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民以食為天，食以安為先？

央視曝光的一則消息讓全網(wǎng)頭皮發(fā)麻，每一個(gè)都可能出現(xiàn)在你家冰箱或購物車。

更讓人脊背發(fā)涼的是，這次的抽檢范圍橫跨線上線下。

從街邊便利店的粉條、菜市場的煎餅，到直播間熱銷的進(jìn)口海苔碎、養(yǎng)生茶，均檢出嚴(yán)重安全問題。

有的違規(guī)添加超量色素、防腐劑，有的霉菌數(shù)、菌落總數(shù)爆表，長期食用會損傷肝腎、破壞腸道菌群。

可此次通報(bào)的不合格食品總數(shù)高達(dá)40批，這40批食品具體包含哪些常見品類？

40批不合格藏玄機(jī)

很多人覺得“問題食品都是小作坊出品，我買大牌、選正規(guī)渠道就沒事”，但這次抽檢結(jié)果狠狠打了這個(gè)認(rèn)知的臉。

不合格食品沒有小眾冷門品類，全是大家常買、甚至?xí)谪浀膭傂杩?，從清晨的早餐到睡前的零食，從廚房的調(diào)料到養(yǎng)生的茶飲，幾乎覆蓋了飲食的方方面面。

更可怕的是，線上線下全鏈條滲透，線下超市、便利店，線上直播間、電商平臺，無一幸免。

煎餅是北方人的早餐標(biāo)配，很多家庭會一次性買一周的量，誰能想到這看似樸實(shí)無華的主食，竟被商家動了手腳。

山梨酸及其鉀鹽是常見的防腐劑，少量添加能延長保質(zhì)期，但過量攝入會破壞腸胃有益菌，導(dǎo)致消化不良、腹痛腹瀉，對老人和孩子的腸胃刺激更甚。

想想看，孩子每天早上啃的煎餅，可能正在悄悄傷害腸胃，家長們能不揪心嗎？

再看日常烹飪必備的粉條，山西榆次兩家商家的粉條雙雙“翻車”，鋁的殘留量遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)。

鋁不是人體必需的微量元素，長期攝入會在體內(nèi)積累，對大腦和骨骼造成不可逆的損傷。

兒童攝入過量會影響智力發(fā)育，老年人則會加劇骨質(zhì)疏松。

更諷刺的是，這些粉條在菜市場、超市隨處可見，很多人燉菜、做酸辣粉必放，卻不知道自己吃進(jìn)去的不是美味，而是“智力殺手”。

零食和營養(yǎng)品領(lǐng)域更是重災(zāi)區(qū)。

青海西寧某干果食品商行的玫瑰梅，檢出胭脂紅、莧菜紅兩種著色劑超標(biāo)，還存在相同色澤著色劑混合使用時(shí)用量比例之和不合格的問題。

商家為了讓玫瑰梅賣相誘人，完全不顧國家標(biāo)準(zhǔn)，而這些人工色素長期攝入會加重腎臟負(fù)擔(dān)，對發(fā)育中的孩子危害極大。

福建一款標(biāo)稱“中國臺灣進(jìn)口”的甘宋梅更離譜，不僅亮藍(lán)、安賽蜜、胭脂紅等多種添加劑超標(biāo)。

經(jīng)監(jiān)管部門核實(shí)，根本不是標(biāo)稱企業(yè)進(jìn)口的產(chǎn)品，只是個(gè)人代購從臺灣帶至廈門，再貼上空頭進(jìn)口標(biāo)簽蒙騙消費(fèi)者的“三無產(chǎn)品”。

進(jìn)口食品也不再是“安全代名詞”。

緬甸產(chǎn)的Boss干面包，在抖音豐果優(yōu)選特產(chǎn)食品店售賣，被檢出糖精鈉超標(biāo)。

美國進(jìn)口的巴格斯根汁汽水，苯甲酸及其鈉鹽不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

日本進(jìn)口的日吉栗子豆沙夾心銅鑼燒，菌落總數(shù)超標(biāo)。

這些貼著“原產(chǎn)國”標(biāo)簽的零食，價(jià)格比國產(chǎn)同類產(chǎn)品高出不少，消費(fèi)者花高價(jià)買的是“安心”，沒想到卻是“隱患”。

更可笑的是，俄羅斯進(jìn)口的全脂牛奶，被檢出脂肪含量不達(dá)標(biāo)，消費(fèi)者花全脂奶的錢，買的卻是和脫脂奶營養(yǎng)價(jià)值相差無幾的產(chǎn)品，純屬被虛假宣傳忽悠。

老人和孩子的營養(yǎng)品更是讓人防不勝防。

其中，有一款中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片，被檢出菌落總數(shù)不合格。

這意味著生產(chǎn)或包裝環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況堪憂，產(chǎn)品極可能已遭細(xì)菌污染。

老年人腸胃功能本就脆弱，長期食用此類燕麥片，極易誘發(fā)腸胃炎，出現(xiàn)上吐下瀉等癥狀。

還有在快手銷售的益生菌高鈣駝乳蛋白粉，霉菌數(shù)超出標(biāo)準(zhǔn)，霉菌滋生的毒素若長期攝入，會對肝臟造成嚴(yán)重?fù)p傷，甚至可能誘發(fā)癌癥。

如果說添加劑超標(biāo)、微生物污染是“常規(guī)操作”，那這次抽檢中發(fā)現(xiàn)的致癌物檢出、冒牌進(jìn)口、標(biāo)簽造假等亂象，更讓人脊背發(fā)涼。

添加劑超標(biāo)只是冰山一角

商家為了逐利，簡直喪心病狂，把消費(fèi)者的健康當(dāng)成賭注。

安徽績溪的一款菜籽油，被檢出強(qiáng)致癌物苯并(a)芘超標(biāo)，這可不是小問題。苯并(a)芘是國際公認(rèn)的一級致癌物，長期食用會大幅增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

更離譜的是，經(jīng)市場監(jiān)管局核實(shí)，該批次菜籽油根本不是標(biāo)稱的“安徽宣城市績溪縣豐收油廠”生產(chǎn)，而是銷售方績溪縣盈祺商行從原香油坊采購劣質(zhì)油后，自行灌裝并加貼標(biāo)簽冒充正規(guī)產(chǎn)品售賣。

消費(fèi)者花了正規(guī)菜籽油的錢，買的卻是致癌的劣質(zhì)油，這種行為不僅欺騙消費(fèi)者，更是在“謀財(cái)害命”。

湖北隨縣安居劉臺酒廠的純谷酒，更是刷新了底線。

純谷酒本應(yīng)靠谷物自然發(fā)酵提味，商家卻為了節(jié)省成本，偷偷添加安賽蜜和甜蜜素。

要知道，這兩種人工甜味劑在純谷酒中是嚴(yán)禁使用的，長期攝入會加重肝腎負(fù)擔(dān)、擾亂腸道菌群。

很多人喝純谷酒圖的是“健康純糧”，沒想到喝進(jìn)去的卻是工業(yè)甜味劑，對肝腎的損傷日積月累，等到發(fā)現(xiàn)時(shí)可能已造成不可逆的傷害。

標(biāo)簽造假、成分不符的問題也十分突出。

安源味道供應(yīng)鏈在抖音銷售的“心軟魔方吐司面包”，雖然脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽檢驗(yàn)值符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。

這看似“小問題”，卻侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，比如對這些成分過敏的消費(fèi)者，看到標(biāo)簽上沒有標(biāo)注就會放心購買，誤食后可能引發(fā)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧?/p>

還有蓋生堂保健食品官方旗艦店在拼多多銷售的蛋白粉，霉菌數(shù)不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，作為給身體補(bǔ)充營養(yǎng)的產(chǎn)品，反而成了“細(xì)菌培養(yǎng)皿”，實(shí)在讓人憤怒。

更值得警惕的是直播帶貨成了問題食品的“重災(zāi)區(qū)”。

這次抽檢的40批次不合格食品中，通過電商平臺和直播銷售的共有14批次，這些不合格的商品通過抖音、快手、拼多多等直播電商平臺流入市場。

此前，還有2200萬粉絲的網(wǎng)紅主播帶貨“純紅薯粉條”，檢測后根本沒有紅薯成分，全是淀粉和膠混合制成。

這些主播拍著胸脯喊“廠家直供、絕對安全”，實(shí)則連產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告都沒見過，平臺只看重流量和傭金，對入駐商家資質(zhì)審核流于形式，給問題食品開了綠燈。

已經(jīng)有不少消費(fèi)者因此中招。長沙王女士在抖音購買了那款標(biāo)簽不實(shí)的吐司面包，食用后上吐下瀉。

青島張先生給孩子買了那款問題甘宋梅，孩子因添加劑超標(biāo)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。

可維權(quán)時(shí)，銷售方與標(biāo)稱進(jìn)口商互相推諉，線上交易記錄分散，跨區(qū)域維權(quán)成本高，不少人只能自認(rèn)倒霉。

這種“賣完就跑”的直播帶貨模式，讓消費(fèi)者成了最終的受害者。

問題曝光后，最讓人安心的是監(jiān)管部門的迅速反應(yīng)。

通報(bào)發(fā)布當(dāng)天，相關(guān)省級市場監(jiān)管部門就立即組織開展核查處置，對不合格食品采取暫停銷售、下架封存、召回等措施，深入排查生產(chǎn)、采購、銷售全鏈條，固定違法證據(jù)，堅(jiān)決打擊違法違規(guī)行為。

對于那些已售罄無法召回的產(chǎn)品，監(jiān)管部門也在全力追溯流向，最大限度降低消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)語：

更值得期待的是，市場監(jiān)管總局已出臺新規(guī)，專門給直播帶貨戴上“緊箍咒”，3月20日起正式施行。

新規(guī)明確了商家、平臺、主播、運(yùn)營者四類主體的責(zé)任，列出13類禁止直播銷售的食品和10項(xiàng)直播禁令，從源頭堵住漏洞。

平臺要強(qiáng)化資質(zhì)審核和日常監(jiān)管，不能再對問題視而不見。

食品安全沒有“差不多”，只有“零容忍”，因?yàn)槊恳豢谑澄锒缄P(guān)系到每個(gè)人的健康，關(guān)系到每個(gè)家庭的幸福。

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