當(dāng)新媽媽們沉浸在哺乳的幸福中時，各種傳統(tǒng)“經(jīng)驗(yàn)”和網(wǎng)絡(luò)傳言常讓人無所適從。到底如何吃呢，今天我們一起來學(xué)習(xí)科學(xué)飲食。

誤區(qū)一：濃湯白乳= 營養(yǎng)豐富？

真相：乳白色的湯其實(shí)是脂肪乳化后的產(chǎn)物。喝多了反而易堵奶、發(fā)胖，對乳汁營養(yǎng)提升有限。

科學(xué)方案：

? 優(yōu)選低脂湯：太濃、脂肪太多的湯不僅會影響產(chǎn)婦的食欲，還會引起嬰兒脂肪消化不良性腹瀉。煲湯的材料宜選擇一些脂肪含量較低的肉類，如魚類、瘦肉、去皮的禽類、瘦排骨等，也可喝蛋花湯、豆腐湯、蔬菜湯、面湯及米湯等。

? 喝湯的同時要吃肉：肉湯的營養(yǎng)成分大約只有肉的1/10，為了滿足產(chǎn)婦和寶寶的營養(yǎng)，應(yīng)該連肉帶湯一起食用。

?不要過量喝湯：湯的營養(yǎng)密度不高，過量喝湯會影響其他食物如主食和肉類的攝取，造成貧血和營養(yǎng)不足等問題。

誤區(qū)二：完全忌口“易過敏食物”，如海鮮、牛奶等

真相：除非確診寶寶對某食物過敏，否則無需盲目忌口。

科學(xué)方案：

? 哺乳期多樣化飲食有助于降低寶寶未來食物過敏風(fēng)險(xiǎn)。

? 海鮮富含DHA，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鋅、碘等，牛奶富含鈣、蛋白質(zhì)等，蔬菜水果富含維生素、膳食纖維等。食物多樣化也有助于保障寶媽和寶寶營養(yǎng)均衡，還可以降低寶寶挑食風(fēng)險(xiǎn)。

整個哺乳期(包括月子)，寶媽均應(yīng)堅(jiān)持食物多樣：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類食物?？梢酝ㄟ^選擇小份量食物、同類食物互換、粗細(xì)搭配、葷素雙拼、色彩多樣的方法，達(dá)到食物多樣。

乳母一天食物建議量為谷類225~275g，其中全谷物和雜豆不少于1/3；薯類75g；蔬菜類400~500g，其中綠葉蔬菜和紅黃色等有色蔬菜占2/3以上；水果類200~350g；魚、禽、蛋、肉類(含動物內(nèi)臟)總量為175~225g；牛奶300~500ml；大豆類25g；堅(jiān)果10g；烹調(diào)油25g，食鹽不超過5g；飲水量為2100ml。

為保證維生素A的需要，建議每周吃1~2次動物肝臟，總量達(dá)85g豬肝或40g雞肝。動物性食物和大豆類食物之間可做適當(dāng)?shù)奶鎿Q，豆制品喜好者可以適當(dāng)增加大豆制品，減少動物性食物，反之亦可。

乳母一天食譜舉例(能量2250kcal/d)

（備注：圖片來源于《中國居民膳食指南》）

（通訊員|營養(yǎng)科、肖文杰）