陳洪標(biāo)|撰稿

我大抵是有些煩悶了，獨(dú)自坐在這杭州的雪天冷雨里，思緒竟比檐角的蛛網(wǎng)還要紛亂。眼前那起于“呆呆”二字、遍地滋生的殺豬宴，活脫脫是一出無(wú)人喝彩的怪誕戲。

殺豬宴這東西，本是沾著鄉(xiāng)土的泥腥氣與煙火氣的，是莊戶人冬日里的一樁樂(lè)事，一方水土養(yǎng)出的一份實(shí)在。如今倒好，合川呆呆殺豬宴的火爆，各地的人紅了眼似的，都要湊這熱鬧，搶奪掌屏的流量，仿佛一場(chǎng)爭(zhēng)先恐后的丑角競(jìng)賽。

有些地方，全然不顧自家的水土與風(fēng)氣，只撿著皮毛便生搬硬套，將殺豬宴強(qiáng)按在自家的地界上。他們以為牽來(lái)幾頭肥豬，擺開幾張木桌，便能摹出旁人的風(fēng)光。到頭來(lái)呢？不過(guò)是東施效顰的一出鬧劇。菜品做得非驢非馬，既失了殺豬宴本該有的醇厚滋味，又與本地的飲食根脈格格不入，落得個(gè)貽笑大方的下場(chǎng)，也算是活該。

還有些地方，許是瞧出了些端倪，慌忙將這荒唐的模仿叫停。可這叫停的背后，藏著的又何嘗不是一種悲哀？傳統(tǒng)這物件，本該在尊重與傳承的根基上添磚加瓦，而非為了那點(diǎn)流量，便將它折騰成一場(chǎng)沒(méi)魂沒(méi)魄的把戲。

我瞧著那些仿來(lái)的殺豬宴，桌上的盤碗雖些許肉和粉絲，卻獨(dú)獨(dú)少了那份本土食材與手藝交融出的醇厚。席間人的笑，也僵得像戲臺(tái)上的油彩，不過(guò)是按著章程走個(gè)過(guò)場(chǎng)。

這光景，倒教我想起從前真正的鄉(xiāng)村殺豬宴來(lái)——鄰里們聚在一處，笑聲能掀翻茅草頂，豬肉的香漫過(guò)整條村巷，那是能暖到骨頭縫里的真切。

而今這般遍地模仿的景象，活像一場(chǎng)無(wú)人醒轉(zhuǎn)的噩夢(mèng)。眾人都追著那點(diǎn)虛無(wú)的熱門，早忘了每一份傳統(tǒng)的背后，都藏著一方土地的魂靈。我們失掉的，何止是殺豬宴的那點(diǎn)獨(dú)特滋味，更是對(duì)本土文化最起碼的敬畏與傳承。

罷了，不如先停下這跟風(fēng)的腳步，好好看看那些被我們拋在身后的傳統(tǒng)。讓殺豬宴回到它該有的模樣，扎根在熟悉的土地上，帶著它獨(dú)有的溫度與故事。明日若天放晴，我倒想去尋一尋那些被遺忘的老滋味，把丟在模仿里的魂，撿回來(lái)幾分。

本文系【陳洪標(biāo)寫字說(shuō)畫】原創(chuàng)，由百米長(zhǎng)卷書家、中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員、書畫評(píng)論家陳洪標(biāo)撰寫，其出版?zhèn)€人著作20部，代表作有光明日?qǐng)?bào)出版社出版的《燈下閑讀中》、長(zhǎng)篇傳記《徐芒耀的油畫世界》等，文中圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。