來源： 信網(wǎng) 責編：戴慧慧 2026-01-01 14:20:11

市民參觀處置廠。（來源：青島市城市管理局）

信網(wǎng)1月1日訊　餐廚廢棄物管理是食品安全與城市文明的重要抓手，青島市城市管理局以“全鏈條管控、資源化利用、全民化共治”為核心，通過設(shè)施建設(shè)、執(zhí)法監(jiān)管、示范引領(lǐng)、普法宣傳四大舉措，構(gòu)建起規(guī)范高效的餐廚廢棄物治理體系。目前全市已形成“市級集中處置+區(qū)域協(xié)同補充”的處置網(wǎng)絡(luò)，年收運處置餐廚廢棄物20余萬噸，實現(xiàn)從源頭分類、規(guī)范收運到末端處置的閉環(huán)管理，讓餐廚廢棄物通過厭氧發(fā)酵等工藝轉(zhuǎn)化為天然氣、生物油原料等再生資源。

青島強化執(zhí)法聯(lián)動與示范引領(lǐng)，筑牢治理防線。市區(qū)兩級建立聯(lián)合執(zhí)法機制，聚焦餐飲集中區(qū)等重點區(qū)域，2025年開展聯(lián)合執(zhí)法200余次，查處非法收運窩點2處，罰款7.3萬元，有效遏制非法處置亂象；在市南區(qū)閩江路等區(qū)域打造10條標準化收運路線，通過智能監(jiān)控、電子聯(lián)單等手段實現(xiàn)“投、收、處”全程可追溯，為全域規(guī)范提供可復制經(jīng)驗。

青島市還著力推動治理全民共治，通過“以案釋法”“上門送策”等形式向餐飲從業(yè)者普及管理辦法，連續(xù)11年邀請上萬名市民走進處置廠參觀體驗，暢通公眾監(jiān)督渠道。下一步，青島將持續(xù)深化全鏈條管理，提升智慧監(jiān)管效能，擴大試點范圍，守護“舌尖上的安全”，為城市潔凈注入持久動力。（記者 谷正原）

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