大家都在蹲315晚會(huì)爆哪個(gè)行業(yè)的黑料，我卻刷到一個(gè)更勁爆的瓜，矛頭直接對(duì)準(zhǔn)了超市里賣得最貴的那款雞蛋黃天鵝。就是那個(gè)號(hào)稱雞蛋界LV，三塊錢一個(gè)，好多中產(chǎn)家庭早餐常備的可生食雞蛋，直接被打假人甩了檢測(cè)報(bào)告，說(shuō)查出了角黃素，這不就是染色賣高價(jià)嗎？結(jié)果品牌和賣貨的胖東來(lái)非但沒(méi)認(rèn)栽，直接放話要告打假人，這事反轉(zhuǎn)得太快，我眼睛都看直了。

很多人估計(jì)都買過(guò)黃天鵝，畢竟現(xiàn)在大家都講究吃點(diǎn)健康的，可生食、無(wú)添加的標(biāo)簽一打，比普通雞蛋貴個(gè)兩三倍，也心甘情愿掏腰包。這次打假人爆出來(lái)的角黃素含量是0.399mg/kg，一下子戳中了大家最慌的點(diǎn)。合著我花大價(jià)錢買的天然純凈，居然是人工染出來(lái)的？

換作以前，基本打假都是一打一個(gè)準(zhǔn)，被點(diǎn)名下架道歉，要么直接裝死，等風(fēng)頭過(guò)了就該賣賣繼續(xù)。這次黃天鵝的母公司鳳集食品完全不按套路來(lái)，直接硬剛，甩出來(lái)兩份實(shí)錘，直接把打假人的邏輯給拆得明明白白。

第一份是采購(gòu)的實(shí)賬，人家直接亮家底，每年光采購(gòu)萬(wàn)壽菊、辣椒這些天然植物提取物，就花出去上千萬(wàn)元，合同發(fā)票都整理好了，隨便任何人查。說(shuō)白了意思也很直白，我都舍得花大價(jià)錢買天然原料了，犯得著去蹭那點(diǎn)便宜化工色素嗎？

第二份算的是實(shí)打?qū)嵉某杀举~，人家掰著指頭給大伙兒算，就算真要加人工色素，這次檢出的這點(diǎn)量，成本占比連總色素成本的1%都不到?，F(xiàn)在生產(chǎn)線都是全封閉機(jī)械化運(yùn)作，為了這點(diǎn)蠅頭小利，冒著整個(gè)品牌翻車的風(fēng)險(xiǎn)，但凡腦子正常點(diǎn)的老板都不會(huì)干這事啊。

這事說(shuō)到這兒，不少人都反應(yīng)過(guò)來(lái)了，原來(lái)檢出某一種物質(zhì)，不一定就是商家違規(guī)人工添加了啊。角黃素本身就有天然和人工兩種來(lái)源，目前的檢測(cè)技術(shù)根本分不出來(lái)，這就直接把架打到了死胡同里。

其實(shí)這事鬧成這樣，早就不是黃天鵝一家有沒(méi)有問(wèn)題的事了，反而把很多消費(fèi)者心里藏著的執(zhí)念給刨出來(lái)曬了。不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，大家買雞蛋都認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)理，蛋黃顏色越深越好，越黃越紅就越有營(yíng)養(yǎng)，就是小時(shí)候外婆家那種土雞蛋的味道。

慢慢還養(yǎng)出了一套完整的鄙視鏈，蛋黃顏色淺的，就是飼料養(yǎng)的速成雞，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)沒(méi)靈魂。蛋黃顏色深的，才是散養(yǎng)吃蟲(chóng)子的好雞蛋，自帶天然貴族buff。為了這個(gè)大家默認(rèn)的“好雞蛋標(biāo)準(zhǔn)”，很多人愿意多花好幾倍的價(jià)錢，就為了買到顏色好看的蛋黃。

可說(shuō)白了，這條鄙視鏈早就被現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)摸得透透的了。不管是喂萬(wàn)壽菊提取物，還是加角黃素，本質(zhì)上都是給蛋黃開(kāi)美顏，和咱們拍照P圖找濾鏡沒(méi)什么區(qū)別。你越癡迷這個(gè)“看起來(lái)就好吃有營(yíng)養(yǎng)”的視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)，那不就剛好被資本拿捏得死死的嗎？

更扎心的是，專家早就出來(lái)說(shuō)過(guò)，蛋黃顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值半毛錢關(guān)系都沒(méi)有。那些大家追捧的土雞蛋，如果放養(yǎng)環(huán)境不可控，雞隨便亂吃，反而更容易接觸到污染物，食品安全風(fēng)險(xiǎn)比標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的雞蛋還大。咱們花了幾倍的高價(jià)，買的其實(shí)就是資本精心造出來(lái)的安全感幻覺(jué)而已。

這次一塊三塊錢的雞蛋掀出來(lái)這么大風(fēng)波，現(xiàn)在市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)受理了投訴，也介入抽檢了。賣貨的胖東來(lái)態(tài)度更剛，直接放話，如果復(fù)檢沒(méi)問(wèn)題，肯定要追責(zé)到底，絕不和解。

不管最后結(jié)果是誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，有個(gè)尷尬的真相已經(jīng)擺到臺(tái)面上了。咱們現(xiàn)在的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，這里居然還有一塊空白，就是雞蛋黃里的角黃素，到底含量多少算合格，至今沒(méi)有明確的國(guó)標(biāo)線。

拿飼料的標(biāo)準(zhǔn)去套雞蛋，本來(lái)就不嚴(yán)謹(jǐn)，說(shuō)打假人蹭流量也沒(méi)說(shuō)錯(cuò)?？煞催^(guò)來(lái)想，那些高端品牌天天打著天然無(wú)添加的旗號(hào)收割溢價(jià)，是不是也該給消費(fèi)者說(shuō)清楚，這個(gè)好看的蛋黃顏色到底是怎么來(lái)的。總不能一直讓消費(fèi)者憑顏色猜?tīng)I(yíng)養(yǎng)，商家躲在背后玩文字游戲吧。

說(shuō)到底，這事錯(cuò)的不一定是哪個(gè)品牌，而是那條至今空白的蛋黃角黃素殘留國(guó)標(biāo)線。只是不知道，這條線什么時(shí)候能補(bǔ)上，還要多少類似的風(fēng)波，才能讓所有人把這件事放在心上。

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大眾日?qǐng)?bào) 胖東來(lái)：如果雞蛋沒(méi)有問(wèn)題，將追究博主、平臺(tái)等法律責(zé)任

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