農(nóng)歷新年將至，廣西大化瑤族自治縣年味日漸濃厚，一場(chǎng)“雞”情四射的新春盛會(huì)正在精心籌備。2月8日，“媒體+”粵桂協(xié)作“七百弄雞”賀年百雞宴暨大化七百弄雞品牌推廣會(huì)系列活動(dòng)將在古江社區(qū)達(dá)吽小鎮(zhèn)美食廣場(chǎng)火熱啟幕。

春節(jié)食雞，寓意吉祥，是兩廣地區(qū)的傳統(tǒng)年俗。本次活動(dòng)將通過“媒體+”全渠道傳播，立體呈現(xiàn)七百弄雞的優(yōu)良品質(zhì)與品牌內(nèi)涵，充分展示粵桂協(xié)作推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扎實(shí)成效，生動(dòng)傳遞瑤鄉(xiāng)濃郁淳樸的年節(jié)文化，為當(dāng)?shù)厝罕娕c四方賓朋奉上一場(chǎng)視覺、味覺、文化交融的新春嘉年華。

先看雞

選美推介，講述產(chǎn)業(yè)振興故事

活動(dòng)伊始，“七百弄雞選美大賽”率先登場(chǎng)。二十戶經(jīng)過遴選的養(yǎng)殖戶，將身著絢麗瑤族服飾，攜自家品質(zhì)上乘的七百弄雞登臺(tái)展示。評(píng)委將依據(jù)雞只體型、毛色、精神狀態(tài)等現(xiàn)場(chǎng)打分，評(píng)選出“最美七百弄雞”冠、亞、季軍，觀眾也可通過投票選出“最具人氣雞”，作為對(duì)七百弄雞優(yōu)良品種、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖成果與品牌化發(fā)展路徑的一次集中檢閱。

緊隨其后的品牌推廣會(huì)，將進(jìn)一步深入詮釋七百弄雞的內(nèi)在價(jià)值。現(xiàn)場(chǎng)通過LED大屏系統(tǒng)呈現(xiàn)其從山林生態(tài)散養(yǎng)到標(biāo)準(zhǔn)化加工的全鏈條過程，詳細(xì)解讀其肉質(zhì)緊實(shí)、味美鮮甜、高蛋白、低脂肪的品質(zhì)特質(zhì)?；顒?dòng)中，從養(yǎng)殖戶成長(zhǎng)為產(chǎn)業(yè)“主理人”的代表將登臺(tái)分享自身故事，講述如何通過七百弄雞實(shí)現(xiàn)增收致富，并帶動(dòng)鄉(xiāng)親共同發(fā)展。與會(huì)者不僅能親眼見證七百弄雞品相之美，更能深入了解這只“瑤鄉(xiāng)珍寶”如何飛出千山萬弄，蝶變?yōu)橹︵l(xiāng)村振興的“金鳳凰”。

作為列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源庫的地方優(yōu)良品種，七百弄雞在粵桂協(xié)作“資金+技術(shù)+市場(chǎng)+品牌”的全鏈條賦能下，借助“媒體+”傳播與高效物流體系，正從深山“弄場(chǎng)”飛向廣闊市場(chǎng)。據(jù)介紹，2025年全縣七百弄雞飼養(yǎng)量280.39萬羽（其中存欄93.59萬羽，出欄186.80萬羽），產(chǎn)量3024.35噸，產(chǎn)值6260.23萬元。

趣玩

游園互動(dòng)，營(yíng)造喜慶祥和氛圍

產(chǎn)業(yè)展示之余，活動(dòng)還精心設(shè)計(jì)了一系列沉浸式、趣味性的游園互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓男女老少都能在歡樂參與中，了解七百弄雞，感受社區(qū)溫情。

現(xiàn)場(chǎng)將設(shè)置多個(gè)主題互動(dòng)游戲。“粵桂非遺投壺”巧妙融合寶安醒獅與大化銅鼓的文化意象，參與者使用特色竹箭進(jìn)行投擲，在游戲中感受兩地文化符號(hào)的交匯?！岸冯u趣味競(jìng)技”則邀請(qǐng)養(yǎng)殖戶攜雞參賽，在安全規(guī)范的賽制中展現(xiàn)品種活力，增添民俗趣味。備受期待的“套雞互動(dòng)”，讓廣大群眾有機(jī)會(huì)通過游戲?qū)Ⅴr活的七百弄“年雞”帶回家，為團(tuán)圓飯桌增添一份地道的瑤鄉(xiāng)風(fēng)味。

此外，活動(dòng)充分考慮不同群體的需求，設(shè)立“鄰里歡樂套圈樂投乒乓球”等普適性游戲區(qū)域，并安排書法愛好者現(xiàn)場(chǎng)揮毫，免費(fèi)書寫贈(zèng)送春聯(lián)，營(yíng)造喜慶祥和、鄰里和睦的新春氛圍，讓七百弄雞品牌以更輕松、更親切的方式深入人心。

后開宴

長(zhǎng)桌共品，共敘山海協(xié)作情深

活動(dòng)的重頭戲，是一場(chǎng)以七百弄雞為核心的瑤鄉(xiāng)風(fēng)味長(zhǎng)桌盛宴。現(xiàn)場(chǎng)將圍繞七百弄雞打造一場(chǎng)沉浸式的美食文化盛宴，將鋪設(shè)長(zhǎng)達(dá)五十米的瑤鄉(xiāng)特色長(zhǎng)桌，并設(shè)立廚藝展演區(qū)。本地農(nóng)戶與村廚操刀，呈現(xiàn)七百弄雞最地道的家常風(fēng)味。邀請(qǐng)桂菜名師，以精湛技法演繹本土飲食文化。同時(shí)還有粵菜廚師，探索粵桂風(fēng)味創(chuàng)意融合的無限可能。廚藝達(dá)人聯(lián)袂獻(xiàn)藝，現(xiàn)場(chǎng)烹制40道以七百弄雞為核心的佳肴，全方位展示七百弄雞多元吃法。

當(dāng)夜幕降臨，“瑤鄉(xiāng)七百弄雞長(zhǎng)桌宴”將正式開席。各方賓朋與社區(qū)群眾共聚長(zhǎng)桌，在“請(qǐng)全村吃年雞”的團(tuán)圓氛圍中，共同品嘗融合創(chuàng)新與傳統(tǒng)風(fēng)味的豐盛雞宴，深切感受瑤鄉(xiāng)人民的熱情好客與協(xié)作發(fā)展的豐碩成果。

盛宴之后，熱情未減。“瑤鄉(xiāng)迎春篝火晚會(huì)”將點(diǎn)燃夜晚的激情，眾人圍繞熊熊篝火，伴隨著極富民族風(fēng)情的音樂載歌載舞，在溫暖火光與歡聲笑語中辭舊迎新，讓粵桂兩地的深厚情誼與對(duì)美好未來的共同憧憬升華、綿延。

2月8日，讓我們相約廣西大化瑤族自治縣古江社區(qū)達(dá)吽小鎮(zhèn)廣場(chǎng)，共赴這場(chǎng)有熱度、有深度、有溫度的新春盛會(huì)，在美食、歌舞、歡笑與祝福中，共同迎接一個(gè)產(chǎn)業(yè)更興、文化更濃、情誼更深的嶄新一年！

撰文：趙少君

來源：南方農(nóng)村報(bào)