放入3g化橘紅，加適量沸水，沖泡3～5分鐘，待水溫涼至40℃左右，加入蜂蜜，攪勻即可飲用?？芍委燂L(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒等癥。

圖源：AI生成

化橘紅杏仁飲

將10g化橘紅、10g川貝母、30g杏仁洗凈放入鍋內(nèi)，加適量水燒開(kāi)，再用小火熬50分鐘，稍涼后過(guò)濾，加入冰糖拌勻即可。每日1杯，有潤(rùn)肺止咳作用，適用于氣管炎、氣喘、痰多等癥。

圖源：AI生成

食用化橘紅注意事項(xiàng)

1.化橘紅味辛、性偏溫燥，只適合于風(fēng)寒咳嗽的患者，不適合陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛的患者。

2.食用化橘紅期間，應(yīng)盡量避免食用油炸、辛辣的食品。

3.食用化橘紅需適量，避免大量服用，小孩、孕婦、老人等人群建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

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