湖南
你們還記得飯飯分享過這個(gè)油面筋嗎？
當(dāng)時(shí)好多小伙伴交作業(yè)說，味道超級好。
忘記的小伙伴可以點(diǎn)擊下飯圖片復(fù)習(xí)▼
現(xiàn)在飯飯又get到了它的新做法，油面筋灌蛋。
這是我被我小侄女他們夸爆的一道菜，多汁鮮嫩，外韌里面軟，而且營養(yǎng)豐富，一口一個(gè)， 超級過癮。
把雞蛋灌入油面筋里面，用番茄汁咕嘟 一下，好看又好吃。
里面是軟duangduang的布丁質(zhì)感，表皮吸汁又好吃，太絕了！
這油面筋灌蛋，我沒開玩笑，上桌就被搶光~
一個(gè)接一個(gè)開胃又下飯，好吃完全停不下來！
詳細(xì)步驟見下方
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油面筋 雞蛋 蔥蒜 西紅柿 香菜
鹽 白糖 生抽
碗里面打入四顆雞蛋 加少許鹽 倒入蛋液一半的水
攪拌均勻后
把蛋液灌入油面筋里 七八分滿即可
全都灌好以后 先上鍋蒸十分鐘
另起鍋把蔥蒜炒香 倒入西紅柿丁 放一點(diǎn)點(diǎn)鹽更容易炒出湯汁
炒出湯汁后放白糖 生抽 給它煮開
油面筋蒸好以后轉(zhuǎn)到鍋里 它是有韌性的不用擔(dān)心會破掉，蓋上蓋子咕嘟個(gè)五六分鐘
出鍋前撒一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下
軟糯的油面筋包裹著鮮嫩的雞蛋 搭配著番茄的湯汁
一口咬下去真的絕了 只要吃過一次啊就忘不掉，你也快點(diǎn)收藏做起來吧
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