2025年12月27日上午，第二十三屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2025全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)議題單元“數(shù)智新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)未來(lái)新食力”在北京成功舉行。議題單元設(shè)置了圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，河南省食品和鹽業(yè)檢驗(yàn)技術(shù)研究院科研部長(zhǎng)、教授劉智勇，南昌師范學(xué)院化學(xué)與食品科學(xué)學(xué)院教授、全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專家組專家夏克堅(jiān)，中國(guó)食藥安全促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理，食藥健康文化產(chǎn)業(yè)分會(huì)主任委員郭曉航，河南益恒源生物科技有限公司塔格糖北區(qū)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人游偉，香港瑞生控股有限公司董事長(zhǎng)、創(chuàng)辦人謝瑞麟，北京鴻昱節(jié)能科技有限公司總經(jīng)理龍豐圍繞“數(shù)智新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)未來(lái)新食力”主題進(jìn)行了交流。

香港瑞生控股有限公司董事長(zhǎng)、創(chuàng)辦人謝瑞麟

謝瑞麟通過(guò)香港瑞生控股有限公司三個(gè)業(yè)務(wù)板塊分享了香港經(jīng)驗(yàn)。第一，公司已與全球30多個(gè)國(guó)家建立合作，通過(guò)引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從種植、養(yǎng)殖到加工、物流的全流程追溯，顯著提升了有關(guān)的透明度。第二，從物流方面，企業(yè)擁有自有冷鏈。從冷庫(kù)、中國(guó)內(nèi)地物流、中國(guó)香港物流的冷鏈物流配送方面，企業(yè)通過(guò)與項(xiàng)目部合作，建立了全方位冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)，并希望推動(dòng)這個(gè)系統(tǒng)在中國(guó)內(nèi)地、中國(guó)香港、中國(guó)澳門(mén)以外，與其他國(guó)家的合作。第三，企業(yè)在食品加工和研發(fā)領(lǐng)域利用物聯(lián)網(wǎng)、AI、自動(dòng)化智能化生產(chǎn)，加快生產(chǎn)速度和效能，以柔性化生產(chǎn)方式把小批量的產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)。

展望未來(lái)，謝瑞麟表示，2026年企業(yè)計(jì)劃投入30億元資金，與全球企業(yè)合作共同推進(jìn)環(huán)保安全科技、生物能源科技等項(xiàng)目，重點(diǎn)聚焦ESG碳排放領(lǐng)域。他希望通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新賦能其他食品企業(yè)，共同實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

編輯：王欣童

校對(duì)：張華清