想讓皮膚更健康、更年輕？科學(xué)家們找到了一個(gè)簡(jiǎn)單又美味的方法：每天吃兩個(gè)獼猴桃。

近日，奧塔哥大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)在" Journal of Investigative Dermatology "期刊上發(fā)表了一篇題為" Improved Human Skin Vitamin C Levels and Skin Function after Dietary Intake of Kiwifruit：A High-Vitamin-C Food "的臨床研究論文給出了有力證據(jù)：連續(xù)8周每天食用2個(gè)獼猴桃，能顯著提升皮膚中的維生素C水平，同時(shí)改善皮膚密度和細(xì)胞更新能力。

維生素C：美容與健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素

維生素C（抗壞血酸）是人體必需的水溶性維生素，具有分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、性質(zhì)不穩(wěn)定、每日需要量大等特點(diǎn)。它在維持人體正常功能方面扮演著多重角色：

促進(jìn)膠原蛋白合成，維持皮膚彈性

強(qiáng)效抗氧化，對(duì)抗自由基損傷

維持表皮健康，促進(jìn)傷口愈合

然而，近年來(lái)我國(guó)居民日常膳食中的維生素C攝入量呈下降趨勢(shì)，需要我們?cè)陲嬍持刑貏e關(guān)注。

獼猴桃：被低估的“維C之王”

獼猴桃，古稱(chēng)“藤梨”、“羊桃”，李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名�！�

這種不起眼的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值驚人：

維生素C含量超高：比柑橘、蘋(píng)果高幾倍甚至幾十倍，一個(gè)獼猴桃就能滿足成人每日維生素C需求量的兩倍多。

美容功效顯著：

抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用

減少黑色素形成，預(yù)防色素沉淀

保持皮膚白皙，具有美白、祛斑效果

健康益處多：

膳食纖維豐富，熱量低（每個(gè)約45卡）

果膠含量高，潤(rùn)燥通便

有助于降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康

幫助消化，清除體內(nèi)有害代謝物

科學(xué)驗(yàn)證：獼猴桃如何改善皮膚？

此前的研究多集中在體外實(shí)驗(yàn)，證實(shí)維生素C對(duì)皮膚健康的理論益處。而這項(xiàng)新研究首次通過(guò)人體試驗(yàn)證實(shí)：

通過(guò)飲食增加維生素C攝入，確實(shí)能夠：

提高皮膚各層的維生素C水平

改善皮膚結(jié)構(gòu)密度

增強(qiáng)皮膚細(xì)胞更新能力

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，每天2個(gè)獼猴桃，連續(xù)吃2個(gè)月，就能看到皮膚狀態(tài)的改善。

食用指南與注意事項(xiàng)

最佳食用方法：

直接食用新鮮獼猴桃

榨汁飲用（特別適合兒童）

避免與高蛋白食物同食

重要禁忌：

脾胃虛寒者慎食：獼猴桃性寒，體寒者不宜多食

特定人群忌食：經(jīng)常腹瀉、尿頻者、月經(jīng)過(guò)多及先兆流產(chǎn)患者應(yīng)避免食用

兒童注意事項(xiàng)：部分兒童可能對(duì)獼猴桃過(guò)敏，建議從少量開(kāi)始嘗試

食物相克：食用獼猴桃后不要立即飲用牛奶或其他乳制品，否則易引起腹脹、腹痛、腹瀉

如何最大化吸收獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)？

選擇成熟度適中的果實(shí)：外皮黃褐綠、觸感稍軟為佳

多樣化食用：可單獨(dú)食用，也可加入沙拉、酸奶（需間隔時(shí)間）

堅(jiān)持長(zhǎng)期食用：研究顯示連續(xù)8周可見(jiàn)效果，建議養(yǎng)成日常習(xí)慣

搭配均衡飲食：獼猴桃雖好，仍需與其他水果蔬菜搭配

維生素C飲食小貼士

除了獼猴桃，這些食物也富含維生素C：

鮮棗、草莓、柑橘類(lèi)水果

青椒、西蘭花、西紅柿

注意烹飪方式，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱破壞維生素C

這項(xiàng)研究為我們提供了一個(gè)簡(jiǎn)單、自然且美味的皮膚保養(yǎng)方法。在追求美容與健康的道路上，不妨從每天兩個(gè)獼猴桃開(kāi)始，讓營(yíng)養(yǎng)從內(nèi)而外滋養(yǎng)你的肌膚。

今天你吃獼猴桃了嗎？

（注意：本文內(nèi)容僅供參考，具體飲食調(diào)整請(qǐng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和醫(yī)生建議進(jìn)行。）

參考文獻(xiàn):

https://doi.org/10.1016/j.jid.2025.10.587