在國(guó)家“十五五”規(guī)劃開(kāi)局起步，強(qiáng)調(diào)更高水平深化國(guó)內(nèi)大循環(huán)、更大力度暢通國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)的關(guān)鍵之年，北京天街集團(tuán)有限公司、前門(mén)街道(前門(mén)大街管委會(huì))及北京烹飪協(xié)會(huì)共同主辦的“中軸前門(mén)·中國(guó) FUN”前門(mén)美食薈暨第三屆絲路美食文化節(jié)將于2025年11月16日在前門(mén)商業(yè)區(qū)盛大開(kāi)啟。活動(dòng)將通過(guò)創(chuàng)造高品質(zhì)消費(fèi)空間，優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，將擴(kuò)大內(nèi)需的戰(zhàn)略方針落到實(shí)處，助力國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)。

　　作為永久落戶(hù)前門(mén)的美食薈項(xiàng)目，延續(xù)既往，在匯聚八方美食的基礎(chǔ)上，本次美食陣容全面升級(jí)，匯聚了眾多非遺老字號(hào)、人氣網(wǎng)紅小吃與特色“絲路”風(fēng)味。山東煎餅、武漢熱干面、福建烏飯、三河酒釀醪糟、陜西油潑面等地道傳統(tǒng)美食，與網(wǎng)紅mini肉夾饃、哈爾濱鍋包肉、現(xiàn)烤紅腸等熱門(mén)小吃同臺(tái)亮相，更有印度飛餅、巴基斯坦手抓飯等異國(guó)風(fēng)味驚艷登場(chǎng)。這些美食均現(xiàn)場(chǎng)新鮮制作，確保每一道風(fēng)味的原汁原味。

　　為提升市民游客的參與感和舒適度，美食薈精心營(yíng)造溫暖愜意的冬日街景氛圍，主辦方在就餐區(qū)設(shè)置了精美的露營(yíng)帳篷、休閑外擺桌椅、取暖裝置以及夜間街景亮化裝置，營(yíng)造出獨(dú)具魅力的夜間消費(fèi)場(chǎng)景，為市民游客帶來(lái)一場(chǎng)兼具味蕾感受與暖冬趣味的全新體驗(yàn)。北京烹飪協(xié)會(huì)發(fā)揮其行業(yè)指導(dǎo)作用，為前門(mén)美食節(jié)注入了專(zhuān)業(yè)的“品質(zhì)基因”，協(xié)會(huì)對(duì)入駐的每家商戶(hù)進(jìn)行嚴(yán)格遴選，確保各類(lèi)美食質(zhì)優(yōu)味正，特色鮮明。

　　美食薈項(xiàng)目獲得市商務(wù)局、市文旅局、東城區(qū)委區(qū)政府的大力支持，旨在以前門(mén)街區(qū)為窗口，以美食為紐帶，進(jìn)一步傳播北京中軸線(xiàn)文化，實(shí)現(xiàn)“文化傳承有載體、商圈消費(fèi)添活力、商戶(hù)經(jīng)營(yíng)增收益、市民游客得實(shí)惠”多方共贏，助力前門(mén)地區(qū)成為全國(guó)文商旅融合發(fā)展的標(biāo)桿示范區(qū)。

　　前門(mén)商業(yè)區(qū)將以“前門(mén)美食薈”本次開(kāi)市為契機(jī)，將前門(mén)美食薈打造成為一個(gè)可持續(xù)的消費(fèi)品牌。未來(lái)，美食薈將圍繞不同節(jié)日、主題，陸續(xù)推出更多豐富多彩的活動(dòng)，如美食快閃市集、京味廚藝大賽、民俗文化表演等，不斷為前門(mén)這一城市窗口注入新鮮內(nèi)容。

　　同期舉辦“第三屆絲路美食文化節(jié)”特色美食快閃展賣(mài)，打造3天限時(shí)異域美食市集，帶年輕人解鎖“不用出國(guó)就能打卡的小眾絲路風(fēng)味”。西庭秀色的土耳其雞肉卷、高加索燴鹿肉、貝斯隆奶酪、斯里蘭卡紅茶、獅王精釀、基輔羅斯餐廳的俄式大列巴、黑面包等百余款特色美食，用高顏值異域美食與沉浸式文化體驗(yàn)，刷新前門(mén)美食社交新場(chǎng)景。據(jù)悉，絲路美食節(jié)活動(dòng)已經(jīng)舉辦兩屆，今年是第三屆，作為主辦單位之一，西部馬華集團(tuán)旗下品牌不僅帶來(lái)哈馬爾罕的土耳其沙煮咖啡，還專(zhuān)門(mén)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置西部馬華非遺技藝互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。

?！　∏伴T(mén)美食薈每日營(yíng)業(yè)時(shí)間為10:30-21:00，活動(dòng)地點(diǎn)為前門(mén)商業(yè)區(qū)廣和廣場(chǎng)、新潮胡同廣場(chǎng)、阿里山廣場(chǎng)等區(qū)域。屆時(shí)，這場(chǎng)融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新、非遺與潮流的美食文化盛事。隨著前門(mén)美食薈的開(kāi)市，前門(mén)地區(qū)必將成為北京國(guó)際美食之都的新地標(biāo)。