作品聲明：內(nèi)容取材于網(wǎng)絡(luò)

咱們花大價錢買“新會陳皮”，圖的是啥？不就是那口地道的藥香、那份時間沉淀的信任嗎？

可現(xiàn)實狠狠打了臉——70元一斤的“速成皮”，貼個標就敢賣1000塊，還打著“國家地理標志”的旗號！

這哪是養(yǎng)生？簡直是割韭菜。

說句實在話，這不是個別黑心商販的問題，而是一整條產(chǎn)業(yè)鏈在集體塌方。

信任崩了，時間被“快進”了

傳統(tǒng)新會陳皮，講究“三年成皮，十年成寶”。

茶枝柑果皮得在新會特有的濕熱氣候里，自然陳化三年以上，揮發(fā)油慢慢轉(zhuǎn)化，黃酮類物質(zhì)逐年累積，才有理氣健脾的真功效。

可現(xiàn)在呢？廣西浦北一些企業(yè)用“輕工藝”，一個月就“造”出五年陳的色澤和手感。

靠染色、烘烤、分揀，把新皮“化妝”成老皮，成本70元，轉(zhuǎn)手貼上“新會十年陳”標簽，直接賣到500—1000元。

周叔查過資料，這種“工藝皮”根本沒經(jīng)過有效陳化，藥用價值幾乎為零，甚至可能殘留化學(xué)添加劑。

更可怕的是，這已不是小作坊偷偷干，而是從原料（用椪柑皮冒充茶枝柑）、加工、分年份、到包裝銷售的完整鏈條。

當“越陳越香”變成“越快越賺”，消費者花的每一分錢，買的都是幻覺。

地標變“通行證”，監(jiān)管成了紙老虎

新會陳皮2006年就獲國家地理標志保護，本該是品質(zhì)的“金鐘罩”。

可央視《財經(jīng)調(diào)查》曝光：部分拿到授權(quán)的新會企業(yè)，竟公然收購廣西“工藝皮”，貼上自家地理標志專用標，堂而皇之當正品賣！

有的甚至直接倒賣資質(zhì)——外地商家交錢，就能拿到“新會陳皮”防偽碼和授權(quán)書，掃碼還能“驗真”。

這操作，比造假更毒。因為它讓整個認證體系失信。

消費者以為掃了碼就是真的，結(jié)果買到的還是假貨。

12月15日，江門市連夜成立聯(lián)合執(zhí)法組，查封6家涉事企業(yè)；廣西浦北、湖北等地也同步行動，封存證據(jù)、立案調(diào)查。

表面看雷厲風行，但從另一個角度看，若非央視曝光，這些“合法造假”恐怕還在悄悄運轉(zhuǎn)。

監(jiān)管不能總靠媒體掀蓋子，更不能只搞“一陣風”式整治。

破局關(guān)鍵：讓真東西值錢，讓假東西無路可走

說到底，亂象根源在于“真陳皮太慢，假陳皮太賺”。

2024年新會陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達261億元，但正宗茶枝柑產(chǎn)量有限，供需嚴重失衡。

于是，有人選擇走捷徑——用外地皮+速成法+貼地標，快速套現(xiàn)。

要治本，就得讓堅持傳統(tǒng)的“慢企業(yè)”活得好。

周叔認為，必須三管齊下：

第一，技術(shù)打假。

推廣區(qū)塊鏈溯源，從果園到倉庫全程上鏈，每批陳皮有“電子身份證”，掃碼不僅能看產(chǎn)地，還能查陳化時長、檢測報告。

第二，嚴懲“內(nèi)鬼”。

對倒賣資質(zhì)、混摻外地皮的企業(yè)，永久吊銷地理標志使用權(quán)，列入行業(yè)黑名單，甚至追究刑責。

第三，教育消費者。

真正的老陳皮，香氣清雅、滋味回甘，不是顏色越深越好。別迷信直播間“骨折價”，便宜沒好貨，在陳皮這行尤其靈驗。

結(jié)語

一片陳皮，承載的是嶺南水土的饋贈，更是百年匠人對時間的敬畏。

當?shù)乩順酥緶S為牟利工具，受傷的不只是消費者，更是整個中華特色農(nóng)產(chǎn)品的文化根基。

唯有守住“真”字底線，讓誠信者得利、造假者傾家，才能讓新會陳皮這樣的金字招牌，繼續(xù)飄香下一個百年。