重慶市巴南區(qū)檢察院針對網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全開展“回頭看”。（圖片來源：巴南區(qū)檢察院）

“顧客在外賣平臺下單時，可以通過‘明廚亮灶’板塊，全程觀看后廚操作情況。”日前，重慶市巴南區(qū)檢察院公益訴訟檢察官對前期辦理的一起網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全案件開展“回頭看”時，某餐飲店負責(zé)人指著手機屏幕上實時傳輸?shù)暮髲N畫面，向檢察官介紹道。

如今，規(guī)范有序的網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境背后，離不開該院與巴南區(qū)政協(xié)構(gòu)建的“政協(xié)提案與公益訴訟檢察建議”雙向銜接轉(zhuǎn)化機制的協(xié)同推進。

今年初，正值巴南區(qū)兩會期間，多名區(qū)政協(xié)委員在提案中反映：“當(dāng)前部分入駐外賣平臺的餐飲服務(wù)商家存在服務(wù)不規(guī)范、衛(wèi)生不達標(biāo)等食品安全問題。”依據(jù)該區(qū)“政協(xié)提案與公益訴訟檢察建議”雙向銜接轉(zhuǎn)化機制，會后，巴南檢察院第一時間將政協(xié)委員反映的問題轉(zhuǎn)化為公益訴訟案件線索，納入“食藥安全益路行”專項監(jiān)督行動。

3月初，該院檢察官深入轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲服務(wù)商家較為集中的某商圈，開展“線上+線下”立體排查，通過數(shù)據(jù)比對、實地走訪、證據(jù)固定等方式，全面篩查轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患。

經(jīng)實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)6家網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲服務(wù)商家存在生熟食材混放，部分食材未標(biāo)注名稱、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，冷藏設(shè)備溫度異常，商家網(wǎng)絡(luò)公示地址與實際經(jīng)營地不符、個別從業(yè)人員健康證缺失等危害食品安全的情形，違反了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》相關(guān)規(guī)定，對群眾飲食安全造成威脅。

為盡快排除風(fēng)險隱患，3月14日，巴南區(qū)檢察院正式對此立案。3月17日，該院向區(qū)相關(guān)職能部門發(fā)出檢察建議，督促其依法履行監(jiān)管職責(zé)，對涉案商家違法行為作出處理，并開展區(qū)域治理，消除網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患。

收到檢察建議后，區(qū)相關(guān)職能部門迅速響應(yīng)，開展全區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲專項整治行動，對涉案商家逐戶核查整改，重點加強對“無堂食外賣”網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的監(jiān)管。數(shù)據(jù)顯示，此次專項行動累計出動執(zhí)法人員743人次，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供單位368家次，整改隱患200余處。

在此基礎(chǔ)上，巴南區(qū)相關(guān)職能部門積極推進“陽光廚房”建設(shè)，推動轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供單位在后廚關(guān)鍵區(qū)域安裝AI智能巡檢攝像頭，通過AI巡檢、動態(tài)監(jiān)管，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患實時監(jiān)測、即時整改。截至目前，全區(qū)已有993家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供單位建成“陽光廚房”，智能巡檢幫助排查整改風(fēng)險隱患3萬余條。

“當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲消費需求旺盛，食品安全問題備受群眾關(guān)注。檢察機關(guān)通過‘雙向銜接機制’高效轉(zhuǎn)化政協(xié)提案，以公益訴訟推動網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理，有效破解了網(wǎng)絡(luò)餐飲‘看不見的后廚’監(jiān)管難題，切實保障了人民群眾‘舌尖上的安全’?！币恢标P(guān)注此案的巴南區(qū)政協(xié)委員馬曉翼表示。

來源丨重慶檢事兒

編輯丨劉巖

審核丨田驍

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