文丨方 圓，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

距離2026年春節(jié)還有10天，在山東東營萬達(dá)開出當(dāng)?shù)厥椎旰螅?月6日，大潤發(fā)Super在湖州吾悅廣場(chǎng)店又開出一家新店，這是大潤發(fā)Super在湖州首店，也是浙江省內(nèi)首店。

這個(gè)被紅火喜慶的年貨堆滿了的新店，不僅是迎接春節(jié)銷售旺季，更像一個(gè)明確的信號(hào)：大潤發(fā)要用Super中超新店型，開啟下一輪在區(qū)域市場(chǎng)的起跑。

對(duì)湖州的消費(fèi)者，大潤發(fā)并不陌生，23年前，大潤發(fā)就在當(dāng)?shù)亻_了第一家大賣場(chǎng)。

大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴「零售氪星球」，觀察到湖州人口持續(xù)遷移，中青年家庭更多向新區(qū)集聚，帶動(dòng)生活半徑、通勤節(jié)奏與日常補(bǔ)給方式的變化，零售供給，也需要更貼近社區(qū)、更高頻、以生鮮日配與即食加工為核心的門店來承接。

湖州常被歸為三線城市，但在長三角城市群，其經(jīng)濟(jì)活力和生態(tài)優(yōu)勢(shì)突出。2025年湖州GDP為4452.8億元，增速5.9%，整體發(fā)展勢(shì)頭不弱，商超新供給卻存在結(jié)構(gòu)性空白，這為當(dāng)?shù)匾褤碛?0多年品牌認(rèn)知的大潤發(fā)，提供了差異化競(jìng)爭(zhēng)的窗口。

據(jù)悉，大潤發(fā)將以吾悅廣場(chǎng)店為新起點(diǎn)，未來繼續(xù)加密在湖州地區(qū)的布局與觸點(diǎn)，不斷優(yōu)化商品服務(wù)，成為湖州消費(fèi)者信賴的“社區(qū)好鄰居”。

01

大潤發(fā)Super首進(jìn)湖州

湖州大潤發(fā)Super首店，位于南太湖新區(qū)湖州吾悅廣場(chǎng)，周邊以年輕家庭、雙職工客群為主。

大潤發(fā)Super可以借力吾悅的客流聚合效應(yīng)與全業(yè)態(tài)配套（影院、餐飲、兒童娛樂），把“專程來買”與“順路消費(fèi)”兩種購物動(dòng)機(jī)疊加。既能做日常補(bǔ)給，也能承接周末逛吃的場(chǎng)景。

官方披露，吾悅廣場(chǎng)店?duì)I業(yè)面積超2000平米，相比傳統(tǒng)大賣場(chǎng)，明顯提高生鮮與加工占比，鮮食SKU超千余支，覆蓋烘焙、果蔬、熟食加工、休閑零食、化妝品、百貨、潮玩等，形成以“高頻日?！睘楹诵摹⒓骖櫦彝ヅc商圈客流的結(jié)構(gòu)。

相比傳統(tǒng)大店的“大而全”， 大潤發(fā)Super被視為大潤發(fā)多業(yè)態(tài)矩陣中的核心增長極，以“小而美、精而全、快而鮮”為理念，專為社區(qū)生活量身打造，精選5000-8000款高頻剛需商品，既有“超省”系列極致性價(jià)比好物，也有生鮮直采、現(xiàn)制熟食等特色品類，更搭載1小時(shí)到家的全渠道服務(wù)，真正實(shí)現(xiàn)“30分鐘家庭生活補(bǔ)給站”的定位。

其一，強(qiáng)化線下煙火氣和體驗(yàn)。

吾悅廣場(chǎng)店最突出的，是現(xiàn)制熟食與加工檔口的密度?？绢悈^(qū)、炸類區(qū)、鹵醬區(qū)、煎烙區(qū)、糖水區(qū)、蒸煮區(qū)，再加上特色小吃（非遺老字號(hào)文虎醬鴨、嘉興老字號(hào)文虎鹽水草雞、揚(yáng)州特色鹽水鵝、德御齋桃酥/現(xiàn)烤湖餅、定勝糕系列），基本都是現(xiàn)制現(xiàn)售的熱食檔口。

這套配置，直指周邊客群的高頻痛點(diǎn)。雙職工缺時(shí)間、家庭餐要效率，商場(chǎng)客流，則要即買即吃。

下班帶菜、逛街加餐、周末加菜等即時(shí)需求集中在同一條動(dòng)線上，提升停留與連帶，也讓門店從“完成采購”升級(jí)為“購物+餐食+體驗(yàn)”的復(fù)合場(chǎng)景，這是線上標(biāo)準(zhǔn)化履約難以替代的價(jià)值。

其二，品質(zhì)與價(jià)格兼顧。

大潤發(fā)Super生鮮區(qū)先把品質(zhì)感擺在臺(tái)面上，水產(chǎn)有三文魚、三去魚、深水老黃魚，肉品上有大師傅系列的氣調(diào)包裝豬肉和禽類。

對(duì)新一代消費(fèi)者，在高頻生鮮品類做“看得見的升級(jí)”，更易建立信任并帶動(dòng)復(fù)購。

在此基礎(chǔ)上，低價(jià)不靠促銷，而用長期確定性。大潤發(fā)Super用1100+紅色價(jià)簽做常態(tài)低價(jià)錨點(diǎn)，約千余個(gè)SKU承擔(dān)價(jià)格引流，“天天平價(jià)”。

新開業(yè)階段，疊加超百支爆款，兼顧民生剛需與年貨節(jié)點(diǎn)。如五糧液849元/瓶、聯(lián)名堅(jiān)果禮盒199元/盒、樹莓絲絨抱抱卷16.9元/盒、智利櫻桃李2.5kg（3J）等，快速拉動(dòng)到店與轉(zhuǎn)化。

大潤發(fā)Super的低價(jià)，底層邏輯是供應(yīng)鏈效率，全國聯(lián)采集采壓縮成本，聯(lián)名/定制開發(fā)提升議價(jià)與差異化，競(jìng)對(duì)市調(diào)比價(jià)機(jī)制確保價(jià)格不失真，疊加門店運(yùn)營降本，把長期劃算做成可持續(xù)能力。

放到本地競(jìng)爭(zhēng)里，大潤發(fā)Super走的是“消費(fèi)升級(jí)的品質(zhì)供給+供應(yīng)鏈帶來的低價(jià)確定性”，并以現(xiàn)制加工與線上到家補(bǔ)齊體驗(yàn)與便利。

其三，自有品牌打差異化。

吾悅廣場(chǎng)店自有品牌SKU接近千款，占比已超20%，在門店結(jié)構(gòu)里已從“補(bǔ)充”變“主力”。

目前看，大潤發(fā)自有品牌策略相對(duì)清晰：以“1+1”雙品牌覆蓋不同價(jià)格帶——“超省”主打基礎(chǔ)剛需、價(jià)格接近電商底價(jià)，負(fù)責(zé)引流與高頻復(fù)購；“RT-Mart潤發(fā)甄選”在休食、酒飲、五谷調(diào)味、低溫日配等品類做品質(zhì)升級(jí)，用有機(jī)與國家地標(biāo)類商品建立信任與客單。

通過自有品牌，大潤發(fā)，繞開層層渠道與促銷返點(diǎn)，在成本端掌握更大主動(dòng)權(quán)。而依托規(guī)模與供應(yīng)鏈體系，自有品牌也更有機(jī)會(huì)逐步成長為利潤與差異化來源。

02

從“目的地大賣場(chǎng)”到“全渠道社區(qū)生活中心”

去年11月，大潤發(fā)母公司高鑫零售中期業(yè)績報(bào)告披露，其75.8%門店在三線及以下市場(chǎng)。大潤發(fā)Super作為增長抓手，標(biāo)準(zhǔn)店型為1500–3000㎡、5000–8000款精選商品，千余款商品長期低價(jià)，已逐步成為新開店的重要方向之一。

從店型上，Super不是“把賣場(chǎng)做小一點(diǎn)”，而是順消費(fèi)趨勢(shì)變化做商超的結(jié)構(gòu)性變革，用更近生活半徑的中型門店，承接更高頻日常補(bǔ)給，把增長從面積與品類轉(zhuǎn)向周轉(zhuǎn)與復(fù)購，從“目的地大賣場(chǎng)”向“全渠道社區(qū)生活中心”轉(zhuǎn)型。

大潤發(fā)Super，也是大潤發(fā)最新“6R”行動(dòng)準(zhǔn)則的落地門店。所謂“6R”，即“豐富、安全、便宜、新鮮、美味、時(shí)尚”。從而，大潤發(fā)試圖將每個(gè)門店打造成體驗(yàn)式終端場(chǎng)景，將門店作為鏈接顧客與傳遞品牌價(jià)值的關(guān)鍵點(diǎn)。

2021年前后，大潤發(fā)Super的業(yè)態(tài)開始成型。2024財(cái)年，中超Super的戰(zhàn)略權(quán)重持續(xù)抬升，被高鑫零售明確為第二增長曲線并開始加速拓店。

截止2025年9月，大潤發(fā)Super宣布已跑通模型，且門店數(shù)量已達(dá)33家，同店銷售增長5.9%，在可復(fù)制性與經(jīng)營質(zhì)量上完成驗(yàn)證，也被推到“新開店主力”的位置。

進(jìn)入2026年，最近一個(gè)月內(nèi)，Super已在2個(gè)城市開出首店，從1月的山東東營萬達(dá)店，到最新的湖州吾悅廣場(chǎng)店，擴(kuò)張節(jié)奏進(jìn)一步加快。

03

多業(yè)態(tài)協(xié)同，優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)再出發(fā)

生鮮零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，下沉市場(chǎng)，或被稱為新興城市的區(qū)域潛力，已被業(yè)內(nèi)重新審視。

從多個(gè)市場(chǎng)的反饋看，下沉市場(chǎng)不缺消費(fèi)力，而是有很多尚未被本地零售供給滿足的新需求，這給有更高供給效率、新商品、價(jià)格心智與履約體驗(yàn)玩家?guī)碜銐虻耐卣箼C(jī)遇。

2025年11月，高鑫零售披露，將加速門店調(diào)改，預(yù)計(jì)3年內(nèi)完成500家店調(diào)改。未來3年，大潤發(fā)將以“健康商品+快樂體驗(yàn)+貼心服務(wù)”為基石，圍繞“三公里客群”打造兼顧體驗(yàn)和效率的門店模型，滿足家庭采購，也覆蓋年輕客群的即時(shí)需求。

同時(shí)，以大潤發(fā)將現(xiàn)有大超為核心，高鑫零售會(huì)積極發(fā)展中超和前置倉，通過“大超+中超+前置倉+會(huì)員店”的多業(yè)態(tài)組合，契合顧客的不同消費(fèi)場(chǎng)景。

從“目的地大賣場(chǎng)”全面轉(zhuǎn)向全渠道的“社區(qū)中心”，角色定位的轉(zhuǎn)變，代表大潤發(fā)商品結(jié)構(gòu)和運(yùn)營邏輯都要重構(gòu)，尤其要繼續(xù)補(bǔ)齊中超和前置倉，展開全渠道協(xié)同運(yùn)營。

在湖州，2025年底，大潤發(fā)老店完成調(diào)改煥新，隨后就開出大潤發(fā)Super首店。

湖州吾悅店開業(yè)前，就已啟動(dòng)大潤發(fā)優(yōu)鮮線上倉配，前期以標(biāo)品為主，2月6日開業(yè)后，開放全品類并打通多渠道。目前，線上貢獻(xiàn)約三成業(yè)績體量。

作為自有App，大潤發(fā)優(yōu)鮮以較低成本建倉、復(fù)用大賣場(chǎng)“一盤貨”和供應(yīng)鏈能力，實(shí)現(xiàn)就近配送與用戶新增。更重要的是，先用真實(shí)訂單跑通履約半徑與需求結(jié)構(gòu)，把數(shù)據(jù)反哺線下選品、陳列與補(bǔ)貨，大潤發(fā)Super開業(yè)后順勢(shì)完成全渠道協(xié)同。

2026年一開年，大潤發(fā)Super就連續(xù)進(jìn)入兩個(gè)新市場(chǎng)開店，標(biāo)志著這家CCFA 2024年中國超市TOP100榜單上第二名的商超，要以一套轉(zhuǎn)型 “組合拳”——老店調(diào)改穩(wěn)固基本盤、新業(yè)態(tài)切入新需求、全渠道融合擴(kuò)大邊界——在熟悉的新興下沉戰(zhàn)場(chǎng)，發(fā)動(dòng)一場(chǎng)進(jìn)擊之戰(zhàn)。