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//前言//

2026全球最佳咖啡店

排名最終出爐！

以咖啡聞名的澳洲，

表現(xiàn)如何呢？

2026全球最佳咖啡店

排名出爐

剛剛， 2026年“全球100佳咖啡店”榜單正式揭曉！

雖說(shuō)澳洲未能斬獲今年的全球榜首，但依然交出了亮眼答卷：全澳共有7家咖啡館成功躋身百?gòu)?qiáng)，既有老牌勁旅穩(wěn)守陣地，也有新銳黑馬強(qiáng)勢(shì)突圍，再次印證了澳洲作為咖啡圣地的實(shí)力。

這份榜單從全球超過(guò)1.5萬(wàn)家咖啡館中層層篩選，能躋身百?gòu)?qiáng)本身就是對(duì)咖啡品質(zhì)的最高認(rèn)可。

榜單是怎么評(píng)出來(lái)的？2026年的排名由兩部分組成：

35萬(wàn)張公眾投票（占30%）800名專業(yè)評(píng)審打分（占70%）

評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)包括：咖啡品質(zhì)、咖啡師技術(shù)、可持續(xù)發(fā)展、創(chuàng)新能力以及穩(wěn)定性。

今年澳洲的7家上榜店鋪，其中悉尼表現(xiàn)尤為突出。

墨爾本

作為澳洲咖啡文化的核心城市，墨爾本今年有2家老牌名店順利上榜，雖排名略有下滑，但實(shí)力依舊不容小覷。

最受關(guān)注的當(dāng)屬 Proud Mary Coffee——這家在咖啡圈封神的店鋪，2025年曾拿下全球第4名的絕佳成績(jī)，今年雖下滑至第27名，但這份成績(jī)?cè)谌?.5萬(wàn)余家咖啡館中依然穩(wěn)居前30，足以彰顯其硬實(shí)力。

圖片來(lái)源：timeout.com

Proud Mary從咖啡豆采購(gòu)的嚴(yán)格把控，到實(shí)驗(yàn)性的沖煮方式創(chuàng)新，再到咖啡師們百科全書級(jí)別的專業(yè)知識(shí)，每一處細(xì)節(jié)都藏著對(duì)咖啡的熱愛(ài)。

對(duì)于真正“把咖啡當(dāng)信仰”的人來(lái)說(shuō)，這里早已是不可錯(cuò)過(guò)的打卡圣地，也是澳洲咖啡專業(yè)度的標(biāo)桿之一。

據(jù)悉，Proud Mary還是少數(shù)能做到咖啡與餐食同樣出色的咖啡館，足以見(jiàn)得主理人的實(shí)力與信心。

另一家上榜的則是墨爾本本地人心中的“寶藏社區(qū)咖啡館”—— Vacation Coffee。

它今年以第100名的成績(jī)壓線入榜，相比去年的第71名下滑了21位。

或許100/100的排名不算風(fēng)光，但對(duì)于這家主打社區(qū)氛圍、走輕松隨性路線的咖啡館而言，這份成績(jī)意義非凡。

不同于追求國(guó)際知名度的連鎖品牌，Vacation Coffee專注于把日常一杯flat white做到極致，用煙火氣打動(dòng)每一位到店的客人。

悉尼

如果說(shuō)墨爾本是老牌勁旅的主場(chǎng)，那么今年的悉尼則是新秀與黑馬的舞臺(tái)，5家上榜店鋪中，既有穩(wěn)坐頂尖的老牌冠軍，也有首次上榜的新晉力量。

今年澳洲排名最高的咖啡店，是來(lái)自悉尼的新秀 Only Coffee Project Crows Nest，一舉沖進(jìn)全球第4名，成為澳洲咖啡的新驕傲。

目前，這家店鋪在悉尼已有3家分店（Crows Nest、Artarmon、North Sydney），在墨爾本的Melbourne Quarter也開設(shè)了分店。

去年的全球冠軍Toby’s Estate，今年雖從第1名下滑至第5名，但依舊穩(wěn)居全球頂尖行列。

自從2025年奪冠后，這家店就徹底出圈，幾乎每天都大排長(zhǎng)龍，人氣絲毫未減。

大家對(duì)它的喜愛(ài)，源于其不斷創(chuàng)新的誠(chéng)意：每月輪換的單一產(chǎn)區(qū)咖啡豆、限量供應(yīng)的Flavour Savour拼配咖啡，還有豐富多樣的冷凍菜單，每一次到店都能解鎖新的驚喜。

今年還有兩家來(lái)自Surry Hills的新晉悉尼咖啡館首次上榜：

• Beta Coffee，全球第13名

• Single O，全球第53名

2026年全球十大咖啡館：

• Onyx Coffee Lab（美國(guó)）

• Tim Wendelboe（挪威）

• Alquimia Coffee（薩爾瓦多）

• Only Coffee Project Crows Nest（澳洲）

• Toby’s Estate Coffee Roasters（澳洲）

• Apartment Coffee（新加坡）

• Gota Coffee Experts（奧地利）

• Story of Ono（馬來(lái)西亞）

• Tropicalia Coffee（哥倫比亞）

• Tanat（法國(guó)）

最后

這幾家上榜的咖啡廳，

在細(xì)節(jié)上做到極致，

既有專業(yè)的咖啡技藝，

也有溫暖的煙火氣息。

Reference

https://www.timeout.com/melbourne/news/these-two-melbourne-cafes-cracked-the-worlds-100-best-coffee-shops-list-for-2026-021826

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