生日吹蠟燭時，盯著跳動的橙黃色火焰發(fā)呆；過年看煙花時，驚嘆于漫天絢爛的色彩；甚至點燃打火機時，都會好奇那一小簇藍火為啥總往上飄……
其實這些日常場景里，藏著超硬核的化學(xué)知識點！
火焰不是“物質(zhì)”，是“現(xiàn)象”！
很多人覺得火焰是“看得見的氣體”，但化學(xué)上的定義超清晰：火焰是物質(zhì)燃燒時發(fā)生強烈氧化反應(yīng)的發(fā)光發(fā)熱現(xiàn)象，本質(zhì)是處于等離子態(tài)（物質(zhì)第四態(tài)，類似氣體但更活躍）的粒子混合物。
火焰不是“東西”，而是燃料、氧氣、熱量三者湊一起，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時的“表演現(xiàn)場”！這三者少一個，火焰都沒法登場——專業(yè)上叫“燃燒三角”，后來補充了“鏈式反應(yīng)”，變成更完整的“燃燒四面體”。
比如你吹滅蠟燭，其實是用氣流帶走了熱量，破壞了“燃燒條件”，火焰才會熄滅～
外焰、內(nèi)焰、焰心，溫度天差地別！
小時候?qū)W化學(xué)，老師肯定讓你做過“火柴梗實驗”：把火柴平放進火焰，1秒后取出，外焰部分先變黑。為啥？因為火焰三層的溫度完全不一樣！
焰心（最內(nèi)層）：溫度最低（約800-1000℃），這里氧氣不足，燃料（比如蠟燭的石蠟蒸氣）沒法完全燃燒，主要是氣態(tài)燃料的聚集地；
內(nèi)焰（中間層）：溫度最高（蠟燭火焰可達1000℃以上），燃料和氧氣在這里劇烈反應(yīng)，釋放大量熱量，但因為燃燒不完全，會有少量炭黑，所以顏色偏黃橙；
外焰（最外層）：溫度略低于內(nèi)焰，但燃燒最充分，炭黑少，所以顏色偏淡藍，這也是為啥加熱東西要?外焰——受熱均勻還高效～
過年的煙花為啥能開出紅、綠、藍各種顏色？核心就是“焰色反應(yīng)”——金屬或其化合物在高溫火焰中灼燒，電子會被激發(fā)躍遷，回落時釋放特定波長的光，呈現(xiàn)出特征顏色。
紅色煙花：鍶（Sr）或鋰（Li）元素（比如硝酸鍶）；
綠色煙花：銅（Cu）或鋇（Ba）元素（比如氯化銅）；
黃色路燈：鈉（Na）元素（高壓鈉燈的原理，穿透性超強）；
紫色火焰：鉀（K）元素（觀察時要透過藍色鈷玻璃，避免鈉的黃色干擾）。
我國南北朝的陶弘景，早在6世紀就發(fā)現(xiàn)了焰色反應(yīng)——他說“燒之紫青煙起，云是真消石也”，這里的“消石”就是硝酸鉀，比西方早了近1200年！不得不說古人的智慧太絕了～
蠟燭熄滅后的“白煙”是啥？
有沒有試過吹滅蠟燭后，快速點燃冒出的白煙，蠟燭會瞬間復(fù)燃？其實這白煙不是氣體，是石蠟蒸氣遇冷后凝華的白色固體小顆粒，而這些小顆粒是可燃的，所以一遇明火就會重新燃燒。
至于蠟燭燃燒時的黑煙，就是燃燒不充分的炭黑顆�！鯕獠粔驎r，石蠟里的碳沒法完全和氧結(jié)合，就變成了黑色粉末飄出去，輕輕吹氣補充氧氣，黑煙就少啦～
你還見過哪些神奇的火焰？比如實驗室里的藍色酒精燈火焰、篝火的紅色火焰，歡迎在評論區(qū)留言分享！