“雁陣紛紛向北翔，春來淡淡又填倉”，今年的正月已經(jīng)來到了尾聲，年的味道也越來越淡，而這個(gè)時(shí)候繁忙的春耕播種就將展開，明日正月二十五，這是民間祈求五谷豐登，錢糧滿囤的填倉節(jié)。

“百節(jié)年為首，正月福氣多”，正月里幾乎每一個(gè)日子都特別值得重視，而明日正月二十五則是民間年俗講究頗多的一天，這天民間講究添置糧食和禽畜，準(zhǔn)備新的一年大干一場。

明日正月二十五，記得：1不出，吃2樣，3不做，馬年人旺家業(yè)興！

明日正月二十五，記得“1不出”

今年的正月二十五已經(jīng)出了數(shù)九寒冬，民間有“九九加一九，黃牛遍地走”的說法，也就是用不幾天的時(shí)間，隨著氣溫的升高，這春耕播種就要如火如荼的展開。

正月二十五民間講究填倉，也就是置辦糧食種子和禽畜，把家里的糧倉和禽畜存欄量提升。

正月二十五這天民間講究不出借糧食或賣糧，因?yàn)閬淼秸露?，正是青黃不接的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候家里的糧食儲(chǔ)備要夠，家里禽畜的存欄量也要足，這樣才能安心生產(chǎn)，不至于因?yàn)闆]有規(guī)劃而缺少食物，并且民間講究不出正月不賣糧，因?yàn)榧Z食寓意著錢財(cái)，這正月二十五是不適合出賣糧食的。

明日正月二十五，記得“吃2樣”

一，豆腐

豆腐在民間不僅是物美價(jià)廉的好食材，還有著兜住福氣和都有福的好寓意，正月二十五是祈福的好日子，這天民間講究用魚燉豆腐，寓意就是年年有余和家有余財(cái)。

推薦菜譜：魚頭燉豆腐

1.大頭鱈魚的魚頭去除魚鰓和魚鱗清洗干凈，剖開后剁成大塊，豆腐切成厚片。

2.鍋中下入豬大油和植物油，然后下入擦干水分的魚頭，兩面略微煎至一會(huì)，下入蔥姜蒜和干辣椒爆香，烹入米醋后倒入一罐啤酒。

3.鍋中加入少許白糖提鮮，大火燒開后下入豆腐，咕嘟到湯汁濃稠以后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

二，餃子

“好吃不過餃子，舒服不過躺著”，餃子不僅美味，還寓意財(cái)富和團(tuán)圓，正月二十五填倉節(jié)講究吃飽喝足，而這天吃餃子也是特別應(yīng)景的一件事。

推薦菜譜：韭菜豬肉扇貝水餃

1.豬肉（二肥八瘦）斬剁成餡，韭菜摘洗干凈后切成細(xì)末，扇貝柱洗凈后擦干水分，加入料酒、鹽和胡椒粉抓勻腌制一會(huì)。

2.豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、一品鮮醬油、蠔油和胡椒粉攪拌均勻，分次打入清水至肉餡膨脹上勁，然后下入韭菜末，淋入花椒油跟肉餡一起攪拌均勻。

3.餃子皮中包入韭菜豬肉餡，封口的時(shí)候包入腌制好的扇貝柱，捏緊口后入沸水鍋中煮至餃子鼓肚浮起后，即可出鍋享用。

明日正月二十五，記得“3不做”

一，家里盛水的工具不能空

明日正月二十五，講究的就是家里水缸和糧倉要滿，寓意就是新的一年里，家里吃喝不愁。

明日正月二十五，這天講究家里盛水的工具不要空，這樣有新的一年，能夠賺的盆滿缽滿的好寓意。

二，宰殺家中飼養(yǎng)的禽畜的事不能做

明日正月二十五，這天民間講究六畜興旺，也就是要給家里飼養(yǎng)禽畜的地方填欄，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)正是禽畜的繁殖期，也是購買禽畜飼養(yǎng)準(zhǔn)備發(fā)家致富的時(shí)候。

明日正月二十五，這天民間講究不宰殺家中飼養(yǎng)的禽畜吃肉，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候開始，正是禽畜的生長旺季，這個(gè)時(shí)候宰殺家中禽畜，有涸澤而漁的不好寓意。

三，不餓肚子減肥

正月二十五填倉節(jié)，不僅要填滿糧倉和水缸，民間還有很重要一個(gè)習(xí)俗就是要填飽肚子，因?yàn)檫@腸胃也是“倉”，這天吃飽喝好有一年不缺吃喝的寓意。

明日正月二十五是最忌諱餓肚子減肥的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候正是體力勞動(dòng)比較繁重的時(shí)候，餓肚子會(huì)影響體力，并且這填倉節(jié)餓肚子減肥也不合時(shí)宜。

明日正月二十五，這是民間祈求新一年人旺家業(yè)興的填倉節(jié)，記得：1不出，吃2樣，3不做，可別大意了！