八荒設(shè)計(jì)2015年成立于上海，專注于建筑、室內(nèi)、視覺識別系統(tǒng)整體設(shè)計(jì)。站在空間的尺度，以建筑師的視角，考量概念從誕生、孕育、貫穿空間，直至視覺表現(xiàn)的完整實(shí)現(xiàn)過程。是一家跨品牌設(shè)計(jì)和建筑室內(nèi)空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)工作室。

堅(jiān)持“以時(shí)間作為唯一表達(dá)“的設(shè)計(jì)理念，關(guān)注場地和人與時(shí)間的關(guān)系：通過對場地物理、人文各角度的深入研究，收集場地所給出的“初步影像”；經(jīng)過對功能、體驗(yàn)的分析，優(yōu)化美學(xué)與效能，固化那個(gè)“模糊影像”；最后通過時(shí)間連接場地和人，規(guī)劃使用者如何在每個(gè)空間層次中度過時(shí)光，以及空間如何經(jīng)歷時(shí)光與場地產(chǎn)生關(guān)聯(lián)和互動(dòng)。

作為一家精品設(shè)計(jì)工作室，八荒設(shè)計(jì)擁有多語種、跨專業(yè)背景的國際化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，中西文化融合，注重每個(gè)項(xiàng)目的在地性與原創(chuàng)性，設(shè)計(jì)風(fēng)格鮮明——用當(dāng)代的筆觸深入勾勒文化和功能細(xì)節(jié)，為客戶度身定制整體、具實(shí)現(xiàn)性的設(shè)計(jì)解決方案。

▲ 一層平面圖

▲ 二層平面圖

▲ 三層平面圖

項(xiàng)目地點(diǎn)：中國 南京頤和路街區(qū)

項(xiàng)目業(yè)主：蔥蘢

項(xiàng)目規(guī)模：510平方米（蔥影樓160平方米，籠郁樓350平方米）

主持建筑師：董雪蓮、Matteo Piotti、Andrea Maira

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：八荒設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)范圍：建筑改造、景觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、VI視覺標(biāo)識設(shè)計(jì)

光學(xué)顧問：Hung Chiafu

聲學(xué)顧問：上海德洛聲學(xué)科技有限公司

施工單位：上海翼楠建筑工工程有限公司

主要材料：大理石、木材、不銹鋼、黃銅、PVC、藝術(shù)涂料、吸音噴涂、毛氈

攝影：鄭淙天

撰稿：孔秋實(shí)

“蔥蘢”是一家和牛小火鍋餐廳，位于南京市鼓樓區(qū)核心的頤和路歷史文化街區(qū)。說起南京，不僅有著豐富的歷史底蘊(yùn)，滿街的自然植被亦充滿著歲月生機(jī)。

當(dāng)?shù)谝淮翁皆L場地時(shí)，便被沿街郁郁蔥蔥的百年大樹深深吸引，生氣勃勃的樹冠、旁逸斜出的枝干長滿青苔，如此街景氣息帶給人蔥蘢蓊郁的印象，于是品牌名應(yīng)運(yùn)而生。

“蔥蘢”本意形容草木茂盛、青翠欲滴，也比喻某地繁榮昌盛、興旺發(fā)達(dá)。設(shè)計(jì)提煉周邊環(huán)境氛圍并以此為名，同時(shí)希望將這份印象特色帶入到空間設(shè)計(jì)中。

餐廳空間落在園區(qū)盡頭兩棟獨(dú)立建筑中，其中一號樓是建造于三十年代的歷史洋房，旁邊間隔一米多的二號樓則是七八十年代新加建的。為了突出雙樓屬性，用品牌名分別命名兩棟建筑，首字“蔥”為一號歷史洋房，取以“蔥影”；“蘢”為二號新樓，取以“蘢郁，雙樓共同組成這家餐飲品牌的旗艦店。

受限于一些因素，外立面無法改動(dòng)，蔥影樓（洋房）和蘢郁樓（新樓）的建筑語言和空間氣質(zhì)完全不同，因而設(shè)計(jì)著力點(diǎn)在如何既突出特點(diǎn)又平衡不同元素。歷史建筑需要完整保留，設(shè)計(jì)僅對蘢郁樓（新樓）進(jìn)行了局部改造，調(diào)整了布局和空間動(dòng)線。

入口花園

兩棟樓的入口各自獨(dú)立，樓前一片小廣場是兩者唯一的連接。希望人在走近建筑后的到達(dá)體驗(yàn)?zāi)鼙３纸y(tǒng)一，于是將入口廣場設(shè)計(jì)成景觀花園，幾座不規(guī)則形狀的植被花壇巧妙布局在入口，打造郁郁蔥蔥的氛圍，以梧桐樹皮紋理為靈感的品牌Logo精致地印在入口景墻上。

▲ 入口改造軸測圖

穿過綠意盎然的花園，一片輕盈的鋼板雨蓬打造了一處前臺(tái)迎賓空間，將原本兩個(gè)入口合并，以灰空間形式串聯(lián)起兩棟獨(dú)立建筑。雨蓬下一面墨綠紋樣的大理石斜墻則巧妙化解了兩棟樓的間距尷尬，將視線自然導(dǎo)向兩處不同的餐飲空間。

順著視線步入蔥影樓，這座歷史洋房原先是名人故居，室內(nèi)空間品質(zhì)宜人，自身有較為顯著的風(fēng)格和文化價(jià)值，尤其三層的斜頂閣樓空間別有風(fēng)味。

以樹冠之寓

“蔥影”樓：歷史洋房的改造

設(shè)計(jì)將場地周邊樹影蓊郁的氛圍和歷史木結(jié)構(gòu)相結(jié)合，融入“樹冠”概念。一層空間以一圈綠色大理石的圓形吧臺(tái)為核心，單人散客可圍坐于此，天花采用半透燈膜模擬樹影，如同坐在大樹下品嘗美食，樹影婆娑，熱氣氤氳，打造圓融愜意的用餐體驗(yàn)。

走上還略微咯吱作響的木樓梯，二層回歸建筑氛圍，除了結(jié)構(gòu)承重所需，空間全部打開，端景斜墻作為屏風(fēng)分隔座區(qū)。

從開放用餐區(qū)轉(zhuǎn)角來到三人卡座區(qū)，片墻與樓梯隔墻設(shè)計(jì)了錯(cuò)縫，讓光和視線穿透。

不論是墻上點(diǎn)綴的射燈照亮小小的植物，還是大理石與不銹鋼材質(zhì)的碰撞，又或者是洗手間滿墻的紅釉手工磚，壁龕精致的畫作擺件，都在不經(jīng)意間于細(xì)微處給人細(xì)膩的觸動(dòng)。

整個(gè)空間中的設(shè)備管道均集中收納于中心吊頂，其余都將天花裸露出來，噴涂了吸音材料的木結(jié)構(gòu)橫梁清晰可見。

行至閣樓圓桌包間，利用尖頂空間設(shè)計(jì)了模擬自然光線的燈光細(xì)節(jié)，露出的坡屋頂梁木和原來的木窗框呈現(xiàn)建筑結(jié)構(gòu)的骨相之美，燈亮起，空間變得溫馨，恍惚間將人帶回舊時(shí)光。

以樹干之意

“蘢郁”樓：新建包廂

隔壁蘢郁樓因?yàn)槭切陆�，原本空間分隔規(guī)整，于是順勢將其改造為商務(wù)包廂。一層空間化零為整作為餐廚及配套，樓宇間距成為送餐通道，服務(wù)整個(gè)雙樓餐廳。二層保留兩個(gè)包廂格局，三層整合為獨(dú)梯獨(dú)戶的包房套間。

設(shè)計(jì)以“樹干”為概念，與蔥影樓（洋房）的“樹冠”一脈相承，室內(nèi)色調(diào)主要采用棕色，打造出成熟商務(wù)氛圍。最為突出的特色是精心挑選的豎條紋路大理石材，從電梯間立面到包廂局部隔斷，在大面積的暗色木飾面基礎(chǔ)上畫龍點(diǎn)睛，增添空間典雅同時(shí)呼應(yīng)品牌調(diào)性。

包間墻體層層遞進(jìn)，局部沿用蔥影樓（洋房）的設(shè)計(jì)語言，露出建筑樓板原始結(jié)構(gòu)，假以棕色吸音噴涂和定制的精致黃銅燈具，凸顯樹干的扎實(shí)質(zhì)感。

三樓包房套間從踏出電梯時(shí)，深色的電梯廳低調(diào)中帶著沉穩(wěn)，順著橫向木紋的墻面引導(dǎo)，視線穿過空間，被盡頭的黃銅吊燈吸引。

往里走經(jīng)過靜謐的茶室，最后到可容納十五人的圓桌區(qū)，空間在眼前展開，墻面材質(zhì)隨著空間遞進(jìn)而逐漸輕盈。

圓桌背后的窗戶透出園區(qū)蔥蘢的樹冠景色，與盡頭墻面的大理石紋相映襯，襯托出典雅的包間氛圍，也于無形中與蔥影樓（洋房）產(chǎn)生自然互動(dòng)。

從街道進(jìn)入園區(qū)，穿過入口花園進(jìn)入餐廳落座，整個(gè)行程都伴隨著郁郁蔥蔥的氛圍。

從品牌名到室內(nèi)空間再到軟裝，精心挑選的深木色家具和空間中點(diǎn)綴的綠植、擺件，就連火鍋蓋的手柄也設(shè)計(jì)成枝干，整體到細(xì)微處都呼應(yīng)了周邊環(huán)境。

室外斑駁陸離的樹影映照在老洋房黃色的外墻上，陽光中氤氳著悠久的歷史余韻。室內(nèi)精致的小火鍋散發(fā)著熱氣，氤氳著暖心的氛圍和品牌調(diào)性。

【來源：中國建筑裝飾裝修】

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