河北
西貝邀請(qǐng)記者直播，進(jìn)到西貝的后廚，大家的第一印象是干凈，太干凈了！干凈得看不到各種調(diào)料的瓶瓶罐罐。
灶臺(tái)無(wú)油漬，鍋錚亮，塑料鍋鏟保養(yǎng)得像新的一樣。
不得不說(shuō)，他們的廚師非常注重清潔衛(wèi)生，就清潔這一塊，甩很多后廚幾條街。
他們的制作非常規(guī)范，每個(gè)菜都有專門的作業(yè)指導(dǎo)書，全程按照指導(dǎo)書做就不會(huì)錯(cuò)了。
比如一道小炒牛肉的菜，第一個(gè)步驟是“解凍”。
不得不說(shuō)，真是太專業(yè)了！像是我們樓下的小店，哪有什么指導(dǎo)書啊？就只知道端起鍋咔咔一頓炒，怪不得做不大，只能開小店。
很多直播的店都會(huì)炒一個(gè)雞蛋，以證明不是預(yù)制菜，但那打蛋的手法……實(shí)在是讓人難評(píng)。
有網(wǎng)友說(shuō)，為什么不是番茄炒雞蛋呢？因?yàn)榈舱业玫揭粋€(gè)新鮮番茄，也就做了。
還有廚師大方的為大家展示如何做一條魚。
第一步當(dāng)然是掏出剪刀。
在直播間網(wǎng)友的強(qiáng)烈要求下，記者開始翻冰箱，于是……
有網(wǎng)友說(shuō)，為了羅永浩那10萬(wàn)塊的懸賞，西貝真是太拼了。
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