在中國消費(fèi)升級與品牌價值重塑的時代浪潮中，「溯源」正成為各行業(yè)破局的關(guān)鍵。

從伊利金典的"有機(jī)溯源之旅"到蒙牛"工廠透明化開放"，頭部企業(yè)早已證明：當(dāng)用戶親手觸摸源頭原料、見證生產(chǎn)過程、感知企業(yè)文化，產(chǎn)品將從功能符號升維為情感載體。

五豐黎紅"尋味花椒·椒個朋友"花椒溯源之旅，正是基于這一時代邏輯的深刻實(shí)踐，從風(fēng)味視角打開了中國花椒溯源行動。

在中國花椒的版圖上，四川漢源始終是最耀眼的那顆明珠。

這里的花椒種植歷史可追溯至4000年前，自唐代起便被列為皇室貢品，素有“貢椒”之美譽(yù)。其獨(dú)特的“丹椒”品質(zhì)——色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁、麻味純正，得益于漢源得天獨(dú)厚的地理環(huán)境：北緯30°的黃金緯度，海拔800-2000米的垂直氣候，充足的日照和清溪的水源滋養(yǎng)。

五豐黎紅植根“中國花椒之鄉(xiāng)”漢源，46年來深耕“麻+”調(diào)味食品領(lǐng)域。依托專利技術(shù)、定制服務(wù)及文化賦能，公司以高品質(zhì)產(chǎn)品與穩(wěn)定供應(yīng)能力，詮釋“為麻而生”的品牌理念。

2025年8月至9月，五豐黎紅攜手400余名食品餐飲行業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會人士、媒體精英，在漢源開啟了一場跨越時空的花椒探索之旅。這不僅是一次簡單的產(chǎn)業(yè)交流，更是一次從源頭到餐桌的風(fēng)味溯源，一次從傳統(tǒng)到創(chuàng)新的品牌對話。

在實(shí)踐中，此次活動盡顯溯源之旅的真誠底色。

當(dāng)“溯源”經(jīng)由不斷深挖，被賦予了更多意義感和層次感，營銷自然就開闊起來，當(dāng)?shù)孛袼孜幕⑶昊ń饭适乱材芘c品牌碰撞出更多新意。

因此，五豐黎紅溯源之旅得以擺脫傳統(tǒng)溯源溝通沉悶正統(tǒng)的調(diào)子，無論是消費(fèi)心智溝通，還是品牌形象塑造都來得更貼切舒適。

第一重：產(chǎn)地溯源，讓品質(zhì)看得見

對于調(diào)味而言，最重一個眼見為實(shí)。

在五豐黎紅萬畝花椒種植基地，嘉賓們重走茶馬古道，體驗(yàn)古代商隊(duì)運(yùn)輸花椒的艱辛歷程；品嘗炸花椒葉，感受花椒從果實(shí)到葉片的全面應(yīng)用；聆聽民族歌唱家的天籟之音，回憶千年前的花椒故事。

這里所在的泥巴山，海拔2552米，是大相嶺的重要埡口。這里有個神奇的現(xiàn)象，當(dāng)東邊的雅安還浸潤在雨霧中時，翻過這個埡口，迎接花椒的卻是陽光燦爛的干熱河谷。正是這種"東邊日出西邊雨"的特殊氣候，造就了漢源花椒獨(dú)特的芳香物質(zhì)積累。

在山林間，嘉賓們一邊采摘花椒，一邊討論起花椒的風(fēng)味與應(yīng)用。對于他們而言，深入五豐黎紅花椒種植地去了解漢源花椒的歷史和產(chǎn)品特色，在實(shí)際應(yīng)用過程中能賦予美食更多的風(fēng)味和內(nèi)涵。

這種親手采摘、親身體驗(yàn)的真實(shí)感，增強(qiáng)了用戶對產(chǎn)品的信任，讓好品質(zhì)被直接看到。優(yōu)質(zhì)貢椒基地、文化底蘊(yùn)以及先進(jìn)技術(shù)則進(jìn)一步增加了產(chǎn)品的價值感。

第二重：工廠探秘，見證科技賦能傳統(tǒng)風(fēng)味

有了好原料，自然離不開好工藝。

在五豐黎紅現(xiàn)代化工廠，嘉賓們親眼見證了花椒從原料到成品的蛻變。

“我們不是生產(chǎn)者，而是風(fēng)味的搬運(yùn)工?！蔽遑S黎紅的工程師介紹道，“通過低溫萃取技術(shù)，我們最大程度保留了漢源花椒的活性成分，讓‘麻香’得以完美呈現(xiàn)?！?/p>

以五豐黎紅花椒油為例，原料選自漢源花椒核心產(chǎn)區(qū)。傳統(tǒng)技藝結(jié)合新科技，用熟香工藝熱榨，還用上了超臨界萃取技術(shù)，既能保留花椒原本的香和麻，又能保證品質(zhì)穩(wěn)定。

而在參觀工廠時，嘉賓們還可以通過煉油車間中控室的大屏，清晰看見13個自動化生產(chǎn)流程——從鮮花椒萃取到干花椒澄清，每一步的溫度、壓強(qiáng)等數(shù)據(jù)每30秒自動采集并反饋，確保每一滴花椒油的品質(zhì)穩(wěn)定。

“漢源花椒”四個字，不僅是一份榮譽(yù)，更是對品質(zhì)的極致追求。而五豐黎紅，正是將這份天賦的饋贈，通過現(xiàn)代工藝凝練成一瓶瓶花椒油，讓千家萬戶品嘗到最純正的“中國麻”。

第三重：星廚盛宴，品嘗花椒風(fēng)味的無限可能

從原生態(tài)的花椒種植基地，到現(xiàn)代化生產(chǎn)工廠，嘉賓們詳細(xì)了解了一瓶花椒油從原料到成品的過程。

緊接著，五豐黎紅準(zhǔn)備了一場星廚盛宴，邀請多位星廚以五豐黎紅的花椒油、藤椒油、麻辣醬等產(chǎn)品為基底，現(xiàn)場演繹花椒的創(chuàng)新應(yīng)用菜品。

并且，根據(jù)每場活動不同屬性的人群，也準(zhǔn)備了相應(yīng)的菜品。

星廚盛宴中呈現(xiàn)的部分菜品

例如，當(dāng)川菜杜師門走到五豐黎紅花椒溯源之旅現(xiàn)場時，星廚盛宴呈現(xiàn)了貢椒糯米肥腸、激情椒麻金蟾、椒麻醬干烹鮑魚仔三道極具川菜特色與創(chuàng)新的佳肴。

以貢椒糯米肥腸為例，這道創(chuàng)意菜由杜師門第四代掌門人、川菜非遺技藝（杜師門）代表性傳承人、中式烹調(diào)高級技師、綿陽餐飲名廚商會技術(shù)總監(jiān)董祥保大廚進(jìn)行烹飪。

貢椒糯米肥腸

菜品融合了傳統(tǒng)技藝與地方風(fēng)味，其精髓在于“花椒”與“糯米”的雙重奏——精選漢源貢椒，以其醇麻鮮香、麻而不嗆的獨(dú)特風(fēng)味為核心；將軟糯的糯米釀入經(jīng)過精細(xì)處理的肥腸中，形成外皮酥脆、內(nèi)里軟糯的豐富口感。

充分體現(xiàn)了川菜杜師門“清鮮小雅、麻辣有度、擅烹家常、服務(wù)大眾”的烹飪理念。川菜杜師門歷史可以追溯到1862年，現(xiàn)已傳承至第六代，是川菜領(lǐng)域中不可忽視的重要流派，也是川菜代表之一。

第四重：從風(fēng)味到文化，賦予花椒多重價值

為了讓來自全國各地的嘉賓沉浸式體驗(yàn)漢源貢椒的獨(dú)特魅力，五豐黎紅精心策劃了花椒香囊制作、彝族風(fēng)情篝火晚會以及花椒特色飲品DIY等多元互動環(huán)節(jié)。

這些活動不僅增強(qiáng)了參與感，更通過多感官體驗(yàn)深化了品牌記憶——嘉賓在親手制作香囊的過程中感知花椒的芳香特質(zhì)，在晚會狂歡中感受彝族文化與傳統(tǒng)椒香的交融，在調(diào)制花椒飲品時探索風(fēng)味的創(chuàng)新邊界。

這場溯源之旅通過場景化營銷與體驗(yàn)式傳播，成功將漢源花椒從單一的調(diào)味品屬性中解放出來，賦予其文化載體、社交媒介與創(chuàng)意素材的多重價值。

五豐黎紅借此展示了傳統(tǒng)食材在現(xiàn)代飲食文化中的無限潛力，也為調(diào)味品行業(yè)的品牌營銷提供了新思路：以文化賦能產(chǎn)品，以體驗(yàn)激活需求，以實(shí)踐推動創(chuàng)新。

當(dāng)最后一批嘉賓帶著親手制作的花椒香包離開漢源時，五豐黎紅的麻味也被帶向了五湖四海。

正如多位嘉賓在采摘花椒時的感慨：“我們見證的不是秘方，是五豐黎紅持之以恒的真心，更是中國人理解世界的味覺方式。”

在這場穿越千年的椒香之旅中，五豐黎紅讓世界看見：最好的調(diào)味品，永遠(yuǎn)帶著土地的體溫和人文的脈動。

這場歷時一個多月的溯源之旅，本質(zhì)是場調(diào)味品行業(yè)的價值覺醒。它證明：在快節(jié)奏的當(dāng)下，真正的風(fēng)味永遠(yuǎn)需要土地的饋贈、匠心的堅(jiān)守、先進(jìn)的工藝和文化的滋養(yǎng)。

品牌傳播需要有長期性。消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知無法一蹴而就，而是一個從點(diǎn)到面的長期積累、沉淀的過程。

正如五豐黎紅用46年時光書寫的答案，正在成為行業(yè)破局的密鑰——當(dāng)消費(fèi)者品嘗的不再只是調(diào)味品，而是可觸摸的文化記憶，中國味道才能真正征服世界味蕾。

堅(jiān)持長期主義，將溯源納入品牌頂層設(shè)計并融為一體，對品牌經(jīng)營來說，也是一種從源頭出發(fā)的品質(zhì)保障。