2019年深秋，攝影師周遠(yuǎn)背著相機(jī)走進(jìn)陜北的一個(gè)小縣城時(shí)，他以為自己走錯(cuò)了地方。

不是因?yàn)檫@里破舊，恰恰相反，是因?yàn)橛孀邅?lái)的那個(gè)賣(mài)紅棗的姑娘實(shí)在太好看了。她穿著普通的棉布衣裳，頭發(fā)隨意地扎成馬尾，臉上沒(méi)有任何妝容，可那一雙眼睛清澈得像山間的泉水，皮膚白皙細(xì)膩得不像是黃土高原上風(fēng)吹日曬的人。

周遠(yuǎn)愣了一下，下意識(shí)地舉起相機(jī)，又覺(jué)得冒昧，悻悻地放下了。

他繼續(xù)往前走，發(fā)現(xiàn)這不是偶然。街邊開(kāi)小賣(mài)部的大姐，五官端正，眉眼含笑；早餐鋪?zhàn)永飺{面的老板娘，雖然年過(guò)四十，依然能看出年輕時(shí)的風(fēng)韻；就連坐在墻根下曬太陽(yáng)的老奶奶，那輪廓分明的側(cè)臉也透著一種歲月沉淀的美。

"這是什么地方？"周遠(yuǎn)忍不住問(wèn)路邊一個(gè)賣(mài)小米的老漢。

老漢笑了，露出一口被旱煙熏黃的牙齒："娃，這是米脂縣。你不知道那句老話(huà)嗎？米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭。"

米脂。周遠(yuǎn)念叨著這個(gè)名字，突然想起來(lái)了。這不就是傳說(shuō)中的"美人縣"嗎？

他原本是來(lái)陜北拍黃土高原的蒼涼景象的，沒(méi)想到誤打誤撞闖進(jìn)了這么一個(gè)地方。作為一個(gè)走南闖北的攝影師，他去過(guò)蘇杭，到過(guò)云南，見(jiàn)過(guò)各種各樣的美人，可從沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)地方像這里一樣，美女的密度如此之高，而且美得如此自然、如此不加修飾。

周遠(yuǎn)決定在米脂多待幾天。他要弄明白，這個(gè)藏在黃土高原深處的小縣城，究竟有什么秘密。

米脂縣隸屬于陜西省榆林市，地處黃土高原腹地，無(wú)定河從縣城東邊流過(guò)。這里溝壑縱橫，梁峁起伏，論自然條件實(shí)在算不上優(yōu)越。可偏偏就是這么一個(gè)地方，自古以來(lái)就以盛產(chǎn)美女聞名于世。

周遠(yuǎn)在縣城里轉(zhuǎn)了一圈，找到了當(dāng)?shù)氐奈幕^。館里有一位七十多歲的老館長(zhǎng)，姓楊，是土生土長(zhǎng)的米脂人，對(duì)當(dāng)?shù)氐臍v史掌故如數(shù)家珍。

"小伙子，你想知道米脂為什么出美人？"楊老爺子泡了一壺茶，慢悠悠地說(shuō)，"這個(gè)問(wèn)題，問(wèn)了幾千年了，答案嘛，說(shuō)法可多了。"

據(jù)楊老爺子說(shuō)，最廣為流傳的一個(gè)說(shuō)法，和米脂的名字有關(guān)。米脂，顧名思義，就是"小米的脂膏"。這里產(chǎn)的小米品質(zhì)極佳，熬出來(lái)的米湯上面會(huì)漂著一層厚厚的油脂，金黃發(fā)亮，營(yíng)養(yǎng)豐富。當(dāng)?shù)厝耸朗来赃@種小米，皮膚自然滋潤(rùn)細(xì)膩。

"你看那些城里的姑娘，天天往臉上抹這個(gè)霜那個(gè)乳的，還不如我們米脂婆姨喝碗小米粥管用。"楊老爺子笑著說(shuō)。

周遠(yuǎn)將信將疑。一碗小米粥真有這么神奇？