春節(jié)合肥市場煙酒店調(diào)查。

文 | 張強

春節(jié)白酒消費旺季，歷來是行業(yè)全年走勢的關(guān)鍵風(fēng)向標(biāo)，而煙酒店作為市場流通的重要節(jié)點，其在春節(jié)的表現(xiàn)，直接決定2026年白酒行業(yè)全年銷售基調(diào)。

2025 年合肥白酒市場容量達85億元，作為徽酒核心高地與市場風(fēng)向標(biāo)，其春節(jié)檔渠道表現(xiàn)極具參考價值。春節(jié)前夕，微酒針對合肥市場煙酒店渠道展開實地調(diào)研，直擊當(dāng)下白酒終端市場的真實生態(tài)。

01

量、價、利潤三重下滑，春節(jié)煙酒店也步入薄利時代

今年合肥白酒春節(jié)銷售旺季，終端銷售窗口期較往年縮短約一周，消費節(jié)奏更為集中。

據(jù)大一點酒庫李總反饋，本輪旺季自2月1日啟動，至2月15日基本收尾，銷售周期大幅壓縮。對于這一點，很多煙酒店老板也表示認同。

春節(jié)暢銷產(chǎn)品的實際成交價格一直是行業(yè)和企業(yè)關(guān)注的焦點，在調(diào)研過程中，微酒一直圍繞價格進行調(diào)查。

調(diào)研顯示，暢銷大單品實際成交價集體下滑，成為合肥春節(jié)檔最顯著的行業(yè)特征。

“古井貢酒的古8、古5，迎駕貢酒的洞9、洞6的實際成交價格都比節(jié)前便宜10-20元每件?！焙戏熟髡錈熅频晖蹩傉f。

價格下行并非需求拉動，而是終端恐慌性出貨所致，王總解釋說多數(shù)煙酒店擔(dān)憂節(jié)后動銷遇冷，急于節(jié)前變現(xiàn)，進而引發(fā)市場價格踩踏。

即便價格讓利，終端銷量仍未回暖。合肥煙酒店普遍反饋，2026年春節(jié)檔銷量同比去年下滑約20%。

“2月1日—10日尚能維持日均8-10萬銷售額，10日后銷量斷崖式下跌；全市能與去年銷量持平的煙酒店屈指可數(shù)，下滑已成行業(yè)常態(tài)。”有煙酒店老板坦言。

更值得關(guān)注的是，消費減量已從單一渠道蔓延至全場景。

“春節(jié)用酒雖屬剛需，但整體消費量持續(xù)縮減，無論是團購型煙酒店還是小區(qū)門口煙酒店，銷量均出現(xiàn)下滑，并非單一層級問題，而是全市場性收縮。”大一點酒庫李總表示。

銷量與價格雙跌，直接導(dǎo)致終端利潤大幅縮水，合肥煙酒店全面進入薄利時代。

“我們都不敢算利潤率，現(xiàn)在利潤都是按照箱來算，比如古5、洞6一箱賺10-15元，古8、洞9一箱賺20元左右?！倍辔粺熅频昀习逄寡?。

“賺不多，也不敢賺多，供大于需的市場，你賣貴別人賣便宜，你就會成為價格標(biāo)桿，現(xiàn)在大家都默契，單箱10-20元的微薄利潤成為普遍接受的區(qū)間?！焙戏熟髡錈熅频晖蹩傉f。

02

宴會、年會、零售三重截流，煙酒店核心份額被蠶食

煙酒店量價利齊跌，除了消費需求之外，三大傳統(tǒng)渠道被持續(xù)截流，終端生存空間被不斷擠壓也是主要原因。

其一，宴會被酒店套餐截流；宴會一直是春節(jié)煙酒店銷售的主要渠道，今年春節(jié)合肥市場的煙酒店很難接到宴會訂單。

大一點酒庫李總指出：“同慶樓、世紀金源、紅頂、徽宴樓等宴會連鎖酒店都被封鎖了，宴會套餐都包含酒水，你不要也不會給你減多少錢，這讓消費者不會再從煙酒店買酒了?！?/p>

“酒可以換，但是酒店一般換不了，酒廠又給這些宴會酒店都有政策和費用，所以宴會酒店會把酒也作為盈利通道?！焙戏适衤窡熅频膭⒖偙硎?。

其二，企業(yè)年會被酒廠團購直供截流；年會用酒是春節(jié)白酒即飲市場的一塊蛋糕，以往這部分主要是煙酒店。今年年會年會被企業(yè)直接截流現(xiàn)象頻發(fā)。

“酒廠針對企業(yè)年會用酒都是直接買一送一，并且都是市場上的主銷產(chǎn)品，我們煙酒店根本沒法去做。”合肥國之緣煙酒店謝總告訴微酒。

以團購為主的煙酒店張老板表示，在往年合作的企業(yè)，年會用酒我能夠占到90%以上，今年只有10%左右，用的酒還都是市場難見的定制產(chǎn)品。

其三，零售被即時零售平臺與商超分流；歪馬送酒、酒小二、酒驛站等即時零售平臺，憑借30分鐘極速配送、低價、便捷開票等優(yōu)勢，直接搶占煙酒店散單份額。

同時，本地超市賣場已改往日價格標(biāo)桿作風(fēng)，也將白酒作為引流品類，春節(jié)促銷價低于煙酒店，進一步分流終端零售客流。

03

徽酒本土品牌掌控中低端，高端市場兩極分化，價格帶全面下探

盡管終端承壓，但徽酒本土品牌在400元以內(nèi)價格帶仍擁有絕對話語權(quán)。

古井貢酒古5、古8、古16，迎駕貢酒洞6、洞9，口子窖兼6、兼8、兼10等產(chǎn)品，仍是合肥市場主流消費選擇。

為穩(wěn)固市場，本土品牌春節(jié)期間持續(xù)加碼終端：古井貢酒加大促銷力度，推出購 2 箱送標(biāo)樣光瓶酒、空箱回收加價10元換半斤本品等活動。

同時對古5、古8進行容量升級，500ml新裝正式上市。此外，古井、迎駕、口子窖等品牌通過地堆贈送小推車、贈酒等政策，提前在門店外搶占消費者注意力。

高端市場則呈現(xiàn)兩極分化格局：飛天茅臺批價從1600元漲至1750元，第八代五糧液批價節(jié)前同步上漲，與去年春節(jié)批價下跌形成鮮明對比。

而茅臺1935價格下調(diào)、逐步脫離高端陣營，連帶君品習(xí)酒、青花郎等高端產(chǎn)品價格同步下滑，最終導(dǎo)致茅臺、五糧液在高端市場的集中度進一步提升。

在調(diào)查過程中，今年春節(jié)合肥市場白酒主流消費價格帶持續(xù)下探成為行業(yè)共識。

2025年之前，合肥大眾主流價格帶為200元—300元，并向300元價格帶沖擊；而2026年春節(jié)，大眾主流價格帶已回落至100元—200元。

在大眾主流價格帶下探的過程中，品牌與產(chǎn)品的分化也在加劇，我們明顯感受到，在合肥市場，古井貢酒與迎駕貢酒憑借品牌與渠道優(yōu)勢，市場集中效應(yīng)越來越明顯，其余徽酒品牌的市場份額持續(xù)萎縮，徽酒市場頭部集中趨勢愈發(fā)明顯。

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