晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

開學(xué)季撞上夏秋換季，給孩子補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)又提上日程了。其中海魚算是很多家長(zhǎng)的選擇。

海魚是很多營(yíng)養(yǎng)的來源，海魚尤其富含DHA、EPA等“好成分”，對(duì)孩子的視力和大腦發(fā)育至關(guān)重要。

針對(duì)大家關(guān)注的DHA、EPA成分，其實(shí)也存在誤會(huì)，很多人以為海魚中才有，淡水魚沒有。

真相可不是這樣哦~今天我們就來仔細(xì)聊聊這個(gè)事。

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DHA、EPA是什么？

對(duì)身體有什么好處？

DHA全稱是二十二碳六烯酸，EPA全稱是二十碳五烯酸，是兩種Omega-3系的多不飽和脂肪酸。

這2種成分對(duì)人體健康有著重要作用：

?預(yù)防心血管病，促進(jìn)大腦發(fā)育

DHA和EPA是人體生物膜的重要組分，還是一些激素的主要前體，對(duì)成年人具有降血脂、改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、阻抑動(dòng)脈粥樣硬化斑塊和血栓形成的作用。

不少研究顯示，EPA和DHA對(duì)降低心血管疾病、腦卒中等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有重要作用。

其中DHA還是嬰兒視力和大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。

可惜的是，我們?nèi)梭w不能自己合成這2種營(yíng)養(yǎng)素，雖然部分成分可以在我們體內(nèi)轉(zhuǎn)化成EPA和DHA，但轉(zhuǎn)化效率和吸收效率都非常低。

對(duì)我們來說，補(bǔ)充EPA和DHA最好的方式，還是直接吃，其中魚類和水產(chǎn)品就是我們吃到EPA和DHA的最佳途徑。

EPA和DHA對(duì)人體有益，每天要吃多少呢？

根據(jù)FAO和WHO聯(lián)合推薦：

成年男性和非孕期或哺乳期女性每天補(bǔ)充250mgEPA+DHA。

孕期和哺乳期女性，每天補(bǔ)充300mgEPA+DHA，其中至少有200mg為DHA。

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海水魚才有EPA和DHA，

淡水魚沒有嗎？

其實(shí)不是的，無論淡水魚還是淡水魚，都含有EPA和DHA。

魚類跟我們?nèi)祟愐粯?，自己本身也合成不了EPA和DHA，也是靠吃進(jìn)去的，海魚會(huì)通過攝取含有EPA和DHA的藻類，然后轉(zhuǎn)化成自己的脂肪。

現(xiàn)在的淡水養(yǎng)殖魚的飼料，很多也有添加加EPA和DHA的，比如海藻粉、深海魚邊角料做的烘干粉等。

總而言之，EPA和DHA是脂肪酸，跟脂肪是共同體，高脂肪的魚類，都含有EPA和DHA。

雖然海魚的EPA、DHA含量比較高，但不代表吃淡水魚就獲取不了。

下面給大家推薦幾種富含EPA、DHA，市場(chǎng)比較常見、容易買到的淡水魚：

1：鱸魚

2：河鰻

3：鯰魚

4：鳙魚

5：鰱魚

其中鱸魚是最常見，又最高性價(jià)比的，基本哪里的市場(chǎng)都能買到！

關(guān)鍵是，鱸魚中的DHA可以媲美很多海魚，860mg/100g，比海鰻、帶魚、黃花魚都豐富！

一天只要吃上100g鱸魚，就能滿足各人群對(duì)DHA的需求。

寫在后面：

淡水魚中雖然也有海魚的營(yíng)養(yǎng)，但不代表就可以不尊重大自然，肆意破壞大自然的平衡。

日本核污水排排海，相當(dāng)于打開了“潘多拉的盒子”，對(duì)地球、對(duì)人類會(huì)造成多深刻的影響，一切難以預(yù)測(cè)。

我們無法改變，只希望大家能多關(guān)注個(gè)人健康，提高抗病能力，為未知的風(fēng)險(xiǎn)做好準(zhǔn)備。