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元?dú)馍謩?chuàng)新觀:熱愛(ài)、敢想、愿等、共創(chuàng)

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  在硅谷創(chuàng)投教父彼得·蒂爾的《從0到1》看來(lái),創(chuàng)新不是從1到N,而是從0到1;在元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森看來(lái),“這世界偉大的事情,都很簡(jiǎn)單、純粹”,公司“相信年輕人”、“把決策權(quán)交給用戶”文化,引導(dǎo)著元?dú)馍帧皬臒o(wú)到有”、“從0到1創(chuàng)造市場(chǎng)”。

一場(chǎng)兼具新品記錄會(huì)(故事會(huì))、用戶共創(chuàng)會(huì)、專家評(píng)測(cè)會(huì)特征的“元?dú)馍謩?chuàng)造營(yíng)2044”活動(dòng),3月26日下午,在元?dú)馍炙拇ǘ冀吖S舉辦!靶缕沸銏(chǎng)+口味測(cè)評(píng)+現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)”一氣呵成,十余款產(chǎn)品,包括元?dú)馍謿馀菟、外星人電解質(zhì)水、冰茶、好自在等成熟產(chǎn)品迭代產(chǎn)品,乳酸菌與氣泡結(jié)合的冰乳蘇打、國(guó)內(nèi)第一款功能性瓶裝水、無(wú)限接近手作咖啡的飲料、奶泡酒等創(chuàng)新飲品背后的創(chuàng)新邏輯,一一揭示,腦洞大開(kāi)之余,或許我們從中讀出熱愛(ài)、敢想、愿等、破局、共創(chuàng)等關(guān)鍵詞。

  熱愛(ài):做一款自己愛(ài)喝、愿跟朋友分享的酒

  追求產(chǎn)品創(chuàng)新過(guò)程的簡(jiǎn)單熱愛(ài),而非動(dòng)輒模式和方法,是元?dú)馍痔貏e的單純氣質(zhì)。

  “說(shuō)到底,中國(guó)氣泡酒是百億的市場(chǎng),我們想做的,只是一款自己愛(ài)喝、愿跟朋友分享的酒!痹?dú)馍謿馀菥飘a(chǎn)品經(jīng)理坦言,團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品沒(méi)有那么多的野心,更多的是出自本心,開(kāi)發(fā)一款微醺酒、快樂(lè)酒,讓“一群人、一起浪”就是簡(jiǎn)單的初心。調(diào)試三個(gè)月,一度自我懷疑,靠著信念支撐,終柳暗花明, 團(tuán)隊(duì)將超純的伏特加,雙重檸檬味、爆汁西粙味等融合;果味和氣泡融合,成功開(kāi)發(fā)出了“好喝的氣泡酒”。

簡(jiǎn)單熱愛(ài)的理念,也體現(xiàn)在品牌的創(chuàng)造上,“天山爺爺”品牌的創(chuàng)造有其原型故事。作為新疆人的產(chǎn)品經(jīng)理介紹道,在新疆她經(jīng)?吹铰穬蛇呌型菩≤囐u水果的大爺,用簡(jiǎn)易的機(jī)器弄石榴汁,邊賣邊送給路人吃,賣出與否不在意,那份從容、悠閑、可愛(ài),蘊(yùn)藏著深厚的人生智慧,她和團(tuán)隊(duì)靈感來(lái)了,傳遞慢生活哲學(xué)的“天山爺爺”品牌誕生了,產(chǎn)品添加了抗衰老的營(yíng)養(yǎng)素天然維生素E,契合“慢就是久”。

  敢想:專業(yè)實(shí)驗(yàn)結(jié)論發(fā)表到國(guó)際期刊

  讓年輕人唱主角、敢想敢干,不怕犯錯(cuò)、不惜成本,是元?dú)馍瞩r明的文化現(xiàn)象。

  “做一款無(wú)限逼近手作的咖啡,適合打工人”是奶泡酒產(chǎn)品經(jīng)理開(kāi)發(fā)這款產(chǎn)品的思考,“好的風(fēng)味、很治愈”。為此她深入云南,尋找優(yōu)質(zhì)咖啡豆;嚴(yán)選工藝、關(guān)注風(fēng)味的表達(dá)。甚至于,兩年間,她考取了所有專業(yè)咖啡師的證書(shū)。其表里如一的“專業(yè)精神”折射出元?dú)馍謽O致創(chuàng)新態(tài)度。

四年前,元?dú)馍帧巴庑侨恕逼放茩M空出世,不惜“革自己的命”,將以往電解質(zhì)水的單一配方升級(jí)至多種配方,添加了葡萄糖、維生素,椰子水;“做行業(yè)不敢做的事”,破天荒地動(dòng)用公司的三條產(chǎn)品線,聯(lián)合北京體育大學(xué)的實(shí)驗(yàn)室,測(cè)試不同學(xué)生,在不同狀態(tài)下身體水分流失的情況,將結(jié)論發(fā)到國(guó)際期刊上。專業(yè)至此,令人嘆為觀止。

“專業(yè)+好喝”也成為元?dú)馍帧巴庑侨穗娊赓|(zhì)水”的標(biāo)配。四年耕耘,讓更多消費(fèi)者知道了電解質(zhì)及補(bǔ)充電解質(zhì)的重要性,“我們的產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶去幸福,這是產(chǎn)品人最高興、最光榮、最有成就感的事!痹摦a(chǎn)品經(jīng)理動(dòng)情地說(shuō)道。

  愿等:慢熬出的精品

  愿意等待、不惜慢熬,只為好產(chǎn)品,是元?dú)馍值臉O致創(chuàng)新精神。

實(shí)材、熬煮設(shè)備、緩慢的熬煮生產(chǎn)……“好自在”養(yǎng)生水,成了元?dú)馍稚a(chǎn)效率最低的產(chǎn)品。然而,這款產(chǎn)品受到用戶普遍歡迎。其獨(dú)特的熬煮工藝,能最大化還原熬煮的味道,風(fēng)味更純粹,口感多了幾分溫潤(rùn),也讓消費(fèi)者更健康和安心。該產(chǎn)品經(jīng)理自豪地說(shuō)道:“元?dú)馍衷敢饣ㄥX、用時(shí)間,做好產(chǎn)品,這讓年輕人很愿意,有動(dòng)力,做出我們心目中的好產(chǎn)品”。

當(dāng)元?dú)馍珠_(kāi)發(fā)功能性瓶裝水時(shí),立即引發(fā)了爭(zhēng)議:“你們這產(chǎn)品,一看就是外行的產(chǎn)品。整行業(yè)都不會(huì)有人,拿飲料的生產(chǎn)線來(lái)生產(chǎn)水,成本高,不符合商業(yè)邏輯,是年輕氣盛的人做出來(lái)的東西!

正是這群“外行的”、“氣盛”的年輕人,用行動(dòng)證明了他們“行”。團(tuán)隊(duì)上大街,找人品嘗、問(wèn)意見(jiàn)、潛心研發(fā),用一千天的時(shí)間做出了國(guó)內(nèi)第一款功能性的瓶裝水——淡淡的檸檬香、晶瑩剔透的感覺(jué),帶來(lái)了最好的檸檬體驗(yàn)。

  “五年了,我們還在做可樂(lè)!我們?cè)趺催沒(méi)做成行業(yè)第一?為什么我們?nèi)栽诰耧枬M地做!痹?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水研發(fā)品牌經(jīng)理,沒(méi)有因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)而動(dòng)搖研發(fā)信念。受到高級(jí)餐廳玻璃水杯放檸檬片啟發(fā),團(tuán)隊(duì)在可樂(lè)中增加了檸檬,提升檸檬香氣與酸度,整體口感隨之提升,讓用戶在體會(huì)到了“可以放松的可樂(lè)”。而在該產(chǎn)品經(jīng)理看來(lái),“更好的可樂(lè)味氣泡水,永遠(yuǎn)是下一版!

  共創(chuàng):讓用戶參與產(chǎn)品決策

何以滿足用戶需求?唯求產(chǎn)品共創(chuàng)共進(jìn)。新品開(kāi)發(fā)共創(chuàng)理念,貫穿在元?dú)馍之a(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)意、策劃、生產(chǎn)、上市全過(guò)程。

例如,“慢熬”中式飲料正是元?dú)馍謱?duì)外舉辦的“元?dú)庥钪娲髸?huì)高校創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽”的創(chuàng)新落地產(chǎn)品,其產(chǎn)品經(jīng)理介紹,產(chǎn)品利用傳統(tǒng)的烏梅山楂、雪梨等食材,經(jīng)20多道小火慢熬工序,提取食材中的有效成分,終成健康且富有風(fēng)味的飲料。兩位大學(xué)生創(chuàng)意者,還成了元?dú)馍值膶?shí)習(xí)生及產(chǎn)品經(jīng)理。

唐彬森還介紹道:公司新品上架前必須要經(jīng)過(guò)“用戶同意”,“每周五下午,我們都會(huì)請(qǐng)用戶來(lái)公司盲評(píng)。同臺(tái)挑戰(zhàn)競(jìng)品、挑戰(zhàn)過(guò)了,才上市,不好喝就不上市,把決策權(quán)交給用戶……我們希望與用戶一起做一款好產(chǎn)品,對(duì)得起每一個(gè)中國(guó)用戶;確保我們做的產(chǎn)品問(wèn)心無(wú)愧!

  破局:“人無(wú)我有,人有我優(yōu)”

  “別人沒(méi)有的,我要有;別人有的,我要優(yōu),”讓元?dú)馍值漠a(chǎn)品獨(dú)有競(jìng)爭(zhēng)力。

為了攻克維生素飲料“好喝、低糖、含維B ”的“不可能三角”(例如維B有藥味不好喝),元?dú)馍謭F(tuán)隊(duì)以多輪試驗(yàn)、微調(diào)、調(diào)配,最終找到了好喝、低糖、含維B的平衡。當(dāng)發(fā)現(xiàn)“維B水”顏色不佳還進(jìn)行了進(jìn)一步平衡改進(jìn),最終成功推出“外星人維B水”,成為市面上唯一以維B為賣點(diǎn)、含糖比市場(chǎng)同類少一半的產(chǎn)品。

氣泡的生成速度,是影響口感的關(guān)鍵因素。無(wú)論是行業(yè)還是國(guó)內(nèi),都缺乏學(xué)習(xí)或借鑒案例,元?dú)馍盅芯吭簽榇藢iT(mén)成立了攻關(guān)小組,自己做芯片、軟件,歷經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間攻關(guān),最終開(kāi)發(fā)出氣感與味道兼具的“元?dú)馍謿馀菟。其尚且是色香味俱全的飲料,以天然、低溫萃取方式讓口味濃郁、自然,開(kāi)瓶后可聞甘桔香氣。

  為解決消費(fèi)者“輕負(fù)擔(dān)與功能性”的痛點(diǎn),元?dú)馍珠_(kāi)發(fā)了乳酸菌與氣泡結(jié)合的冰乳蘇打,以每瓶熱量?jī)H50大卡(低于一個(gè)蘋(píng)果95大卡熱量)、6種復(fù)合菌株協(xié)同發(fā)酵、冰感蘇打氣泡,達(dá)成了“含乳+冰感+酸甜”解辣金三角,成為解辣型飲料。

  2023年,市場(chǎng)出現(xiàn)了一批茉莉花茶黑馬飲料,元?dú)馍至肀脔鑿,找?zhǔn)了“潤(rùn)一點(diǎn)的甜”差異化,開(kāi)發(fā)出又甜又潤(rùn)的“茉莉花茶900ML”,產(chǎn)品歷經(jīng)上百種細(xì)分茶種嘗試、復(fù)配,加入烏龍茶、綠茶,茉莉花茶,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“人有我優(yōu)”的破局。

與用戶共創(chuàng),守住公司的底線;純粹的熱愛(ài),留住公司產(chǎn)品初心;敢想敢干,激發(fā)年輕人的想象力和激情;精工和慢熬,讓精品爆款習(xí)以為常!

故,元?dú)馍钟衅凭值挠職、魄力、能力;故,?024年整體業(yè)績(jī)雙位數(shù)增長(zhǎng)、快于行業(yè)平均增速四倍、銷售額超百億。

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