亞硫酸酐：二氧化硫的另一個名字，藏著哪些化學(xué)奧秘？
亞硫酸酐，就是我們常說的二氧化硫（SO?，CAS 號 7446-09-5），是亞硫酸（H?SO?）脫水后的氧化物形式，因此得名亞硫酸酐（也叫亞硫酐），英文常稱 sulfurous acid anhydride。它是一種在工業(yè)、環(huán)境、食品加工中都極具影響力的氣體，同時也是典型的有毒污染物。
一、理化性質(zhì)
外觀氣味：常溫常壓下是無色、有強烈刺激性（類似點燃火柴后的嗆味）的氣體，不可燃，易液化；
關(guān)鍵參數(shù)：熔點 - 75.45℃，沸點 - 10.02℃，相對空氣密度約 2.26，比空氣重，易在低洼處積聚；
溶解性：易溶于水（常溫下 1 體積水約溶 40 體積 SO?），生成不穩(wěn)定的亞硫酸；也可溶于乙醇、丙酮等有機溶劑；液態(tài) SO?還是一種常用的非水極性溶劑。
分子結(jié)構(gòu)：V 形平面結(jié)構(gòu)，S 原子采取 sp2 雜化，鍵角約 119.5°，兼具極性與一定的還原性特征。

二、化學(xué)特性
兼具氧化與還原性，還原性為主：在催化劑（如 V?O?）和高溫條件下，可被氧氣氧化為三氧化硫（工業(yè)制硫酸的核心步驟）；也能與硫化氫反應(yīng)生成單質(zhì)硫，體現(xiàn)氧化性；
酸性氧化物通性：與水生成亞硫酸（H?SO?，弱酸且易分解）；與堿反應(yīng)生成亞硫酸鹽 / 亞硫酸氫鹽，如 SO?+2NaOH=Na?SO?+H?O；
漂白性：能與某些有色有機物（如品紅）結(jié)合生成無色不穩(wěn)定化合物，加熱后顏色會恢復(fù)；常用于紙漿、草帽等的漂白，但不可用于蛋白質(zhì)纖維（如絲綢）。
三、制備方法與工業(yè)用途
工業(yè)制備：主流是燃燒硫磺或焙燒硫鐵礦（FeS?）；也可通過銅與濃硫酸共熱的實驗室方法制取（Cu+2H?SO?(濃) = CuSO?+SO?↑+2H?O）；
主要用途：
制硫酸的核心原料；
食品工業(yè)中作防腐劑、抗氧化劑（如葡萄酒、果干），需嚴(yán)格控制殘留量；
紙漿、紡織品的漂白劑；
制冷劑、有機溶劑，以及化工合成中的還原劑。
四、安全風(fēng)險與防護措施
健康危害：刺激眼、鼻、呼吸道黏膜，急性高濃度吸入可引發(fā)肺水腫、喉痙攣甚至窒息；慢性接觸會導(dǎo)致鼻炎、支氣管炎、嗅覺減退；液態(tài) SO?接觸皮膚會造成冷灼傷；
環(huán)境危害：是酸雨的主要成因之一，會破壞植被、腐蝕建筑、污染水體；
防護與急救：
操作必須佩戴全面罩防毒面具、防化服、橡膠手套；
吸入中毒立即移至空氣新鮮處，吸氧并就醫(yī)；眼睛接觸用大量清水或 2%-3% 碳酸氫鈉溶液沖洗；
儲存于通風(fēng)低溫處，遠離可燃物、強氧化劑，嚴(yán)禁與食品混放。
二氧化硫在我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中是允許使用的，但有明確的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；而在大氣中，它是重點管控的污染物，工業(yè)排放必須經(jīng)過脫硫處理（如石灰石 - 石膏法）達標(biāo)后才能排放。