人們在甘肅省蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)梨園露營地休閑娛樂。侯崇慧攝（中經(jīng)視覺）

從蘭州市區(qū)出發(fā)，沿鹽什公路驅(qū)車行駛10多公里，站在山坡上遠眺，奔流不息的黃河在眼前掉頭北上，歷經(jīng)千萬年的沖刷在此形成一處秀美的河谷盆地，位于河?xùn)|岸的1.2萬余畝古梨園，便是皋蘭縣什川鎮(zhèn)最寶貴的財富。近日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織正式授予皋蘭什川古梨園系統(tǒng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”稱號，也為這座小鎮(zhèn)添了一張世界級名片。

與眾多古鎮(zhèn)不同，古人留給什川的不是古街古巷，而是這片梨園里的9423棵百年古梨樹。靠山吃山、靠水吃水，今天的什川人靠著百年梨園，過著農(nóng)文旅融合的新生活。

呵護古梨園

“什川梨樹栽培歷史可追溯至漢代，北宋時形成村落，明清時期通過黃河水車灌溉實現(xiàn)大規(guī)模種植。祖先們以此為業(yè)，數(shù)百年來生生不息。”漫步在梨園內(nèi)，皋蘭縣古梨園保護中心副主任韓磊向記者講述這些古樹的前世今生，目前，什川梨園擁有百年以上樹齡的古梨樹9423棵，其中300年以上樹齡的古梨樹達2000多棵。

能獲評“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，什川古梨園憑借的不只是這些古樹，還有全球罕見的農(nóng)林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)：古梨樹根系深達6米，能有效固持黃土高原脆弱的水土，水資源利用率達85%，天然催生出了“保水—固土—增肥”的生態(tài)循環(huán)模式。同時，梨樹與谷物、蔬菜間作及庭院養(yǎng)殖實現(xiàn)食物自給與生態(tài)循環(huán)，兼具固土保水、調(diào)節(jié)氣候等功能。這種可持續(xù)的農(nóng)林復(fù)合用地模式，為遺產(chǎn)地人們生計提升、生物多樣性保護與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承提供了典范。

古老技法讓什川梨園代代傳承，今天的人們呵護梨園也有新的措施。2019年3月1日，《蘭州市什川古梨樹保護條例》正式實施，建立起“市—縣—鎮(zhèn)—村”四級聯(lián)動管理機制。“這9423棵古梨樹分戶承包給農(nóng)戶，每棵樹給農(nóng)戶補貼，我們負責(zé)督促落實好日常管護措施。”韓磊告訴記者，對古梨樹的保護還應(yīng)用了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，比如對衰弱古樹采用橋接、樹洞填補等技術(shù)復(fù)壯；通過生物防治與物理防治結(jié)合，在減少農(nóng)藥使用的同時提升果品質(zhì)量。

在什川鎮(zhèn)上車村村民魏孔濤眼里，自家園子里的10多棵老梨樹是老祖宗留下來的寶貝?！懊靠脴涿磕暧?00元的補貼，十天半個月就得管護一次，把樹照顧好，也能增加我們的收入?！贝杭纠婊ㄊ㈤_的時候，魏孔濤夫妻倆在院子里賣茶水和農(nóng)家飯。前段時間賞秋葉的游客多，他們又在門口擺攤賣梨，“梨園環(huán)境改造得好，還修了步道，今年游客一直沒斷過”。

培育新業(yè)態(tài)

在什川鎮(zhèn)梨園內(nèi)，幾乎每戶庭院都種植梨樹，房前屋后、道路兩旁，處處可見古梨樹的身影。古梨園與傳統(tǒng)民居錯落，形成了獨特的人文景觀。這種“梨在村中，村在梨園”的庭院格局，營造出人與自然和諧共處的詩意棲居。

但在過去很長時間內(nèi)，什川鎮(zhèn)大部分農(nóng)家樂以家庭作坊式經(jīng)營為主，同質(zhì)化嚴重，且高峰期接待能力非常有限；在旅游旺季，游客數(shù)量遠超古梨園承載能力，難以滿足游客需求，降低了游客觀光游覽的體驗。如何通過豐富業(yè)態(tài)提升游客體驗感，是老梨園面臨的新課題。

“傳統(tǒng)的民宿只提供餐飲和住宿，我的院子里重點是對農(nóng)村生活的體驗?！比ツ?月份，彭清霞將自家兩處位于梨園深處的院落按照“村房短住”的模式進行了改造，取名叫“清姐小院”。通過網(wǎng)絡(luò)平臺推介，來自五湖四海的游客絡(luò)繹不絕。

小院火起來后，彭清霞今年又承包了親戚家的兩處院落。“每位游客每天吃住只要100多元錢，管三頓農(nóng)家飯，平時可以跟我一起在梨園里體驗鄉(xiāng)村生活。”彭清霞告訴記者，通過網(wǎng)絡(luò)平臺下單，小院一年四季都有客人，打破了農(nóng)家樂淡旺季分明的傳統(tǒng)格局。去年有一對來自新西蘭的夫妻住了三四天，今年剛改造好的三號院吸引來自廣州的客人住了一個多月。

在什川黃河兩岸，得益于當(dāng)?shù)貥?gòu)建的“雙輪驅(qū)動”規(guī)劃體系，越來越多像“村房短住”一樣的新業(yè)態(tài)快速成長。近年來，依托《什川文旅綜合體項目創(chuàng)意策劃和概念設(shè)計》形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展坐標系，通過《皋蘭縣什川鎮(zhèn)梨韻水鄉(xiāng)農(nóng)文旅鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)規(guī)劃》劃定古梨園核心保護區(qū)、濱河休閑體驗區(qū)和農(nóng)耕文化傳承區(qū)三大功能區(qū)，什川鎮(zhèn)創(chuàng)新“梨園+”發(fā)展模式，策劃實施景區(qū)提質(zhì)、基礎(chǔ)配套、業(yè)態(tài)培育等33個重點項目。

“以前游客來什川，就是在梨園里坐著喝個茶、吃頓農(nóng)家飯，在‘吃住行購游娛’等方面都有短板，所以我們公司從去年開始就介入新業(yè)態(tài)培育。”皋蘭弘皋文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長王虎分析，什川的旅游業(yè)態(tài)不應(yīng)該只是梨園門口的幾家農(nóng)家樂，而是要依托古梨園的品牌，做出更豐富的業(yè)態(tài)。

為此，弘皋文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司多點布局，目標就是拓展什川旅游縱深：建設(shè)投運弘皋精致露營基地，打造“梨園篝火住宿”夜間體驗，有效提升客流量，帶動夜間消費；建設(shè)富隆生態(tài)園，依托“樹王樹后”特色資源，重點打造網(wǎng)紅打卡點與研學(xué)基地，開展古法種植技藝體驗，探索“農(nóng)業(yè)+旅游+研學(xué)”一體化發(fā)展模式；打造弘皋體育小鎮(zhèn)，目前已完成一批水上游樂設(shè)備引進與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，將建成包含42個關(guān)卡的水上闖關(guān)項目，豐富游客體驗。

王虎介紹，在住宿業(yè)態(tài)方面，他們正在打造10套精品民宿，其中有2套是結(jié)合黃河文化、絲路文化的“文宿”?！罢竭\營后，‘文宿’走中高端路線，標準民宿面向大眾。”王虎表示，將搭建線上平臺，實現(xiàn)“預(yù)約—入住—體驗—反饋”的全流程數(shù)字化。同時，聯(lián)合周邊資源推出“民宿+梨園采摘+體育小鎮(zhèn)”一日游，以此來提升古梨園知名度。

解鎖新模式

如果將什川的文旅業(yè)態(tài)放在更大的產(chǎn)業(yè)生態(tài)中觀察，這片古梨園的品牌效應(yīng)還有很大挖掘空間。

業(yè)內(nèi)人士分析，目前什川鎮(zhèn)對當(dāng)?shù)貧v史文化深度挖掘不夠，在推動黃河文化、古梨園文化、農(nóng)耕文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展方面還有文章可做。比如，文創(chuàng)產(chǎn)品僅有梨木梳、梨膏、軟兒梨三炮臺等初級商品，創(chuàng)意性強、附加值高、產(chǎn)業(yè)鏈長、帶動效應(yīng)好的紀念品、工藝品還不多，缺少爆款產(chǎn)品。

“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠，對軟兒梨等國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志的精深加工不足，產(chǎn)品附加值還不高，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中集聚集約發(fā)展做得還不到位?！笔泊ㄦ?zhèn)鎮(zhèn)長陳大旭介紹，近幾年，針對上述問題，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)開始逐步探索“農(nóng)業(yè)+文化+旅游”產(chǎn)業(yè)聯(lián)動融合發(fā)展模式，并形成精細瓜菜、優(yōu)質(zhì)林果、鄉(xiāng)村旅游三大產(chǎn)業(yè)集群。

據(jù)了解，目前什川鎮(zhèn)在黃河西岸主要種植精細瓜菜，東岸以優(yōu)質(zhì)林果為主，已經(jīng)建成精細瓜果及設(shè)施農(nóng)業(yè)基地5000畝，培育了“軟兒梨”“白鳳桃”2個國家地理標志產(chǎn)品，瓜果蔬菜年產(chǎn)量超過6.5萬噸，年產(chǎn)值達到3.75億元。此外，在文化體驗方面，打造梨園非遺工坊、農(nóng)耕博物館等文化載體3處，積極培育非遺、農(nóng)耕研學(xué)體驗項目；休閑旅游方面，建成龍山歡樂谷特色運動休閑基地，高標準打造休閑度假園36個、特色農(nóng)家樂112家、民宿10家。

同時，什川鎮(zhèn)通過推廣“黨支部領(lǐng)辦合作社”模式，探索“資源共享、產(chǎn)業(yè)互補、村企聯(lián)動”發(fā)展，推動河?xùn)|片區(qū)旅游資源與河西片區(qū)土地資源價值疊加、互惠互利，不斷促進村集體經(jīng)濟發(fā)展壯大。2024年，全鎮(zhèn)9個行政村集體經(jīng)濟總收入達到363萬元，村均達到40.33萬元。

“我們的鮮梨采摘后，要經(jīng)過九道工序，才能形成廣受歡迎的軟兒梨?！卑勹赐ü瞎麑I(yè)合作社負責(zé)人魏艷軍是土生土長的什川人，祖祖輩輩傳下來的軟兒梨制作手藝，在他這一代被細化成一套標準化流程。以前軟兒梨只能在蘭州街頭巷尾賣，現(xiàn)在經(jīng)過真空包裝遠銷全國各地和海外市場，“過去只有冬天能吃到，現(xiàn)在一年四季都在賣，我們一家的年銷量就能達到50萬斤”。

產(chǎn)業(yè)鏈的融合，新業(yè)態(tài)的豐富，讓百年古梨園承載力和吸引力也進一步提升。今年前10個月，什川古梨園景區(qū)共接待游客281.43萬人次，同比增長15.2%，實現(xiàn)旅游花費5.63億元，同比增長15.1%。（經(jīng)濟日報記者 陳發(fā)明）