12月4日—5日，2025功能食品產(chǎn)業(yè)大會在江蘇蘇州舉辦。大會以“科學循證·技術創(chuàng)新”為主題，匯集千余名行業(yè)專家、企業(yè)代表，共同探討功能食品產(chǎn)業(yè)前沿研究、創(chuàng)新技術與功能應用，促進功能食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

大會期間，由食品伙伴網(wǎng)、功能食品圈編寫，澳優(yōu)旗下錦旗生物深度參與的《2025益生菌行業(yè)白皮書》正式發(fā)布，為行業(yè)發(fā)展提供科學決策依據(jù)。在大會同期舉辦的展覽會上，錦旗生物重點展示了短雙歧桿菌CCFM1025等明星菌株及創(chuàng)新應用產(chǎn)品，受到廣泛關注。

2025功能食品產(chǎn)業(yè)大會現(xiàn)場。

《2025益生菌行業(yè)白皮書》正式發(fā)布

全景剖析，成為行業(yè)決策關鍵參考

隨著國民健康觀念不斷轉變、消費需求加速升級，全球益生菌市場正保持著強勁的增長勢頭。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，中國益生菌消費市場規(guī)模正以每年11%—12%的速度增長，預計2026年市場規(guī)模將突破1377億元。華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院進一步表示，2024年我國益生菌終端市場規(guī)模已達1348.9億元，2018—2024年復合增長率約為13%。

此次大會上，《2025益生菌行業(yè)白皮書》正式發(fā)布。該白皮書從行業(yè)政策、科研前沿、市場數(shù)據(jù)、消費者洞察等多維度展開，全景勾勒出益生菌行業(yè)從“品類擴張”到“價值深耕”的轉型路徑，以期為行業(yè)從業(yè)者、科研人員及廣大消費者提供一份兼具專業(yè)性、前瞻性與實用性的決策參考。

《2025益生菌行業(yè)白皮書》發(fā)布儀式。

作為澳優(yōu)進軍益生菌業(yè)務，布局大健康產(chǎn)業(yè)的“主力軍”，錦旗生物憑借十余年的科研積淀與產(chǎn)業(yè)實踐為白皮書的成型提供了有力支持。目前，錦旗生物已打造從菌株篩選、功能驗證到市場化量產(chǎn)全程自控的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，能為客戶和消費者提供個性化的健康管理體驗。澳優(yōu)聯(lián)合江南大學共同承擔的“十四五”國家重點研發(fā)計劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線，落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，是行業(yè)內唯一的國家級益生菌示范產(chǎn)線。

科學循證，短雙歧桿菌CCFM1025

創(chuàng)新應用產(chǎn)品引發(fā)廣泛關注

雙歧桿菌是一種對人體有益的益生菌，發(fā)揮著維持體內微生態(tài)平衡的重要作用。它不僅參與合成多種消化酶、乳糖酶、多種氨基酸及維生素，增強整體代謝健康，還具有顯著的生物拮抗作用，能夠抑制大部分腸道病原菌的生長與定植，堪稱人體腸道的“健康衛(wèi)士”。

近年來，多種具有特定功能的雙歧桿菌菌株被深入研究和應用。會上，錦旗生物益生菌研發(fā)負責人郭新梅博士作《從“腸”計“益” 解鎖臨床菌株新“腸”態(tài)——基于臨床研究的情緒&睡眠益生菌》主題分享。據(jù)介紹，短雙歧桿菌CCFM1025經(jīng)體外、動物及臨床研究實證，在改善睡眠質量、調節(jié)情緒狀態(tài)、提升認知功能的營養(yǎng)補充方面，展現(xiàn)出強大的應用潛力，相關研究已獲得5項中國發(fā)明專利授權，發(fā)表超10篇SCI期刊文獻。

2025年10月，錦旗生物與江南大學達成戰(zhàn)略合作，官宣成立“江南大學—錦旗生物益生菌協(xié)同創(chuàng)新中心”，后續(xù)將由錦旗生物完成CCFM1025菌株的產(chǎn)業(yè)化落地與商業(yè)應用推廣，雙方進一步攜手邁進產(chǎn)學研用深度融合新階段。

錦旗生物益生菌研發(fā)負責人郭新梅博士作主題分享。

除短雙歧桿菌CCFM1025之外，錦旗生物明星雙歧桿菌動物雙歧桿菌乳亞種CP-9、動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、長雙歧桿菌嬰兒亞種YLGB-1496等明星菌株，在代謝健康、腸道健康、免疫調節(jié)等方面也展現(xiàn)出廣闊的應用前景。未來，錦旗生物將在新的合作征程中進一步推進益生菌領域的科技突破與產(chǎn)業(yè)轉化，與行業(yè)伙伴攜手助推營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)邁向高質量發(fā)展新臺階。（圖片由主辦方提供）