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中國(guó)的“斤”用了3000年,為何與國(guó)際接軌后,剛好相當(dāng)于500克?

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巷口老槐樹(shù)的影子剛斜過(guò)青石板路,林硯就看見(jiàn)爺爺林守義蹲在門(mén)檻上,指尖摩挲著那桿烏木老秤。秤桿上的星點(diǎn)被歲月磨得發(fā)亮,卻依舊能辨出密密麻麻的刻度,最頂端的銅秤砣沉甸甸的,墜得爺爺?shù)氖滞笪⑽l(fā)沉?!斑@秤,以后就歸你了?!?/p>

爺爺?shù)穆曇艄镪?yáng)的暖意,卻藏著一絲說(shuō)不清道不明的悵然,“只是你要記住,秤準(zhǔn),心才正;可有些時(shí)候,秤變了,心不能亂?!绷殖幠菚r(shí)才十六歲,滿腦子都是對(duì)遠(yuǎn)方的憧憬,只當(dāng)爺爺是念舊,敷衍著點(diǎn)頭,壓根沒(méi)讀懂這句話里藏了三千年的重量。

林家是祖?zhèn)鞯挠?jì)量人,從明清時(shí)就在這條巷子里開(kāi)著“林記衡器鋪”,靠著一手精準(zhǔn)制秤、校秤的手藝養(yǎng)家糊口。爺爺林守義更是把這桿老秤當(dāng)成了命根子,每天清晨都要拿出砝碼校準(zhǔn),擦拭得一塵不染。巷子里的街坊鄰居都信得過(guò)林家的秤,買(mǎi)米買(mǎi)面、稱(chēng)肉打油,總愿意多走幾步來(lái)這兒,圖的就是一個(gè)“準(zhǔn)”字。



林硯小時(shí)候最?lèi)?ài)趴在鋪?zhàn)永锏陌讼勺郎?,看爺爺給顧客稱(chēng)東西,銅秤砣在秤桿上滑動(dòng),發(fā)出清脆的“咔嗒”聲,爺爺瞇著眼打量刻度,嘴里報(bào)出的數(shù)字分毫不差?!霸圻@斤,可不是隨便定的。”爺爺常摸著他的頭說(shuō),“從商周到如今,三千年了,這斤陪著咱中國(guó)人過(guò)日子,藏著咱的根?!?/p>

那時(shí)林硯不懂什么根不根的,只覺(jué)得這老手藝又累又過(guò)時(shí)。尤其是上了高中后,看著同學(xué)們用電子秤、計(jì)算器,精準(zhǔn)又快捷,再看爺爺守著那桿老秤,慢悠悠地校準(zhǔn)、稱(chēng)量,心里便生出幾分不耐煩。有一次,一個(gè)年輕人來(lái)買(mǎi)糖,嫌爺爺稱(chēng)得慢,嘟囔著“都什么年代了,還在用這種老古董,電子秤一放就出來(lái)數(shù),哪用這么麻煩”。

爺爺沒(méi)反駁,只是穩(wěn)穩(wěn)地稱(chēng)好糖,遞過(guò)去時(shí)輕聲說(shuō):“電子秤準(zhǔn),可咱這老秤,稱(chēng)的是良心?!蹦贻p人撇撇嘴走了,林硯卻在一旁憋了一肚子氣,轉(zhuǎn)頭就跟爺爺吵:“您就不能換個(gè)電子秤?又快又省心,誰(shuí)還愿意等您這老秤?”

爺爺?shù)哪標(biāo)查g沉了下來(lái),把秤桿往八仙桌上一放,力道不大,卻讓整個(gè)鋪?zhàn)佣检o了下來(lái)。“你懂什么?”爺爺?shù)穆曇魩е鴳C怒,“這斤,不是簡(jiǎn)單的重量單位。商湯時(shí)定度量衡,一斤合十六兩,那是‘天下公平’的意思,一兩是一顆星,十六顆星代表北斗七星、南斗六星,再加福祿壽三星,少一兩就是缺福、少祿、短壽,這是規(guī)矩,是敬畏。

后來(lái)朝代更迭,斤的重量變過(guò)幾次,可這十六兩的規(guī)矩,守了兩千多年。到了民國(guó),改一斤為十兩,可老一輩人還是認(rèn)老秤。現(xiàn)在你說(shuō)換就換,那咱祖宗傳下來(lái)的東西,就這么扔了?”林硯被爺爺吼得不敢作聲,卻依舊覺(jué)得爺爺固執(zhí),心里暗下決心,以后絕不繼承這門(mén)老手藝。



變故發(fā)生在林硯十八歲那年,市里統(tǒng)一要求所有商鋪更換計(jì)量器具,推行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)單位,斤要與千克接軌,規(guī)定一斤等于五百克,所有老秤、舊砝碼一律停用,還要接受計(jì)量部門(mén)的檢查。消息傳到巷子里,街坊們都炸開(kāi)了鍋,紛紛來(lái)林記衡器鋪找爺爺打聽(tīng)。

爺爺坐在門(mén)檻上,一根接一根地抽煙,眉頭擰成了疙瘩?!皯{啥要改?咱這斤用了三千年,好好的,為啥要跟外國(guó)人的單位對(duì)齊?”有老街坊憤憤不平。爺爺嘆了口氣,沒(méi)說(shuō)話,只是拿起那桿老秤,反復(fù)摩挲著秤桿上的星點(diǎn),像是在跟一位老伙計(jì)告別。

那天晚上,鋪?zhàn)永锏臒袅恋搅撕蟀胍?。林硯起?lái)喝水,看見(jiàn)爺爺坐在八仙桌前,桌上擺著老秤、砝碼,還有一本泛黃的古籍?!盃敔敚€沒(méi)睡???”林硯輕聲問(wèn)。爺爺抬頭看了他一眼,招手讓他過(guò)來(lái):“你過(guò)來(lái),我給你講講這斤的來(lái)歷?!绷殖帾q豫了一下,還是走了過(guò)去,坐在爺爺對(duì)面。

爺爺翻開(kāi)古籍,上面是密密麻麻的毛筆字,有些地方已經(jīng)模糊不清?!霸壑袊?guó)的度量衡,最早能追溯到商代。那時(shí)的斤,是用青銅鑄造的‘斤’形器,既是工具,也是重量單位。

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