8場對話交流

產(chǎn)銷 | 影像 | 鄉(xiāng)村 | 食農(nóng) | 氣候變化 | 可持續(xù) | 土地

12月19日

13:30-17:00 誰在決定我們吃什么、種什么？

18:30-21:30 她說：《百塘又一春》《誰的餐桌 誰的牧場》

12月20日

13:30-15:30 家庭飯桌上的暗流涌動

16:00-18:15 社區(qū)&社群，支持它們可持續(xù)生長的動力是什么？

19:00-22:00 她說：《問稻》《禾田里的禾》

12月21日

10:00-12:00 食品塑料包裝替代方案討論會

12月21日 14:30-16:30 極端天氣下，兩廣農(nóng)村今年遭遇了什么？

12月21日 17:30-21:00 她說：《木木是木木》《冇扶都開》

廣州琶洲·溯江集·豐年慶空間

誰在決定我們吃/種什么？

時間：12月19日 13:30-17:00

今年，關于食品工業(yè)的相關討論非常多。在315晚會上，”零“添加醬油竟然檢出重金屬，我們由此開始關心到各種標簽、宣傳背后的信息誤導；預制菜的復雜性，也終于伴隨著羅永浩與西貝的大戰(zhàn)進入到普通大眾的視野當中。很多小伙伴也發(fā)現(xiàn)，商超當中的有機菜數(shù)量變多了，價格也好像并不昂貴。不光菜市場在消失，甚至大型商超的生鮮超市都不好做，人們越來越習慣于線上買菜。氣候的異常，環(huán)境的變化也早已不只是報道中的內(nèi)容，無論是捕魚的人、種地的人還是吃飯的人，都早已有了肉身體會。

在這些觀察下，應和豐年慶的“千方百計一餐飯”的主題，我們邀請了研究農(nóng)業(yè)政策、當代中國數(shù)字化的城市生活方式的兩位學者，親身走訪了解了水果零售行業(yè)、珠江流域小型漁業(yè)兩位伙伴，以及一位在做生態(tài)種植的小農(nóng)戶，一位由消費者轉(zhuǎn)為食材社區(qū)店經(jīng)營者的朋友，共坐一席，聊聊這一條魚、一個水果、一把蔬菜，到底經(jīng)歷了什么，以及為什么是他們，來到了我們的餐桌上。

嘉賓：張慧鵬

中山大學馬克思主義學院副教授、碩士生導師，華南農(nóng)村研究中心研究員，主要研究領域為現(xiàn)代化進程中的工農(nóng)城鄉(xiāng)關系、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型等。

嘉賓：朱若淼

自由撰稿人，目前為《窄播》《食通社》《科普中國》等多家機構撰稿。主要關注國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈正在發(fā)生的變化。同時也是一個好奇的吃貨，不定期購買生態(tài)小農(nóng)的產(chǎn)品。

嘉賓：韋光海

廣西都安人，80后。2008年畢業(yè)后進入工廠工作并做到了管理層，但因為性格靦腆，不喜歡工廠工作氛圍，便于2012年返鄉(xiāng)開始種植蜜柚。2018通過都安綠根公益聯(lián)合會的工作人員接觸接觸生態(tài)農(nóng)業(yè)，并開始轉(zhuǎn)型生產(chǎn)；家里人從不理解到后面全力支持；同時也影響了當?shù)匾慌贻p人的種養(yǎng)理念，跟隨轉(zhuǎn)型嘗試；2020年跟隨羅立雙老師更深入的學習生態(tài)農(nóng)業(yè)技術及實踐，也逐步發(fā)展出自己的生產(chǎn)與銷售之道。

嘉賓：劉晨

中山大學地理科學與規(guī)劃學院，教授。研究興趣涵蓋城市消費、日常實踐和大眾文化。她最近的研究項目致力于研究當代中國數(shù)字化的城市生活方式。這些項目關注日常生活的動態(tài)時空特征如何被當代商業(yè)化的世界塑造，以及數(shù)字日常對社會和環(huán)境可持續(xù)性的影響。

嘉賓：嘉辭

科普團隊自然折疊創(chuàng)始人，濕地生態(tài)修復及管養(yǎng)方向科研助理，自然之友玲瓏計劃三期伙伴，長期關注生態(tài)保護、生物多樣性、河流議題。

圓桌嘉賓：許程程

許程程是成都田舍的發(fā)起人之一。田舍是一家以特色有機食品（包括米面糧油、生鮮蔬菜瓜果等）為主，兼顧中西面點、什錦干雜和日常健康生活用品的實體店。田舍成立已經(jīng)十年之久，積累了很多長期客戶，合作的農(nóng)場遍布全國。許總主要負責田舍的全面管理和供應商考察。

報名

她說：《百塘又一春》《誰的餐桌 誰的牧場》

時間：12月19日 18:30-21:30

《百塘又一春》相當于是一個“后篇”，它是《百塘跨年》完成在地放映之后，根據(jù)村民們的要求，進行重訪后完成的。這個影片根據(jù)村民意愿進行提煉與歸納，最終分為 4 個篇章——“木頭與火塘”、“糯米與供桌”、“攝影機與我們”、“土地與村寨”，每個篇章涵蓋一個當?shù)卮汗?jié)的關鍵事件或場景，選用一個關鍵物品作為代喻。影片最大目的是實現(xiàn)了村民參與，記錄了村民認為重要的和必需的內(nèi)容，同時把一直遠遠觀察作者、探究作者意圖、對攝影機特別感興趣的年輕人拉攏在一起，“百塘系列影像志”由此真正成為“我們的”影片。

《誰的餐桌 誰的牧場》是一部實地調(diào)查紀錄片。導演深入青海湖周邊的牧區(qū)，記錄了大量進口冷凍牛羊肉進入當?shù)厥袌龊髱淼挠绊?。影片通過走訪西寧的冷凍批發(fā)市場、冷鏈倉庫，以及拍攝當?shù)啬撩窦彝ァ⑷怃伜陀蕡?，真實展現(xiàn)了進口肉憑借低價優(yōu)勢對本地牛羊肉造成的沖擊。這直接導致了牧民牛羊收購價格大幅下跌、收入減少、還貸困難，以及本地肉販利潤微薄、生意難做。鏡頭深入青海湖進口牛羊肉市場——追問一個殘酷現(xiàn)實：全球化肉品鏈條中，誰在享受低價，誰在承受代價？

嘉賓：《百塘又一春》導演梁小燕

廣西南寧人，民族志紀錄片創(chuàng)作者，為桂西北一個壯族小村寨創(chuàng)作“百塘系列影像志”，十年間完成了9部作品。

報名

詳情鏈接：

家庭飯桌上的暗流涌動

時間：12月20日 13:30-15:30

現(xiàn)代人如今在城市里的生活，行進節(jié)奏越來越快，如同一輛越來越膨脹的卡車，邊朝前開邊被塞進林林總總的貨，食飯這件事似乎也在受到擠壓。

回家做飯或吃飯對于一些人來說甚至是件奢侈之事。而對于一個家庭來說，無論多么繁忙，甚至有不情愿，家內(nèi)總要有人琢磨飯桌上的盤子里明天放什么內(nèi)容；圍繞著明天吃啥，家里人總要嘮嘮幾句，也總要坐一起共餐。不止于此，當家人們圍坐在飯桌前，下飯的佐料除了桌上的菜，還有牽連彼此的話題。

一日三餐的背后是一個家庭的日常生活匯合處。而家庭飯桌上的茶余飯后，是家的真實樣貌，或許也是現(xiàn)代人家庭共同生活的唯一場景。

這里沒有專家，也沒有嘉賓，你會成為多元發(fā)聲的一份子，如家長、孩子、青年、長者、殘障人士等等，我們一起在現(xiàn)場相互啟發(fā)，去辨識日常生活中家庭飯桌上的“大世界”。

主持人/協(xié)作者：梅子

豐年慶共創(chuàng)伙伴?！缸粤饫У膶嵺`者」團隊成員。業(yè)余搗鼓一個叫「育見」的城市家長社群。這兩年在學習及實踐行動研究，對探究普通人如何在日常生活實踐中尋求改變之道很感興趣。

主持人/協(xié)作者：梟

「自力解困的實踐者」團隊成員。一個生活在鄉(xiāng)村的學習者，關注行動研究與社會對話實踐，寫了上百篇的行動研究相關的讀書筆記與實踐日志。

詳情鏈接：

“自力解困的實踐者”由四個天馬行空的人組成。我們相信總有愿意行動起來，主動破解自身困境的人。以讀書會為起點，我們探索規(guī)劃著對話陪伴等實踐項目，用微小行動尋找著同樣有自力意愿的行動者，搭建彼此支持的平臺。

社區(qū)&社群，支持它們可持續(xù)生長的動力是什么？

時間：12月20日 16:00-18:15

一個社區(qū)/社群，怎么可以保持生長的動力，可以形成一個可以互相支持的共同體生態(tài)？這是這場主題交流的出發(fā)點。

我們邀請了來自廣州泮塘、深井、銀林，中山旗溪，以及三江源的幾位社區(qū)&社群實踐者，來一起談談他們各自在地方的一線實踐。

面對這個問題，他們做了哪些行動，遇到了哪些挑戰(zhàn)？而作為個體層面的行動者，他們在這個過程中的真實體感如何？他們有哪些新的發(fā)現(xiàn)與反思？這場主題交流會的形式將會以主題分享與話題討論結合，歡迎感興趣的伙伴加入對話。

嘉賓：梁靜思

翻屋企社造中心副主任 / 高級社區(qū)營造師，華南農(nóng)業(yè)大學漢語言文學系助理社會工作師，一起開工認證共創(chuàng)官，文化有限創(chuàng)意工作室聯(lián)合創(chuàng)始人?，F(xiàn)任泮塘五約社區(qū)營造師，連續(xù)兩年策劃并執(zhí)行泮塘五約導賞員培訓項目，《泮塘尋微》社區(qū)雜志編輯，組織并策劃泮塘口述史訪談工作坊，擅長創(chuàng)意策劃、運用共創(chuàng)理論及設計思維進行游戲化創(chuàng)新教育產(chǎn)品設計。

嘉賓：向若

旗溪社區(qū)村民，在旗溪生活實驗室聯(lián)合主理人，自然而然藝術節(jié)發(fā)起人。

嘉賓：李自若

深井串串串項目發(fā)起人，深活空間主理人。

嘉賓：大秋

2016年回歸鄉(xiāng)村來到銀林，創(chuàng)辦寒舍，在鄉(xiāng)村踐行可持續(xù)的生活方式，也在探索一群人如何互相支持。

嘉賓：周周

三江源生態(tài)環(huán)境保護協(xié)會志愿者，與牧人們一起在草原擁抱不確定性。

協(xié)作者：或或（羅嘉彧）

我哋營造聯(lián)合發(fā)起人，社區(qū)營造工作者，對大灣區(qū)各類社區(qū)實踐持續(xù)觀察，對實踐背后的動力與故事持續(xù)好奇。

報名

我哋營造由社區(qū)營造、城市規(guī)劃、商業(yè)地產(chǎn)領域的伙伴共同發(fā)起的創(chuàng)新實驗室。我們立足大灣區(qū)，渴望聯(lián)結多元領域的伙伴進行協(xié)作與共創(chuàng)，用輕量級實踐探索人地關系重構，激發(fā)活力、孕育行動，形成可持續(xù)的地方生態(tài)。

她說：《問稻》《禾田里的禾》

時間：12月20日19:00-22:00

《問稻》想要講述的是中國云南農(nóng)村一群少數(shù)民族稻農(nóng)生活和農(nóng)業(yè)發(fā)展的變化，展示了這些變遷的視覺印記。我希望通過片子引起大家對傳統(tǒng)農(nóng)村生活、生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)性和農(nóng)民生計的關注。我太熱愛這群把生活建筑在稻作之上的人了，他們體現(xiàn)著生態(tài)農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)稻作文化的價值，我希望他們能夠有尊嚴地做他們熱愛的事情。

《禾田里的禾》：村里常住的原住民，寥寥可數(shù)的幾戶，大多是年過7旬的老人，他們還在種禾。這些禾苗就種在我的屋子周邊，我想知道，一顆禾苗要長多少天才能變成稻谷？它和種它的人，都要經(jīng)歷些什么？

嘉賓：《問稻》導演 王玨

畢業(yè)于北京電影學院當代中國電影研究方向。畢業(yè)后曾短期擔任紀錄片導演李纓（《靖圓神社》，2008）的助理，后任綠色和平多媒體組經(jīng)理、公眾與文化項目專家等。其擔任制片的《母愛農(nóng)園》（2015）獲2016年真實食物電影節(jié)“最佳農(nóng)民塑造”獎；擔任制片的《人在霾途》（2015，導演費棒柯）在Vice中文網(wǎng)站首播后，受邀在巴黎召開的太平洋環(huán)保與氣候會議的短片電影節(jié)上放映。曾策劃網(wǎng)絡短紀錄片集《不得不原味》和《綠+》系列，對《悲兮魔獸》《無去來處》的策劃調(diào)研等工作亦有貢獻?！秵柕尽肥堑谖鍖弥袊?族志紀錄片學術展的開幕影片，并獲得永久收藏銀獎；獲羅馬棱鏡電影獎（Rome Prisma Film Awards）最佳紀錄長片（BEST FEATURE DOC）和影響力DOCS獎（The Impact DOCS Awards）最佳紀錄長片（Documentary Feature）。

嘉賓：《禾田里的禾》導演 王娟

80后，湖南常德人，兩個女孩的媽媽，2023年結束了打工的職業(yè)生涯?；氐洁l(xiāng)村才能內(nèi)心安定的人。

報名

詳情鏈接：

食品塑料包裝替代方案討論會

時間：12月21日上午10:00-12:00

現(xiàn)在食品的包裝大量采用塑料，對人的健康及環(huán)境都有不利影響，我們邀請了食品包裝研究學者、食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)者等一起探討食品塑料包裝的替代方案，希望給食品行業(yè)從業(yè)者更多替代選項及啟發(fā)。

嘉賓：楊美艷

華南農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授，從事有機廢棄物資源化研究，開發(fā)可降解菌絲體復合材料，實現(xiàn)秸稈等資源綠色再利用。所在團隊研究的包裝產(chǎn)品可量產(chǎn)，具備市場應用價值。

嘉賓：肖夢園

“零廢棄廚房”項目發(fā)起人、樸門永續(xù)認證設計師、8年永續(xù)理想生活方式探索者和踐行者。

嘉賓：李媚媚

Solmate 有續(xù)文化創(chuàng)始人，認證可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃師(CSDP) ，廣東省節(jié)能協(xié)會可持續(xù)發(fā)展專委會智庫專家，曾打造3個可持續(xù)理念咖啡空間，前石化行業(yè)從業(yè)者。

主持人/協(xié)作者：紫草

自然之友廣州小組工委，自然之友零廢棄講師，無痕山林一階講師。

詳情鏈接：

自然之友廣州小組是自然之友廣州及周邊地區(qū)志愿者交流學習和參與環(huán)保行動的平臺。通過組織自然教育活動、垃圾減量宣傳、支持可持續(xù)社區(qū)等，推動越來越多綠色公民的出現(xiàn)與成長。

極端天氣下，兩廣農(nóng)村今年遭遇了什么？

時間：12月21日（星期日）14:30-16:30

麥德姆、樺加沙……從9月底到10月初，廣東都在經(jīng)歷臺風的考驗。珠三角地區(qū)被臺風重創(chuàng)的圖片和視頻在社交媒體瘋傳，大家的焦點都在“城市”，卻常常忽略城市周邊的農(nóng)村在超強臺風之后要面對的漫長挑戰(zhàn)。城市往往很快就恢復，但農(nóng)村的災情卻可能持續(xù)數(shù)月，影響甚至長達數(shù)年。

相鄰的廣西，春季遭遇嚴重干旱，而到了夏天，持續(xù)暴雨又引發(fā)山體滑坡和泥石流。廣西百色的多個村屯被淹長達20多天。為什么游客眼中風景如畫的喀斯特地貌，對當?shù)厝藚s如此暴戾？

從 5 月到 10 月，關注三農(nóng)問題的村鎮(zhèn)紀錄片創(chuàng)作者趙玉順和袁貞貞三次前往廣西，又在廣東經(jīng)歷了兩個超強臺風——麥德姆和樺加沙。他們走進農(nóng)村，看到雷州的甘蔗和香蕉在臺風后大面積倒伏，又到了陽江的漁村，采訪損失慘重的養(yǎng)殖戶；在廣西，他們見證了村莊被洪水切斷、農(nóng)田被泥沙吞沒。

食通社邀請兩位記錄者來到豐年慶現(xiàn)場，與大家分享今年他們在兩廣農(nóng)村親眼看到的真實狀況，也邀請在場的農(nóng)友和消費者加入討論。當農(nóng)業(yè)和農(nóng)村受到極端天氣影響，城市消費者的餐桌又正在經(jīng)歷怎樣的變化？

嘉賓：趙玉順

村鎮(zhèn)紀錄片創(chuàng)作者

主持人：天樂

北京有機農(nóng)夫市集召集人，食通社創(chuàng)始編輯

食通社是一個可持續(xù)食物與農(nóng)業(yè)的知識、信息和寫作社區(qū)。食通社由一群長期從事農(nóng)業(yè)和食物實踐及研究的伙伴共同發(fā)起和管理。這里集結了世界各地關心食農(nóng)議題的學者和媒體人，以及從事一線食農(nóng)工作的農(nóng)友、公益組織和消費者。我們相信，讓消費者了解食物的來源，為生態(tài)農(nóng)業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造公平公正的市場和社會環(huán)境，才能讓我們吃得健康美味，讓食物體系做到可持續(xù)。

她說：《木木是木木》《冇扶都開》

時間：12月21日17:30-21:00

《木木是木木》，一個女性從山西嫁到廣州，選擇扎根在鄉(xiāng)村生活/創(chuàng)業(yè)，作為媳婦、母親、女兒和她自己，她是如何平衡的?？匆娝图彝サ年P系，看見她和鄉(xiāng)村的情感，看見她的選擇和探索，看見她自己，同時也看見我自己，看見我和家庭、和鄉(xiāng)村的關系......

《冇扶都開》拍攝于廣東江門塘口鎮(zhèn)，聚焦一位在城鄉(xiāng)交界經(jīng)營女性調(diào)理按摩店的中年女性。她在身體勞動與服務實踐中，以自己的方式串聯(lián)起鄉(xiāng)村女性間的支持與關照，展現(xiàn)出女性溫柔而堅韌的力量。片名靈感源于牽?；ǎ簾o須依附，也能獨自生長、開花蔓延，如同片中女性的生命姿態(tài)。

影片關注鄉(xiāng)村女性如何在身體經(jīng)驗與日常勞作中彼此支持與照護，織起一張柔軟而細密的情感網(wǎng)絡。拍攝對象通過她的雙手，為周邊村子的女性提供推拿、艾灸、暖宮調(diào)理等服務，這不僅是一份職業(yè)勞動，也構筑了一種溫柔而堅韌的“身體關照場域”。在這里，她們之間的信任、支持、閑談與沉默，讓疼痛與疲憊得以訴說，瑣碎的生活與細微的情緒在悄然流動。

作為一次關于“女性勞動”與“身體經(jīng)驗”的探索，本片希望將視野投向傳統(tǒng)影像敘事之外的空間，去看見那些發(fā)生在“非田地”勞動中的女性實踐，如何在不斷變化的鄉(xiāng)村與家庭結構中，彼此依靠，像牽牛花般悄然蔓延生長。

映后交流嘉賓

蔡云娟

成長、生活、工作于廣東。以影像、寫作與綜合藝術為主要實踐方向，關注女性經(jīng)驗、個體成長，以及家庭、村落與城市邊界等流動空間中的人物與日常經(jīng)驗。擅長通過拼貼、紀錄與敘事，串聯(lián)個體與集體、私密與公共之間的細微聯(lián)系。

曾參與坪山美術館“日常藝術家”村落調(diào)研與原創(chuàng)桌游設計，家族口述史、劇情短片、紀錄影像等多種項目，長期關注鄉(xiāng)村、縣城、城中村等不同空間中的生活碎片與人物命運。創(chuàng)作形式涵蓋紀錄片、短片、裝置、拼貼及社區(qū)藝術等多元實踐，嘗試以細膩、真實的表達方式，探索在地經(jīng)驗與更廣闊社會議題的連接。

報名

詳情鏈接：

點擊圖片，閱讀相關文章

點擊關鍵詞，進入更多文章合集

星標我們，不錯過更新

「點贊」「轉(zhuǎn)發(fā)」「在看」「留言」

▼ 擴散美味知食