• 行業(yè)調(diào)整往往被視作挑戰(zhàn)，但從君典的案例中可以看到，其中也蘊(yùn)含著結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。關(guān)鍵在于企業(yè)能否基于對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)律的深刻理解，做出符合自身?xiàng)l件的戰(zhàn)略選擇。

• 這盤以“長(zhǎng)期主義”為底色的棋局剛剛進(jìn)入中段，市場(chǎng)的驗(yàn)證與時(shí)間的沉淀，將是其下一步要走的路。

文｜陳俊

1月22日，仁懷壇廠園區(qū)，君典酒業(yè)總部基地正式揭牌投入使用。是日，君典2025工作表彰大會(huì)暨2026發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)在此召開。

▎汪洪彬

會(huì)上，君典酒業(yè)董事長(zhǎng)汪洪彬首度披露企業(yè)階段性目標(biāo)：“2026年，我們先定一個(gè)小目標(biāo)——進(jìn)入‘仁懷前30名’，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1億元以上。再用五年時(shí)間，力爭(zhēng)躋身仁懷產(chǎn)區(qū)‘前十’行列?！?/p>

逆勢(shì)重投，汪洪彬?yàn)楹胃遥?/p>

當(dāng)前，醬酒行業(yè)經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻的調(diào)整。

公開數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)歷前期高速增長(zhǎng)后，醬酒渠道庫(kù)存壓力顯現(xiàn)，市場(chǎng)進(jìn)入去庫(kù)存階段。不少中小醬酒酒企選擇減緩生產(chǎn)節(jié)奏，部分在建項(xiàng)目也被擱置或延期。

“大家都在觀望，想等市場(chǎng)明朗些再行動(dòng)。”正是在這樣的氛圍下，在茅臺(tái)鎮(zhèn)摸爬滾打四十多年的汪洪彬決定“重投”。

2024年5月，君典酒業(yè)正式成立。同年9月，啟動(dòng)總投資5億元、占地55畝的總部基地建設(shè)。

更引人注目的是其建設(shè)速度，從破土動(dòng)工到三條自動(dòng)化灌裝線投產(chǎn)僅用時(shí)十個(gè)月，從產(chǎn)品面世到總部全面封頂，幾乎每月都有重大節(jié)點(diǎn)推進(jìn)。

▎陳靜亞

君典酒業(yè)總經(jīng)理陳靜亞表示，從開山平地到產(chǎn)能落地，從品質(zhì)堅(jiān)守到品牌突圍，從性價(jià)比戰(zhàn)略到文化賦能，短短一年多的時(shí)間，君典一步一個(gè)腳印，完成了一場(chǎng)從零到一的蛻變，君典酒業(yè)在產(chǎn)能建設(shè)、品牌塑造、市場(chǎng)拓展、文化賦能四大維度實(shí)現(xiàn)了快速突破，為行業(yè)的寒冬注入了一抹暖色。

仁懷市人大常委會(huì)副主任、市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)焦林指出，君典酒業(yè)從誕生之初，就避開了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，以“文化醬香”為魂，以“君子尚德，經(jīng)典永恒”為品牌內(nèi)涵，走出了一條差異化、高端化的發(fā)展新路。

▎焦林

一位與會(huì)的合作伙伴表示：“能在這個(gè)時(shí)期建成如此規(guī)模的總部，本身就說明了企業(yè)的決心?！?/p>

據(jù)了解，自君典公司成立以來，汪洪彬基本每天清晨5點(diǎn)起床，在幾個(gè)生產(chǎn)車間奔波，親自把關(guān)，嚴(yán)守生產(chǎn)釀酒品質(zhì)，每天幾個(gè)來回跑工地追趕君典總部的建設(shè)進(jìn)度。

此外，他還要陪同大家接待客戶、出差市場(chǎng)拜訪客戶、調(diào)酒勾酒，以及其他社會(huì)各方面的應(yīng)酬和接待，日復(fù)一日，幾乎沒有休息過。

“越是困難，就越藏著機(jī)遇?！痹跁?huì)上，汪洪彬這樣解釋當(dāng)時(shí)的決策。在他看來，釀酒行業(yè)的本質(zhì)是“時(shí)間產(chǎn)業(yè)”，真正的戰(zhàn)略眼光必須超越短期波動(dòng)。

在發(fā)言中，他特別強(qiáng)調(diào)了“長(zhǎng)期主義”：“白酒是時(shí)間的藝術(shù)，我每周仍會(huì)去車間親手翻曲，因?yàn)槲抑?，真正的快，來自?duì)每一個(gè)工藝細(xì)節(jié)的‘慢’和‘固執(zhí)’。”

這種對(duì)“快與慢”的辯證理解，折射出企業(yè)在追求發(fā)展的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的堅(jiān)守。

“做茅臺(tái)鎮(zhèn)性價(jià)比最高的酒”

面對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀，汪洪彬在發(fā)言中給出了清晰的判斷：“在理性消費(fèi)的時(shí)代，‘極致性價(jià)比’就是最犀利的破局之劍?！?/p>

這直接指明了君典在行業(yè)調(diào)整期的核心戰(zhàn)略。

近幾年，醬酒行業(yè)經(jīng)歷了從狂熱回歸理性的顯著變化。隨著消費(fèi)預(yù)期趨于冷靜，消費(fèi)者更加關(guān)注產(chǎn)品本身的品質(zhì)與價(jià)格匹配度。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告，當(dāng)前白酒市場(chǎng)正呈現(xiàn)鮮明的“K型分化”：一端是100-300元大眾價(jià)格帶憑借高流通性和優(yōu)異的質(zhì)價(jià)比逆勢(shì)增長(zhǎng)，成為市場(chǎng)動(dòng)銷的絕對(duì)主力。另一端則是500-800元次高端價(jià)格帶因商務(wù)需求減弱、渠道庫(kù)存高企而“生存最為困難”。

消費(fèi)場(chǎng)景加速向婚宴、家宴等大眾市場(chǎng)集中，標(biāo)志著“性價(jià)比”主導(dǎo)的日常消費(fèi)時(shí)代已然到來。

在這一背景下，君典選擇了回歸產(chǎn)品本質(zhì)的道路。“我們拒絕浮夸的溢價(jià)，讓每一分錢都體現(xiàn)在酒體品質(zhì)上?！蓖艉楸蛘f。

以君典主打宴席市場(chǎng)的紅色款“君典”為例，其定價(jià)精準(zhǔn)錨定198元/瓶的主流消費(fèi)區(qū)間，在多地婚宴、節(jié)慶場(chǎng)景中快速形成口碑。

而在商務(wù)與禮贈(zèng)市場(chǎng)，君典則推出老酒比例更高、酒體設(shè)計(jì)更醇厚的高端產(chǎn)品線，雖定價(jià)上探，但仍堅(jiān)持“同質(zhì)價(jià)優(yōu)、同價(jià)質(zhì)勝”的原則，通過增加老酒使用比例、強(qiáng)化風(fēng)味層次，實(shí)現(xiàn)“價(jià)值超越價(jià)格”的體驗(yàn)。

在汪洪彬看來，“極致性價(jià)比”并非犧牲利潤(rùn)，而是通過系統(tǒng)化能力——包括產(chǎn)能效率、工藝控制、渠道精簡(jiǎn)與品牌真誠(chéng)，把成本用于提升酒體品質(zhì)，而非過度包裝或營(yíng)銷泡沫。

他常對(duì)內(nèi)強(qiáng)調(diào)：“君典要做茅臺(tái)鎮(zhèn)性價(jià)比最高的酒，不是最便宜，而是最好喝、最值得?！?/p>

市場(chǎng)反饋初步印證了這一方向的正確性?？偨?jīng)理陳靜亞透露，在河南、山東、廣東等醬酒消費(fèi)成熟市場(chǎng)，君典的產(chǎn)品因“口感均衡、價(jià)格實(shí)在”獲得了終端和消費(fèi)者的雙向認(rèn)可。

瞄準(zhǔn)前十，打響“三場(chǎng)戰(zhàn)役”

快速完成初期布局后，君典開始將目光投向更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。汪洪彬提出，君典的目標(biāo)是“向著‘仁懷前十’品牌扎實(shí)挺進(jìn)?！?/p>

在仁懷產(chǎn)區(qū)，“前十”不僅僅意味著規(guī)模，更代表著品牌影響力、產(chǎn)品認(rèn)可度和綜合實(shí)力的全面突破。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要構(gòu)建系統(tǒng)性的競(jìng)爭(zhēng)能力。

為此，汪洪彬?yàn)榫涞?026年規(guī)劃了明確路徑。他用“三場(chǎng)戰(zhàn)役”來概括接下來的工作重點(diǎn)。

一是品質(zhì)與文化的尊嚴(yán)之戰(zhàn)。汪洪彬宣布，總部基地將在年內(nèi)全面投入使用，打造集生產(chǎn)、體驗(yàn)、文旅于一體的“君典總部”。這一構(gòu)想超越了單純的生產(chǎn)功能，旨在將企業(yè)空間轉(zhuǎn)化為品牌表達(dá)的立體載體。

二是市場(chǎng)與渠道的深耕之戰(zhàn)。君典將繼續(xù)聚焦主線產(chǎn)品，打造能穿越周期的大單品。同時(shí)，汪洪彬要求團(tuán)隊(duì)必須更深入一線，“‘以客戶為中心’要成為實(shí)際行動(dòng)”。

這意味著企業(yè)運(yùn)營(yíng)重心的轉(zhuǎn)變。過去一年，主要精力在基建和產(chǎn)能建設(shè)；接下來，市場(chǎng)拓展和渠道深耕將成為重點(diǎn)。汪洪彬特別強(qiáng)調(diào)要扶持“高度認(rèn)可君典品牌的核心合作伙伴”，構(gòu)建“價(jià)值觀共鳴與事業(yè)共榮”的關(guān)系。

三是組織與人才的鍛造之戰(zhàn)。汪洪彬提出要搭建一支“能打硬仗的鐵軍”。這需要系統(tǒng)性的組織建設(shè)：高效協(xié)同的機(jī)制、持續(xù)學(xué)習(xí)的能力、科學(xué)合理地激勵(lì)。

這三場(chǎng)戰(zhàn)役環(huán)環(huán)相扣，標(biāo)志著君典從高速建設(shè)期，邁入了以系統(tǒng)內(nèi)功驅(qū)動(dòng)發(fā)展的新階段。

在多數(shù)人觀望時(shí)行動(dòng)，在行業(yè)低點(diǎn)布局，君典這種“逆周期”思維需要勇氣，更需要清晰的商業(yè)邏輯支撐。

云酒頭條認(rèn)為，行業(yè)調(diào)整往往被視作挑戰(zhàn)，但從君典的案例中可以看到，其中也蘊(yùn)含著結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。關(guān)鍵在于企業(yè)能否基于對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)律的深刻理解，做出符合自身?xiàng)l件的戰(zhàn)略選擇。

隨著總部正式投用與來年戰(zhàn)略的落定，君典酒業(yè)已完成了其在調(diào)整周期中的關(guān)鍵布子。這盤以“長(zhǎng)期主義”為底色的棋局剛剛進(jìn)入中段，市場(chǎng)的驗(yàn)證與時(shí)間的沉淀，將是其下一步要走的路。